Как по особенному сварить пельмени? Лучшие рецепты приготовления в мультиварках Редмонд и Поларис с фото. Пельмени в мультиварке на пару поларис


Вареники в мультиварке: три вкусных рецепта

Используя мультиварку, можно приготовить великое множество наивкуснейших блюд. Это и супы, и каши, и вторые блюда, и блины в мультиваке, и даже творожный пудинг в мультиварке. Однако наибольшей любовью пользуются вареники в мультиварке. Приготовить вареники в мультиварке можно с разными начинками. Рассмотрим некоторые рецепты вареников в мультиварке.

Ленивые вареники в мультиварке

Ленивые вареники в мультиварке станут любимым блюдом начинающих хозяек, или хозяек, у которых нет достаточного времени на приготовление вкусного ужина. Вареники в мультиварке на пару готовятся за считанные минуты. К тому же, вареники в мультиварке на пару являются очень вкусным и диетическим блюдом.

Как варить вареники в мультиварке? Для того, чтобы приготовить вареники в мультиварке на пару, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 грамм творога
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 куриных яйца
  • 8 столовых ложек муки
  • 4 столовые ложки манки
  • ½ чайной ложки соды, гашенной уксусом. 

Для того, чтобы приготовить вареники в мультиварке на пару, необходимо для начала сделать тесто. Для этого в отдельную миску кладём творог. Хорошо разминаем его вилкой. После этого добавляем яйца, и всё хорошо перемешиваем. Затем насыпаем сахар, и опять всё перемешиваем.

Далее в творожную массу начинаем всыпать просеянную муку. Не забываем всё время помешивать. В самом конце добавляем манку и соду.

Тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем. Тесто для ленивых вареников должно получиться упругим.

Полученное тесто делим на части. Из каждой части скатываем колбаску, которую, в свою очередь, режем на части.

Далее помещаем вареники в мультиварку. Для разных моделей мультиварок приготовления вареников может быть разным. Мы будем делать вареники в мультиварке редмонд.

Вареники выкладываем на решётку мультиварки. В чашу мультиварки наливаем достаточное количество воды. Ставим решётку с варениками в мультиварку и закрываем крышку. Вареники в мультиварке на пару готовятся в течение 10 – 15 минут.

Подавать вареники в мультиварке на пару лучше всего горячими, приправив их сметаной.

Вареники с творогом

Существует ещё один способ, как приготовить вареники в мультиварке с творогом. Для того, чтобы приготовить вареники в мультиварке, необходимо:

  • 3 яйца
  • 150 мл воды
  • 450 грамм муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 500 грамм творога
  • ½ чайной ложки соли. 

Для того, чтобы приготовить вареники с творогом в мультиварке, необходимо для начала приготовить тесто. Для этого смешиваем 2 яйца, воду, соль и растительное масло. Затем начинаем постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

В это время готовим начинку для вареников в мультиварке. Для этого смешиваем творог с 1 яйцом. Солим и сахарим по вкусу.

Тесто режем на части, раскатываем, и лепим вареники.

Вареники в мультиварке с творогом варятся в режиме “Варка на пару” в кипящей подсолённой воде в течение 3 – 5 минут.

Вареники с картошкой

Мы уже знаем, как сварить вареники в мультиварке с творогом. Теперь попробуем приготовить вареники с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 6 картофелин
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 ½ стакана муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл воды
  • 2 столовых ложки растительного масла

Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления вареников с картошкой в мультиварке:

Для начала почистим и сварим картофель. Варёный картофель разминаем в пюре. Лук и морковь чистим, измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем овощи с картофелем. Солим и перчим по вкусу.

Далее замешиваем тесто. Для этого смешиваем яйцо, соль, растительное масло и воду. Постепенно всыпаем муку. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

После этого лепим вареники с картошкой.

Для приготовления вареников мы будем использовать мультиварку Поларис. Вареники в мультиварке поларис готовятся в режиме “Варка на пару” в течение 10 – 15 минут.

varim-na-paru.ru

Полезные советы и пошаговые рецепты с фото для приготовления вареников на пару в мультиварке Редмонд и Поларис.

загрузка...

Готовить вареники на пару в мультиварке гораздо полезнее, чем в обычной кастрюле. Обработка паром позволяет сохранить больше полезных веществ в сравнении с варкой.

Во всем остальном приготовление ни в чем не отличается от обычного – то же тесто, та же начинка.Мы рассмотрим несколько рецептов вареников на пару в мультиварке, которые наверняка вам понравятся своим замечательным вкусом.

Ленивые вареники

Ингредиенты:

  • 100 г муки.
  • 400 г творога.
  • 3 ст.л. сахара.
  • 1 яйцо.
  • 1,3 ч.л. соли.
  • 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию).

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 6.

Приготовление:

  • Протирание творога. Творог измельчить в блендере или протереть через сито. Так он останется без комочков и насытится воздухом. В конечном итоге и само блюдо благодаря этому получится нежным.
  • Формирование творожной массы. Добавить к творогу яйцо, сахар и соль. Все перемешать. Добавить муку и вымешать все снова в однородную массу. Если она получается жидковатой, можно добавить еще немного муки.
  • Формирование полуфабрикатов. Присыпать доску или стол мукой. Из творожной массы раскатать «колбаску» толщиной 3-4 см. Затем разрезать ее поперек на кусочки толщиной 1,5-2 см. каждый из этих кусочков слегка приплюснуть.
  • Приготовление на пару. Влить в чашу воду, выложить заготовки на решетку (поставляется в комплекте с мультиваркой или приобретается отдельно). Закрыть крышку, выставить режим «Приготовление на пару». Готовить 20 минут.
  • Подавать такие вареники рекомендуется сразу после приготовления, пока они не успели остыть.
  • Разогревать их следует также на пару – всего несколько минут, и вареники снова как только что приготовленные.
  • Лучше всего при подаче полить ленивые вареники йогуртом или вареньем.

Приготовить ленивые вареники можно и в соленом варианте. Для этого достаточно лишь убрать из списка ингредиентов сахар и подсыпать немного больше соли. Такие вареники хорошо сочетаются со шкварками, растопленным маслом, овощами и зеленью.

Вареники с клубникой на пару. Рецепт с видео

Вареники с вишнями

Ингредиенты:

  • 600 г муки.
  • 200 мл кефира (можно заменить кислым молоком или простоквашей).
  • 1 яйцо.
  • 600 г вишни.
  • 150 г сахара.
  • 0,5 ч.л. соды.
  • 0,5 ч.л. соли.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Количество порций: 4.

Приготовление:

  • Подготовка вишен.Ягоды вымыть. Косточки можно вынимать или оставить. Положить ягоды на дуршлаг и оставить для стекания сока, пока будет подготавливаться тесто. Если на вишнях остается много сока, можно промокнуть их на бумажной салфетке.
  • Подготовка теста. Смешать кефир, яйцо, соль, соду и 2 столовых ложки сахара.
  • Замешивание теста. Подсыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Если после добавления всей муки оно продолжает липнуть, подсыпьте еще немного.
  • Формирование заготовок. На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать стаканом или чашкой кружочки.
  • Формирование вареников. На каждый кружочек насыпать немного сахара, наверх выложить ягоды. Защипнуть края.
  • Следите, чтобы края были защипнуты действительно надежно, иначе начинка может выпасть.

  • Приготовление на пару. Вылить в чашу воду, выложить вареники на решетку. Установить режим «Приготовление на пару». Готовить 20 минут под крышкой.
  • Сразу после выкладывания готовым вареников на тарелку добавьте к ним кусочек сливочного масла – оно не даст остывающим вареникам слипнуться.
  • По такому же принципу готовятся вареники и с другими начинками: разнообразными ягодами и фруктами, капустой, творогом, мясом и т.д. Эти изделия из теста отлично сочетаются с самыми разными начинками.

Готовим вкусные ленивые вареники. Рецепт с видео

Советы по приготовлению вареников

  • Обязательно просеивайте муку непосредственно перед приготовлением. Так тесто получится более эластичным.
  • Тесто для вареников с ягодами и фруктами обязательно должно включать в себя яйца. Они обеспечивают прочное скрепление краев теста и не позволяют соку вытекать.
  • Если в качестве начинки используется творог, его нужно посильнее отжать и смешать с яичными желтками. Благодаря этому тесто не будет разрываться из-за выделения жидкости из творога во время тепловой обработки.
  • Тесто должно быть мягким, эластичным, но не «забитым». Если в тесте будет слишком мало муки, будет сложно лепить вареники.
  • Если же муки слишком много, то раскатывать тесто неудобно, а вареники будут жесткими на вкус.

  • Если для начинки используются ягоды или фрукты, нужно сначала положить на тесто немного сахара, а уже затем начинку. Благодаря этому при тепловой обработке будет выделяться меньше сока.
  • Вареники с солеными начинками принято подавать с луковой зажаркой, шкварками, обжаренными кусочками копченостей, различными соусами, толченым чесноком, натертым твердым сыром.
  • Вареники со сладкими начинками подают с вареньем, медом, сладким сиропом или соком, йогуртом и даже мороженым. Универсальные добавки – сметана и растопленное масло, они одинаково хорошо сочетаются со всем.

Особенности приготовления в разных мультиварках

Принцип приготовления вареников на пару одинаков для мультиварок и от компании Редмонд, и от Поларис. От устройства лишь требуется, чтобы пар укутывал вареники со всех сторон. И с этой задачей продукция обеих фирм справляется одинаково хорошо. Если вы хотите приготовить крупные вареники, время тепловой обработки следует увеличить до 25-ти минут.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

загрузка...

multrecept.com

Как по особенному сварить пельмени? Лучшие рецепты приготовления в мультиварках Редмонд и Поларис с фото

Пельмени – исконно русское блюдо. которое хоть раз в жизни, но пробовал каждый. Когда заходит речь о пельменях, большинство обычно представляет вареные пельмени. Готовить их просто и быстро, инструкция на пачке всегда прилагается.

Однако с появлением на большинстве современных кухонь мультиварок, это простое блюдо теперь можно приготовить самыми разными способами. Процесс не сильно отличается от приготовления пельменей на обычной плите, однако в случае с мультиваркой вам не нужно будет за ними следить.

Самый классический способ – варка. Его можно осуществить в таких режимах мультиварок как «Суп», «Варка», «Паста».

Вареные пельмени на режиме «Суп»

  • 1,5 л воды
  • 500 г пельменей
  • 30 г масло сливочное
  • Специи, соль
  • Налейте в чашу 1,5 л воды и установите режим «Суп» на 40 минут.

Чтобы бульон для пельменей получился более насыщенным и ароматным в воду можно добавить различные специи: зелень, лавровый лист, лук, перец, соль.

Если планируете варить большее количество пельменей, то и воды стоит добавлять больше, чтобы пельмени не слиплись;
  • Когда вода закипит, закидывайте пельмени. Через 5-7 минут их следует перемешать. чтобы они не слиплись;
  • После закипания варите пельмени еще 5 минут и отключайте мультиварку;
  • Большинство мультиварок автоматически после завершения программы включают режим автоподогрева. В этом рецепте он не только не нужен, но и может испортить готовое блюдо. Пельмени в этом случае получатся разваренными;
  • Подавать готовые пельмени можно двумя способами: с бульоном и без. Если вы планируете подавать пельмени без бульона, то следует слить воду, а в пельмени добавить небольшой кусочек сливочного масла.
  • Добавьте сметану и зелень по вкусу.
  • Из указанных ингредиентов получается примерно две порции готового блюда.

    • Поможем сделать очень вкусный творожный кекс в мультиварке. Поделимся полезными советами и обсудим детали.
    • Пошаговый рецепт мант в мультиварке: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/mantyi-v-multivarke-poshagovyiy-retsept-s-foto.html. с фото.

    Пельмени на пару в мультиварке Редмонд

    • 500 г пельменей
    • 2 л воды
    • 30 г масло сливочное
    • Масло растительное
    • Специи, соль
    • Наполните чашу мультиварки водой. Если вы любите пельмени с бульоном, то можно добавить в воду специи, травы, корешки, лавровый лист, лук, соль и перец;
    • Пельмени выложите в секцию ля приготовления блюд на пару;
    • Задать режим мультиварки «Пар» на 35 минут;
    • Для того чтобы пельмени не прилипли к корзинке, лучше всего промазать ее предварительно любым растительным маслом;
    • Готовить пельмени на пару нужно при закрытой крышке. После звукового сигнала об окончании программы пельмени нужно достать;
    • При варке на пару пельмени получаются не слипшиеся, ровные, пышные, чуть прозрачные;
    • Выложить пельмени на тарелку, добавив в них сливочное масло, либо подать с бульоном и чаши мультиварки.

    Приготовленных пельменей хватит примерно на две порции.

    Запеченные пельмени в мультиварке Поларис

    • 500 г пельменей
    • 30 г масло сливочное
    • 400 г воды
    • Соль, специи
    • Смазать чашу сливочным маслом и выложить в нее пельмени в два слоя;
    • Выбрать режим «Выпечка» и установить время 20 минут;
    • Примерно через 10 минут нужно открыть крышку и перемешать пельмени;
    • Через 20 минут пельмени должны приобрести золотистый цвет. На данном этапе их следует залить водой, добавить специи, соль, хорошенько перемешать. Выставить программу «Тушить», либо «Выпечка» и установить время 30 минут.
    • После окончания программы пельмени нужно вытащить из чаши.

    Указанные ингредиенты рассчитаны примерно на 2 порции.

    Запеченные пельмени в мультиварке Редмонд. Рецепт с видео

    Жареные пельмени – готовим быстро

    Практически в каждой мультиварке сейчас есть режим «Жарка », если он отсутствует, то его можно заменить режимом «Выпечка» и приготовить на нем вкусные жареные пельмени.

    • 500 г пельменей
    • 1 ст.л. масло подсолнечное
    • Специи, соль
    • Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить на дно пельмени так, чтоб каждый из них соприкасался с дном чаши.
  • Установить режим «Жарка» на 20 минут. Если такой режим в вашей мультиварке отсутствует – не беда. Можно использовать программу «Выпечка». В таком случае установите время приготовления на 40 минут. На программе «Выпечка» пельмени могут получиться даже вкуснее, ведь температура режима слабее чем «Жарка», следовательно, пельмени не пригорят, а только подрумянятся.
  • Периодически помешивайте пельмени до окончания программы.
  • Жареные пельмени можно готовить как при закрытой, так и при открытой крышке мультиварки.
  • После звукового сигнала пельмени следует незамедлительно вытащить из мультиварки. В противном случае, там может образоваться конденсат, а пельмени начнут разбухать, и становится мягкими.
  • Из указанного количества продуктов выйдет примерно 2 порции блюда.
    • Простой рецепт кекса на кефире в мультиварке. Расскажем, как сделать вкуснее.
    • У нас есть рецепт вкусных тефтелей с подливкой в мультварке, вместе с фото.
    • Очень вкусный чизкейк в мультиварке, здесь разные рецепты приготовления, вместе с фото.

    Запеченные пельмени с сыром и сметаной

    Если обычные пельмени вам кажутся пресными и не интересными, стоит попробовать рецепт пельменей запеченных с сыром.

    • 500 г пельменей
    • 50 г сыра
    • 30 г масла сливочного
    • 150 г воды
    • 5 ст.л. сметаны
    • Соль, специи
    • Смазать чашу мультиварки маслом и выложить пельмени;
    • Поставить режим «Выпечка» и время 30 минут;
    • Смешать сметану и воду, добавить соль, специи и залить пельмени;
    • Сверху насыпать натертый на крупной терке сыр;
    • Дождаться окончания программы, выложить пельмени на тарелку.

    Указанные ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

    Видео-рецепт как приготовить пельмени в мультиварке

    myvkusno.ru

    Большие пельмени в мультиварке - фото рецепт для Панасоник, Редмонд, Поларис

    Однозначно, это одно из самых ленивых блюд в мире!

    Любите пельмени, но некогда сидеть и лепить каждый вручную? Этот рецепт для вас! Эти пельмешки готовятся как в мультиварке (с режимом «Варка на пару»), так и в классической пароварке. Вы можете слепить один или несколько, по количеству уровней вашего кухонного агрегата. Ингредиенты данного рецепта рассчитаны на два пельменя (для верхней и нижней чаш парового режима мультиварки).

    Вам понадобятся:

    • 2,5 мультистакана муки;
    • 1 куриное яйцо;
    • 3/4 мультистакана воды;
    • немного соли;
    • 2 куриных грудки (около 400 г.);
    • большая луковица;
    • черный перчик.

    Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник

    Рецепт приготовления

    Из муки, воды, щепотки соли и яйца приготовьте эластичное тесто. Отставьте его в сторону на полчасика (верх миски затяните пленкой или целлофановым пакетиком, чтобы тесто не обветрилось и не подсохло).

    Из мяса и лука приготовьте фарш. Присолите и поперчите его по вкусу.

    А теперь самое интересное — лепка!

    Разделите тесто на 4 части. Одну раскатайте в пласт, который в диаметре должен приблизительно совпадать с диаметром подставки для варки на пару.

    Разместите на этом пласте половину начинки (чем ее будет больше, тем вкуснее получится пельмень — кстати, на фото не норма, а минимум начинки).

    Раскатайте еще один пласт, накройте им первый, хорошо защипните края.

    Расположите пельмень в смазанной растительным маслом форме. Если изделие получилось слишком широким, защипните несколько краев между собой, сформировав звезду.

    Таким же способом сделайте еще один пельмень.

    Варите их в режиме «Варка на пару» около 25 минут.

    Кроме того, такой пельмень можно заморозить — тогда (не размораживая) его нужно будет готовить на этом же режиме 35-40 минут.

    Подайте, смазав сливочным маслом и посыпав свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Понравился рецепт? Поставьте оцену:

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (0 голосов, в среднем: 0 из 5)

    admin

    recepty-multivarki.ru


    Смотрите также