Как выбрать лучшую мультиварку-скороварку для дома? Скороварка мультиварка


Лучшая мультиварка-скороварка: рейтинг, отзывы

Мультиварка-скороварка является многофункциональным прибором, существенно облегчающим быт хозяйки. Если обычная мультиварка позволяла быстро приготовить комплексный обед, то с функцией скороварки способна готовить еду под давлением. Это существенно ускоряет процесс и дает возможность готовки совершенно разных блюд.

Что это такое

Внутри прибора создается большое давление, в результате чего все блюда готовятся значительно быстрее, чем на плите или в обычной мультиварке. Отсюда и название данной бытовой техники.

Мультиварка-скороварка - довольно объемный агрегат, который на крышке имеет два клапана. Один предназначен для нагнетания давления, другой – для выхода лишнего воздуха. Техника может работать в обычном режиме, если не использовать режим нагнетания воздуха.

Хозяйки часто приобретают данный прибор для приготовления холодца, тушения мяса, томления домашней птицы и блюд из бобовых. Пользователи отмечают, что не только существенно ускоряется процесс готовки, но и вкус блюд значительно лучше. Многие готовят в скороварке бульон, который получается насыщенным и с характерным пряным вкусом.

Недостатки прибора

Мультиварка-скороварка во многом облегчает ежедневные хлопоты на кухне и позволяет быстро приготовить полноценный обед. Однако, как и любой другой бытовой прибор, она имеет ряд недостатков, которые следует рассмотреть перед покупкой:

  1. Скороварка способна быстро довести до готовности жесткие куски мяса или бобовые. Но на набор воздуха и его нагнетание требуется время. Поэтому в случае необходимости приготовить на скорую руку ужин использование скороварки нецелесообразно.
  2. Мультиварка-скороварка достаточно объемная. Ведь чтобы была возможность нагнетания воздуха, необходимо свободное пространство. Поэтому для получения 3,5 литра готового бульона потребуется чаша на 5 литров. Не все могут позволить хранить такую бытовую технику у себя на кухне.
  3. Во время приготовления открыть крышку не получится. Поэтому требуется точно соблюсти все пропорции, добавить необходимое количество специй и соли. Не всем хозяйкам подходит такая ситуация.

Скорость приготовления

Мультиварка с функцией скороварки поможет быстро приготовить обед для всей семьи. Однако хозяйки часто интересуются конкретными цифрами. Из отзывов пользователей можно сделать вывод, что:

  1. Классический гороховый суп можно отведать уже через 40 минут.
  2. Отварить кусок мяса, говяжий язык или приготовить холодец можно за один час.
  3. Узбекский плов томится всего 15 минут, и его можно подавать к столу.
  4. Отварить морковь, кукурузу или свеклу возможно за 10 минут.

Однако стоит учесть, что прибору требуется время на нагнетание воздуха и нагрев для начала работы.

Как выбрать удобный и практичный прибор

Если семья состоит из большого количества людей, хозяйка часто и много готовит, и при этом требуется скорость, то несомненным помощником станет мультиварка–скороварка. Фото приборов показывает, что внешне они схожи с обычными мультиварками, только имеют гораздо большие размеры и оснащены дополнительными функциями.

Чтобы подобрать удобную и подходящую скороварку, стоит обратить внимание на следующие моменты:

  1. Показатель мощности. От этих цифр зависит скорость приготовления и возможность готовки любых жестких продуктов в ускоренное время.
  2. Объем чаши. При выборе стоит учесть, что как минимум один литр необходим для нагнетания воздуха. Оптимальной считается чаша на 6 литров.
  3. Стоит обратить внимание на возможность менять режимы со скороварки на обычную мультиварку. Если скороварка работает только в одном режиме, то это неудобно.
  4. Программное обеспечение. Значительно облегчает быт функция поддержания тепла. Всегда можно подать горячий ужин, даже если кто-то из членов семьи задержался. К тому же данная функция дает возможность приготовления йогуртов. Некоторым важно, чтобы прибор был полностью автоматизированным. Если хозяйке требуется самостоятельно вносить изменения в настройки, то лучше выбрать изделие с функцией «мультипекарь».

Чтобы приобрести мультиварку, оснащенную режимом скороварки, отвечающую всем потребностям и гарантирующую качество, многие изучают отзывы пользователей и ориентируются на их выбор.

Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших

Конструкция прибора необычна своей многофункциональностью. Благодаря возможности приготовления пищи под высоким давлением обед можно получить за короткий промежуток времени. При выборе каждый покупатель обращает внимание на особенности модели в зависимости от своих потребностей. Но необходимо учитывать технические характеристики, репутацию производителя, имеющиеся функции и отзывы хозяек. Сопоставив мнения покупателей о разных приборах, можно составить рейтинг наиболее популярных моделей.

Прибор от «Редмонд»

Много положительных отзывов имеет мультиварка-скороварка Redmond RMC-P350. Прибор отличается стилем и универсальностью. В эргономичном корпусе спрятан мощный двигатель, который позволяет максимально быстро приготовить множество разных блюд.

По отзывам хозяек, модель комплектуется 5-литровой чашей, которая не пригорает. Есть 14 автоматических программ. Особенно хозяйки выделяют режимы:

  • Тесто/йогурт.
  • Хлеб.
  • Детское питание.
  • Жарка и фритюр.

Из достоинств модели пользователи выделяют:

  1. Высокую мощность. Скороварка быстро справляется с приготовлением мяса, бобовых и домашней птицей.
  2. Чаша не пригорает и имеет оптимальные размеры.
  3. Можно использовать как хлебопечку, мультиварку и скороварку.
  4. Есть возможность вручную регулировать давление.
  5. Наличие таймера и отсроченного старта.
  6. Запоминание ранее выставленных настроек.
  7. Изящный и эргономичный корпус.

Среди минусов стоит отметить высокую стоимость и отсутствие возможности ручной настройки выбранной программы. Также хозяйки жалуются на силиконовый уплотнитель на крышке, который очень быстро впитывает все запахи и сложно поддается очистке.

Бытовая техника от Moulinex

Мультиварка-скороварка «Мулинекс» выпускается известным европейским производителем. Модель CE 500E322 отличается прочным металлическим корпусом, высокой мощностью и керамической чашей на 5 литров. Чтобы обеспечить точный контроль за выставленной температурой, предусмотрены два чувствительных датчика.

Функционал прибору обеспечивают автоматические программы, которых в данном приборе 21. Для удобства пользования производитель комплектует изделие книгой с фирменными рецептами. Пользователи оценили модель за возможность поддержания температуры до 24 часов. Также можно выставить таймер и отсрочить запуск приготовления. Особенно пригодится такая функция занятым людям, когда к определенному времени можно получить готовое блюдо.

Мультиварка-скороварка отзывы имеет в основном рекомендательные. Хозяйки рекомендуют данную модель и выделяют следующие плюсы:

  1. Быстро и вкусно готовит.
  2. Предусмотрена защита от избыточного давления и возможность ручной корректировки.
  3. Доступен режим «мультиповар», поэтому можно выставлять необходимые настройки по своему желанию.
  4. Сборка качественная, корпус металлический, а чаша керамическая.

Однако есть и отрицательные мнения о данной модели. Комплектация включает в себя пароварку, но пользоваться ею неудобно. Она небольшого диаметра и устанавливается на дно. Также отмечается, что во время готовки нагревается крышка. Книга рецептов подразумевает фирменные блюда, но их выбор слишком скудный.

Помощница для молодых родителей от BRAND

Мультиварка BRAND 60511 станет отличной помощницей семьям, где есть маленькие дети. В ней предусмотрено несколько программ для детского меню. Важно также, что давление регулируется автоматически, но ручная корректировка возможна. Температуру тоже можно выставить самостоятельно, причем довольно точно. Шаг измерения составляет 5 градусов. После завершения приготовления включается автоматический подогрев, который можно отключить.

Отзывы хозяек выделяют следующие достоинства:

  1. Давление быстро сбрасывается при необходимости.
  2. Меню понятное и практически не требует инструкции.
  3. Предусмотрено специальное «детское меню».
  4. Множество автоматических режимов приготовления.
  5. Из клапана нет брызг, чем грешат многие бюджетные модели.
  6. Чаша не пригорает. Нет лишних и выступающих деталей, поэтому технику удобно мыть.

Мультиварка достаточно бюджетная, поэтому без недостатков не обошлось. Хозяйки акцентируют внимание на том, что скапливающийся конденсат при открытии крышки попадает не только внутрь, но и на стол. Часто заявленное время в рецепте не совпадает с реальным. На самом деле приходится ждать дольше. Комплектация не подразумевает стаканчиков для приготовления йогурта.

Среди технических недостатков особенно важно, что нет режима сохранности ранее выставленных программ. Также уплотнительное кольцо быстро выходит из строя, и найти ему замену сложно.

Технологичная Vitesse VS-3003

Мультиварка-скороварка оснащена полностью электронным управлением. Для приготовления пищи предусмотрены 24 автоматические программы и 8 режимов работы. Интересно, что о готовности блюда можно узнать при помощи голосового сообщения. Прибор оснащен автоподогревом и отложенным стартом.

Несмотря на то что мультиварка-скороварка имеет невысокую цену, она оснащена полным комплектом необходимых принадлежностей:

  • стаканчики с крышками для йогурта;
  • лопатку;
  • мерный стаканчик,
  • половник.

Хозяйки выделяют следующие достоинства:

  1. Быстрое приготовление пищи.
  2. Множество различных программ.
  3. Приятный внешний вид.

Есть у прибора и существенные недостатки. Многим не хватает возможности приготовления пищи на пару. Также производитель не предусмотрел программу для варки супа.

Заключение

Справиться с приготовлением обеда быстро и качественно поможет мультиварка-скороварка. Рейтинг лучших моделей и отзывы о них помогут сделать правильный выбор и получить максимум полезных функций.

fb.ru

Какая мультиварка-скороварка самая лучшая?

Мне нужна новая мультиварка: старая сломалась после двух лет работы. Хочу купить именно скороварку, так как, говорят, что она лучше - в ней блюда готовятся быстрее, а для меня это очень важно. Так ли это и какую модель посоветуете выбрать?

Елена

Здравствуйте, Елена! Мультиварка-скороварка действительно сокращает время готовки в несколько раз. К примеру, если положить мясо в обычную мультиварку, оно будет тушиться там около двух часов, тогда как скороварка справится с ним всего за 40 минут. Это происходит из-за высокого давления, которое создается внутри кастрюли за счет закрытия клапана. Температура внутри поднимается и еда готовится быстрее.

Что касается моделей, сложно сказать, какая из них самая лучшая. Тут все зависит от ваших требований к функциональности. Если вам нужна универсальная мультиварка, способная справиться с сотней блюд и десятками режимов, лучше выбрать дорогую модель. Если же вам нужна скороварка для готовки блюд по простым рецептам, можно купить и недорогую кастрюлю. Главное – понять заранее, какая модель вам нужна. А мы рассмотрим оба варианта.

Бюджетные модели

Если вы решили остановиться на недорогих устройствах, лучше выбрать мультиварку от одного из известных производителей. Так вы сможете быть уверены в качестве и наличии необходимых комплектующих, если они вам вдруг понадобятся. Мы предлагаем вам тройку самых популярных моделей:

  1. Redmond RMC-M11 – компактная скороварка с рабочим объемом чаши 2 л. Ее можно купить для двух или трех человек. Съемный клапан позволяет использовать ее как простую мультиварку. Легко справляется с основными блюдами, есть отсрочка старта и режим поддержания тепла (что вам обязательно пригодится). Из недостатков – маленький объем и небольшое количество функций.
  2. Mystery MCM-1015 – скороварка для всей семьи с объемом чаши около 5 л. Высокая мощность позволяет ей быстро справиться с любым блюдом. Клапан тоже съемный, а потому есть два режима приготовления блюд: быстрый и медленный. Правда, программ здесь меньше, чем в предыдущей модели, однако их вполне достаточно, если вы не планируете готовить кулинарные изыски. Из недостатков – отсутствие возможности настраивать готовку вручную.
  3. Philips HD 3039 стоит чуть дороже, чем предыдущие два варианта. Однако и ее можно смело отнести к бюджетным моделям. Объем чаши – 4 л. 3D-технология нагрева позволяет готовить блюда равномерно, так как кастрюля нагревается с трех сторон. Программ 9, при этом 5 из них полуавтоматические, поэтому вы сможете настраивать время приготовления пищи. Шнур можно отсоединить и хранить отдельно. Из недостатков – нельзя выставить нужную температуру при выпечке.

 

Перед тем как выбрать одну из бюджетных моделей, вам обязательно нужно определить для себя программы, которыми вы собираетесь пользоваться. Дело в том, что некоторые устройства легко справляются с выпечкой и супами, но совсем не умеют жарить. Другие, напротив, отлично жарят, но не пекут кексы. Именно по этим критериям и можно понять, какая скороварка для вас самая лучшая.

Модели VIP-класса

Это дорогие устройства со множеством возможностей. Перед тем как купить именно такую мультиварку, убедитесь, что вы действительно будете пользоваться всеми ее возможностями. Ведь держать дома мега функциональную модель и готовить в ней только гарниры не совсем правильно. Если же вы действительно хотите выбрать для дома дорогую скороварку, советуем вам обратить внимание на следующие модели:

  1. Moulinex CE7011 – лучшая скороварка в этом ценовом сегменте. Целых сто программ дают много возможностей при использовании модели. Половина из них – автоматическая, вторую половину можно настраивать вручную. При этом управление предельно простое: джойстик, кнопка возврата и дисплей. Все блюда разделены на четыре сегмента. Такую мультиварку лучше выбрать опытным хозяйкам, иначе половина функций будут просто простаивать без дела. Из недостатков – некоторые пользователи недовольны книгой рецептов (есть опечатки), другие никак не могут разобраться с функционалом.
  2. Bork U600 – современная мультиварка с 3D-нагревом и сенсорным управлением. Лучшая чаша с толстенным многослойным покрытием. Есть возможность ручного программирования. Так как клапан разборной, а внутренняя крышка – съемная, мыть такую скороварку проще простого. Ее лучше купить в том случае, если вы собираетесь готовить много разных блюд. Простое управление поможет вам правильно настроить нужные режимы. Из недостатков – большой вес и высокая стоимость.
  3. Redmond RMC-PM190 – по сравнению с предыдущими двумя вариантами стоит недорого, но ничем не уступает в функциональности. Имеет целых 23 программы, среди которых: йогурт, попкорн и приготовление пасты. Модель может даже разогревать пищу (прощай, микроволновка). Правда, вес у нее довольно ощутимый – более 7 кг – что можно отнести к недостаткам. Если вы планируете брать мультиварку с собой на дачу, лучше выбрать другую модель.

Разумеется, это далеко не все модели, которые есть в продаже. К счастью, у вас большой выбор, поэтому вы наверняка сможете купить хорошую мультиварку для дома. Надеемся, наши советы помогли вам лучше понять, какая именно скороварка вам нужна. Удачи при покупке!

Советуем прочесть: мультиварка или скороварка что выбрать

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

tehznatok.com

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2017 года

Мультиварка стала привычным атрибутом кухонного интерьера, но присутствует она там не только как дизайнерское решение. Это устройство является действительно незаменимым помощником множества хозяек по всему миру. Мы тщательно изучили технические характеристики и функции таких полезных электроприборов, как мультиварка-скороварка, и составили объективный рейтинг самых лучших моделей 2017 года.

10. VES SK-A18

На десятом месте расположилась мультиварка-скороварка от бренда «VES». Цена данной модели начинается от 4542 до 8990 р. Мощность составляет 0.9 кВт, объем тары достигает 5 литров. Довольно компактный металлический корпус будет прекрасно смотреться среди другой кухонной техники. Есть поддержка функции скороварки (производителем предусмотрено 5 программ), но отсутствует 3D нагрев. Время приготовления можно легко регулировать вручную.

  1. Множество программ для режима мультиварки.
  2. Стильный дизайн.
  3. Функция поддержания тепла.
  4. Электронное управление.
  5. Удобная съемная крышка.
  1. Материал покрытия чаши со временем царапается.
  2. Неудобная пластиковая ложка, идущая в комплекте поставки.
  3. Подставка из железа для приготовления на пару неудобна в эксплуатации.

9. UNIT USP-1220S

Скороварка средней ценовой категории от известного узкоспециализированного производителя. Среднерыночная цена в 2017 году составляет 5699-8290 р. Довольно приличная мощность – 1,1кВт и объемная тара – до 6 литров. Удобный цилиндрический корпус, на котором имеются встроенные часы. В наличии функция отложенного старта и поддержания приготовленной пищи в теплом состоянии. Можно готовить продукты на пару.

  1. Чаша из керамики.
  2. Максимальный шаг таймера до 24 часов.
  3. Эргономичный интерфейс блока управления.
  4. Длинный шнур питания.
  5. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
  1. Запотевание дисплея при варке (слабая герметичность некоторых электрических деталей).
  2. Корпус впитывает запахи. Например, после копчения часть следующих блюд будет пахнуть копченым мясом или рыбой.
  3. Малоинформативная инструкция по эксплуатации.

8. REDMOND RMC-P350

Устройство от известного производителя, который прочно занимает позиции на рынке кухонной техники. Стоимость мультиварки – от 9570 до 14400 р. За эти деньги пользователь получает скромный набор характеристик: 900 Вт, пятилитровая чаша, возможность отсрочки старта до 24 часов и 14 программ для автоматической готовки по принципу «загрузил продукты и нажми кнопку».

  1. Удачное сочетание материалов корпуса и привлекательный дизайн.
  2. Продукты в чаше не пригорают.
  3. Легко и удобно мыть.
  4. Мощности хватает для приготовления блюд из размороженного мяса.
  5. Часы в корпусе функционируют даже в то время, когда мультиварка выключена из сети.
  1. Уплотнительные кольца долгое время сохраняют запах.
  2. Не все блюда из автоматической программы соответствуют заявленным вкусовым характеристикам.
  3. Плохая вытяжка, из-за чего сильнее образовывается конденсат.

7. Maxwell MW-3810

Бюджетное решение от бренда Maxwell. Средняя стоимость данной модели сейчас составляет 3990р. За такую цену мультиварка имеет на борту 0.9 кВт мощности, полноценную функциональность скороварки и пятилитровую чашу. Симпатичный металлический корпус венчает удобная электронная панель управления. Шаг максимальной отсрочки начала приготовления пищи составляет 12 часов.

  1. Вместительность.
  2. Удобно загружать продукты, широкий проем для загрузки.
  3. Чаша и крышка легко снимаются.
  4. Дополнительный контейнер для варки на пару.
  5. Демократичная цена.
  6. Новый современный дизайн.
  1. Конденсат не всегда попадает в отверстие для сбора.
  2. Отсутствие сетевого выключателя.
  3. Визуально красивые кнопки на панели управления не всегда удобны в использовании.

6. Moulinex CE500E32

На шестой строчке рейтинга расположилась мультиварка Moulinex. При цене от 5600 до 11710р. пользователь получает в свое распоряжение 1 кВт мощности, объемную тару (5 литров), красивый и компактный металлический корпус и стандартный набор программ автоматического приготовления пищи. Чаша имеет керамическое покрытие, имеется функция мультиповара.

  1. Известный, проверенный временем бренд.
  2. Приятный звук информирования о приготовлении пищи.
  3. Низкое энергопотребление.
  4. Даже крупно порезанное мясо прекрасно проваривается.
  5. Хороший металл корпуса.
  1. Поскрипывание ручки, расположенной на крышке (при нажатии).
  2. Нет возможности отключить функцию автоподогрева.
  3. Могут возникнуть проблемы со шнуром энергопитания.

5. Marta MT-4310

Отечественному покупателю хорошо известен бренд Marta. Данная мультиварка с функцией скороварки стоит от 6790 до 10089 р. Помимо стандартного набора характеристик (0,9 кВт мощности, 5-ти литровая тара, керамическое покрытие чаши), модель обладает широким набором программ для приготовления пищи, их здесь больше 20. Приятным бонусом служит функция ручной настройки приготовления пищи (возможность вносить корректировку в автоматизированный процесс).

  1. Удобство в эксплуатации.
  2. Простота управления.
  3. Высокая скорость приготовления блюд.
  4. Повышенный класс экономичности.
  5. Многофункциональность и многозадачность.
  1. Контейнер для варки на пару плохо фиксируется.
  2. Некоторые блюда пригорают в процессе приготовления.
  3. Крышка скороварки сделана из не очень качественного пластика.

4. Sakura SA-7761

Скороварка от бренда Sakura. Это устройство относится к среднему ценовому сегменту. Стоимость мультиварки в среднем составляет 7990р. Здесь все немного лучше, чем у конкурентов, и если бы не цена, устройство попало бы в топ-3. Технические особенности – 1000 Вт мощности, 6-ти литровая чаща, металлический корпус и чаша с керамическим покрытием – делают скороварку интересным вариантом для покупки.

  1. Внешний вид.
  2. Наличие съемного отсека для конденсата.
  3. Быстрое приготовление блюд в режиме скороварки.
  4. Множество программных функций.
  5. Простое и понятное меню.
  1. У многих потребителей есть претензии к надежности.
  2. Свист из-под уплотнительного кольца из-за потери герметичности.
  3. Выпечка не всегда пропекается до основания.

3. Steba DD1

Третье место занимает мультиварка от известного бренда Steba. Это многофункциональное устройство в новом 2017 году можно купить по цене от 7790 до 7850 р. За эту сумму покупатель получает два устройства в одном: мультиварку и скороварку. Мощность вполне стандартная, 0,9 кВт, но больше, как правило, и не требуется. Чаша объемом до 5 литров. На металлическом корпусе присутствуют симпатичные часы. Также модель может похвастаться опцией медленного приготовления (томления).

  1. Наличие возможности корректировать параметры встроенных программ (время и температуру).
  2. Высокая надежность.
  3. Прекрасное качество сборки.
  4. Приятный необычный дизайн.
  5. Повышенная безопасность (мультиварку не получится открыть, пока не сбросится давление).
  1. Несущественные скачки температуры.
  2. В комплекте поставки отсутствует антипригарная чаша.
  3. Вес самого устройства мог быть и поменьше.

Второе место мы присуждаем мультиварке/скороварке производителя Oursson. Покупка предлагаемого устройства будет отличным поводом познакомиться с новыми блюдами. Автоматически предусмотренных программ в мультиварке 8 (в том числе каши, выпечка, приготовление на пару, тушении и др.). Корпус металлический, довольно прочный. Объем чаши составляет 5 л, а мощность прибора достигает 1200 Вт. Есть множество полезных функций, вроде поддержания тепла и отложенного старта. Вручную можно отрегулировать два важнейших параметра: время приготовления и температурный режим.

  1. Простое и понятное неопытным пользователям управление.
  2. Высокое качество готовой еды.
  3. Нет неприятного запаха при приготовлении пищи.
  4. Крышка легко снимается, конструкция мультиварки разборная, без проблем чистится.
  5. Быстрый нагрев.
  6. Выпечка не пригорает.
  7. Русифицированное меню.
  8. Емкость с ручками, удобна при переноске.
  1. Высокая стоимость. Стоит отметить, что диапазон цен у этой модели довольно большой в 2017 году: от 8 799,00 р. до 18 800,00 р.
  2. Отсутствие подсветки дисплея.
  3. На чаше нередко остаются царапины и повреждения.
  4. Непрочная крышка.

1. Philips HD2178

Первое место мы отдаем модели компании «Philips». Данная мультиварка с функцией скороварки рассчитана на объем 6 л, мощность 1000 Вт.

Есть два варианта меню: отдельно для мультиварки и отдельно для скороварки.

Корпус сделан из высокопрочного металла, покрытие чаши тефлоновое. Черный дизайн с серебристым вкраплением удачно впишется в любой кухонный гарнитур. В комплект поставки дополнительно включены: мерная емкость, ложка для сыпучих продуктов, книга с рецептами. Дополнительные принадлежности можно хранить непосредственно внутри мультиварки. В качестве скороварки прибор функционирует без проблем: пища готовится под давлением, температуру и время приготовления вы можете отрегулировать самостоятельно или согласно рецептам. Автоматических программ здесь очень много: по сути, это и пароварка, и рисоварка в одном флаконе. Стоимость Philips HD2178 на сегодняшний день составляет 9 180,00 — 13 990,00 р.

  1. Чаша мультиварки оснащена антипригарным покрытием.
  2. Сенсорное управление.
  3. Функция автоматического подогрева, благодаря которому пища остается свежей в течение 10-12 часов.
  4. Отсрочка старта до 24 часов.
  5. Внутренняя крышка просто снимается и легко моется.
  6. Есть система автоматического сброса давления.
  7. Защита от детей в целях безопасности.
  8. Строгий, лаконичный дизайн, ничего лишнего на корпусе.
  1. По мнению некоторых покупателей, периодически могут возникать перебои с датчиком давления.
  2. Мало рецептов в книге.
  3. Изнутри скапливается конденсат.

Заключение

Современные мультиварки обладают столь широким набором функций, что присутствие человека на кухне во время приготовления блюд вовсе не обязательно! Приятным дополнением для описанных в нашем топе моделей является наличие функции скороварки. В данной статье мы сделали краткий обзор десяти самых качественных и доступных моделей. Надеемся, что вы захотите приобрести такое чудо техники, как мультиварка-скороварка, опираясь на рейтинг лучших, ведь он был составлен с учетом отзывов реальных покупателей.

tehnika.expert

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка — что лучше? Быстро найти ответ на этот вопрос не получится, ведь оба прибора являются первоклассными помощниками в приготовлении пищи. Еще совсем недавно скороварка считалась королевой кухни, так как значительно упрощала жизнь хозяйки. Несмотря на достаточно высокую стоимость, пользоваться скороваркой мечтали все.

Появление на рынке мультиварок вызвало замешательство и растерянность у покупателей, которые никак не могли решить, какому прибору отдать предпочтение. Оптимальным вариантом было бы наличие на кухне сразу двух уникальных кастрюль. Тем же, кто собирается сделать выбор в пользу одной из них, стоит разобраться с возможностями и отличительными характеристиками каждого варианта.

Немного истории

Первое рождение скороварки состоялось еще во второй половине XVII века. Полученное приспособление больше напоминало котел, имело много недостатков, было небезопасным, поэтому широкого распространения не получило. В двадцатых годах прошлого века после доработки и усовершенствования эта кухонная принадлежность стала очень популярной на кухне.

Предшественницей мультиварки считается электрорисоварка. Первые модели, появившиеся в пятидесятых годах XX века, были достаточно примитивными. Со временем рисоварку усовершенствовали, добавив несколько режимов, позволяющих помимо риса готовить супы, каши, позже другие блюда. Вскоре после удачного соединения возможностей различных приборов (скороварки, электрочайника, хлебопечки, пароварки, йогуртницы и пр.) было создано уникальное приспособление, используемое для приготовления огромного количества блюд, названное мультиваркой.

Устройство приборов

Функции обоих бытовых приборов, на первый взгляд, очень похожи, поэтому зачастую трудно разобраться что лучше — скороварка или мультиварка.

Скороварка в современном исполнении – это металлическая емкость с герметично закрывающейся крышкой, используемая для приготовления пищи, работающая от сети, газовых или электроплит. Такие приборы сегодня могут похвастаться привлекательным современным дизайном.

Скороварки имеют две чаши, нагревательный элемент, крышку, оснащенную планкой с защелкой и резиновым термостойким ободом. Благодаря такому плотному прилеганию, внутри посудины создается высокое давление, повышающее температуру. Еда в скороварке готовится в несколько раз быстрее, чем в обычной посуде. Из-за отсутствия контакта с воздухом продукты после приготовления совершенно не теряют свою первоначальную яркость.

Нынешняя мультиварка – это многофункциональная кастрюля, работающая от электросети, управляемая специальными программами. Прибор имеет съемную чашу с антипригарным покрытием, находящуюся в корпусе, крышку с клапаном, блок управления, нагревательные элементы. Последние, в отличие от скороварки, находятся под чашей. Мультиварка, на удивление, легко справляется с приготовлением всевозможных блюд, в ней можно варить, тушить, жарить, готовить на пару, печь. В этом приборе рассчитано все до мелочей: с помощью установки определенных режимов прибор самостоятельно выключается, не позволяя пище подгореть или сбежать.

Как работают приборы

Главное отличие мультиварки от скороварки в особенностях их работы. Если для первого прибора важным обстоятельством является температура, то для второго – температура плюс давление.

Обе кастрюли имеют специальные клапаны, выполняющие различные функции.

Например, мультиварка имеет всего лишь один клапан с достаточно большими отверстиями для выхода пара. Так как он постоянно открыт, внутри кастрюли не нагнетается давление, напротив, создается определенное микродавление. Крышку мультиварки можно беспрепятственно поднимать в любое время, а продукты закладывать в несколько этапов.

Скороварки имеют два клапана, главной задачей которых является обеспечение герметичности и безопасности:

  • рабочий — необходим для поддержания высокого давления внутри посуды;
  • аварийный (предохранительный) — выполняет сбрасывание пара при возникновении неполадок с основным клапаном.

Рабочий клапан во время работы кастрюли закрыт, при переизбытке давления он поднимается, выпуская пар через отверстие. Современные скороварки работают в нескольких режимах, для их отключения имеется таймер.

Разница между мультиваркой и скороваркой в том, что после заполнения последней продуктами с последующим включением в сеть или установкой на огонь, открытие крышки не предусмотрено.

А это значит, что закладку всех ингредиентов делают только раз. Давление внутри посудины повышается, пар выходит через клапан, температура при этом остается оптимальной. Некоторые модели скороварок имеют небольшие окошки, позволяющие наблюдать за процессом готовки.

Скорость приготовления и качество пищи

Мультиварка или скороварка быстрее приготовит еду? Конечно же, второй вариант скорее справится с поставленной задачей. Однако, это без учета времени на нагнетание и сброс давления. Картофель, капуста, фасоль, бобы, чечевица, рис будут приготовлены за считаные минуты. Такие овощи, как спаржа, брокколи, горошек после приготовления не потеряют аппетитность и первоначальный цвет. Скороварка хорошо подходит для приготовления долго готовящихся блюд (холодца, запекания мяса и пр.), а вот для разогрева еды абсолютно не приспособлена.

Обе кастрюли сохраняют полезные свойства используемых продуктов, приятный запах и естественный цвет.

Возможности приборов

Различие между этими уникальными чудо-кастрюлями в количестве программ.

Мультиварка считается более функциональным прибором, так как приспособлена к приготовлению абсолютно всех блюд.

Скороварки обычно используют для варки и тушения. Некоторые последние модели имеют режим «Мультиповар», а это значит, что есть возможность задать любой режим в обход автоматики. Помимо того, скороварку можно использовать для приготовления выпечки и жарки. Для этого требуется сбросить давление путем открытия рабочего клапана, при жарке следует также открыть крышку.

Общее у двух типов приборов – наличие специальной пластины, с помощью которой можно готовить блюда на пару, то есть, выполнять функции пароварки.

Комфортность в использовании

Мультиварка отличается от скороварки простотой в управлении, разобраться с ней намного легче. Если рассматривать непосредственно процесс приготовления, то удобство выражается в возможности открывания крышки для помешивания, добавления продуктов, дегустации блюда.

Такие действия проводить со скороваркой не рекомендуется, так как после падения давления придется некоторое время ожидать набирания необходимых для готовки оборотов.

Экономичность

Цены на описанные выше приборы для приготовления пищи непременно будут отличаться между собой.

Стоит отметить, что стоимость мультиварки ниже, чем скороварки, то есть, она считается не только проще в применении, но и более доступной.

Однозначно ответить на вопрос, касающийся потребления электроэнергии, нереально, так как на этот показатель влияет длительность приготовления еды и непосредственно мощность прибора.

Основные отличия

Итак, какая кастрюля больше подойдет современной хозяйке — мультиварка или скороварка? На выбор влияют как индивидуальные предпочтения, так и способность техники качественно справляться с поставленными задачами.

Подытожив информацию, попробуем разобраться, в чем основные отличия мультиварки и скороварки:

 

Функция

 

 

Мультиварка

 

Скороварка

Скорость приготовленияПища готовится медленно, как будто томится в печиГотовое блюдо будет на столе через несколько минут. Ускоренное приготовление долго готовящихся продуктов и блюд (горох, фасоль, холодец, мясо и пр.)
ПодогревМожно использовать для разогрева едыДанная функция не поддерживается
МенюМногофункциональность в приготовлении всевозможных блюдКоличество функций ограничено
ПрактичностьДопускается открытие крышки во время готовки пищи (для добавления дополнительных ингредиентов, специй, перемешивания продуктов)Продукты закладывают одновременно. Крышку открывать не рекомендуется, иначе придется ждать некоторое время, пока давление снова достигнет необходимого уровня
БезопасностьСовершенно безопасна в работеНеаккуратная эксплуатация может стать причиной получения ожога от горячего пара
Использование в работеПростота в эксплуатации, с ней легко справляются неопытные хозяйки и подросткиТребует некоторых навыков, тщательного изучения инструкции
ГабаритыКомпактнаяОбладает значительными размерами
Полезность пищиПолностью сохраняются витамины и другие полезные веществаИз-за высокой температуры и давления немного проигрывает мультиварке
ДизайнСовременный, подходит к любому стилюМногообразный
ЦеныДоступныеСтоят дороже мультиварок

Оба прибора имеют своих почитателей. Какому из них отдать предпочтение, каждый решает самостоятельно. Для любителей быстрого приготовления мяса, холодца, бобовых больше подойдет скороварка. Многим по душе придется такой режим мультиварки, как отложенный старт. Уникальные чудо-кастрюли помогут избавиться от кухонного рабства, уделить время себе и своей семье.

tehnopanorama.ru

Отличие мультиварки от скороварки | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой

Битва века: скороварка или мультиварка

Первый прообраз мультиварки и скороварки можно найти в сказке братьев Гримм «Горшочек каши»: «Раз, два, три — горшочек, вари!» Люди всегда мечтали облегчить себе жизнь при помощи различных кухонных устройств, которые готовят пищу без вмешательства человека, поэтому в XVII веке во Франции появилась «прабабушка» современной скороварки, а в середине прошлого века японские производители наладили выпуск рисоварок, на основе которых позже были созданы мультиварки. Разнообразие кухонной техники в магазине затрудняет выбор хозяйкам, которые не могут решить, что лучше — скороварка или мультиварка, и какую скороварку или мультиварку купить, чтобы свести к минимуму время пребывания на кухне. А что говорят современные эксперты?

Мультиварка и скороварка: плюсы и минусы

Давайте разберемся, в чем разница между скороваркой и мультиваркой, и что нужнее в хозяйстве. Скороварка — это металлическая кастрюля с герметично закрывающейся крышкой и специальным клапаном, а пища в ней готовится под высоким давлением, что заметно уменьшает время ее приготовления. Мультиварка — кастрюля с электронным управлением, в которой можно не только варить и тушить, но и печь, жарить, готовить на пару и во фритюре, делать йогурт и варенье. Но на этом разница между двумя приборами не заканчивается.

Детальные различия мультиварки и скороварки 

  • Скороварка только варит и тушит, мультиварка многофункциональна.
  • В скороварке блюда готовятся очень быстро из-за высокого давления, благодаря которому температура кипения воды превышает 100°С, поэтому мясной суп варится за полчаса, картофель за 8 минут, а самое жесткое мясо через 30 минут становится мягким и нежным. Мультиварка готовит суп в течение двух часов, да и другие блюда доходят до готовности медленнее за счет томления при низкой температуре.
  • Кратковременная тепловая обработка в скороварке сохраняет натуральный цвет продуктов благодаря отсутствию кислорода, а длительное томление пищи в мультиварке, напоминающее приготовление в русской печи, позволяет сберечь все витамины и минералы, получив блюда с необыкновенным вкусом и ароматом. Приготовление в мультиварке требует минимального количества жира, поэтому блюда получаются низкокалорийными и диетичными.      
  • Мультиварку можно открывать во время ее работы, чтобы проверить степень готовности продуктов или добавить необходимые ингредиенты, а скороварку открыть невозможно из-за клапана, поэтому если вы забыли что-то положить, придется с этим смириться.
  • Мультиварка имеет компактные размеры, поэтому идеально впишется в любую кухню, а громоздкая скороварка занимает много места, поэтому подходит не всем.
  • Скороварка за счет раскаленного пара не может считаться безопасным кухонным прибором, а мультиваркой пользуются даже дети, поскольку ее корпус не нагревается.
  • Наличие таймера с отложенным стартом у мультиварки дает возможность приготовить в ней любое блюдо к определенному времени, а в скороварке такой опции нет. Согласитесь, приятно проснуться утром и наслаждаться горячей кашей на завтрак, а не разогревать вчерашнее блюдо.

Какие виды мультиварок и скороварок существуют?  

Какие мультиварки и скороварки лучше справляются со своими обязанностями, обычно легко понять на практике в процессе эксплуатации. Отличия в моделях зависят от функционала — чем сложнее «начинка» и больше разных опций, тем совершеннее и дороже девайс.

В мультиварке имеются следующие программы: «гречка», «молочная каша», «плов», «суп», «варка», «тушение», «жарка», «варка на пару», «выпечка», «паста», «тесто», «йогурт», «крупы», «пицца», «десерты», «пастеризация», «консервация», «подогрев» и «подогрев детского питания». Среди дополнительных опций стоит отметить программирование времени готовки, защиту от включения без чаши, три режима приготовления (быстрый, медленный и средний) и функцию «небольшое количество», благодаря которой можно быстро приготовить порцию блюда на одного человека. В комплектацию входят также различные аксессуары: лопатка для перемешивания блюда, мерный стаканчик, суповая ложка и чаша для варки на пару.

Скороварки бывают электрические и механические: первые работают от электросети, а вторые, сделанные из алюминия или стали, используются как обычные кастрюли, которые нужно ставить на плиту. Однако следует иметь в виду, что алюминиевые скороварки плохо контактируют с индукционной или стеклокерамической кухонной плитой и оставляют на варочной поверхности пятна. Механические приборы из стали или ее сплавов, которые можно использовать для любых кухонных плит, оснащены системой блокировки крышки, опцией выбора давления и другими ноу-хау.

Электрические скороварки обычно подразделяются на приборы с узкой специализацией (рисоварки, кашеварки, макароноварки) и многофункциональные агрегаты (скороварки-мультиварки) с электронным управлением, в которых можно готовить любые блюда. Главное отличие мультиварки от скороварки-мультиварки заключается в том, что совмещенный вариант сочетает в себе функции обоих приборов, и вы сами решаете, варить ли вам суп под высоким давлением за полчаса или дать блюду томиться и доходить до готовности в течение нескольких часов. Во многих современных моделях мультиварок с функцией скороварки имеются до 70 программ, включая жарку с открытой крышкой и приготовление попкорна. Единственный недостаток этой техники — высокая стоимость!

Сложно выбрать лучшую скороварку и мультиварку, поскольку каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. В любом случае вы будете избавлены от повседневного кухонного рабства, вам следует просто загрузить продукты в чашу и нажать кнопку — все остальное «интеллектуальная» кастрюлька сделает без вашего участия. Еще один плюс — ваш личный домашний «шеф-повар» никогда не устает и всегда готов к работе!

www.edimdoma.ru

скороварка какую выбрать? Отзывы, рейтинг

Волна современной бытовой техники накрывает современного человека с головой. Различные гаджеты и приборы, помогающие быстрее готовить, мыть, убирать заполняют дома и квартиры. Сейчас многие уделяют время работе и хотят ускорить приготовление еды. Сделать это поможет такое изобретение, как мультиварка – скороварка. Прибор уменьшает время приготовления пищи, а блюда, приготовленные в ней, сравнивают с рецептами в русской печи, настолько они насыщенные и вкусные. Мультиварка – скороварка, какую выбрать модель, чтобы уделять меньше времени кухонным делам и не разориться?

Что такое мультиварка-скороварка?

Мультиварка – скороварка – специальный прибор, выполняющий в автоматическом режиме приготовление блюд или продуктов. Она отличается герметичной крышкой с клапаном, а еда в ней готовится под высоким давлением, что ускоряет этот процесс в разы. Так, в обычной мультиварке мясо может готовиться 1,5 часа, а в мультиварке – скороварке – 40 минут. Цена ее не намного дороже простой мультиварки, а функциональность выше. Она выполняет сразу две работы, а преимущества ее очевидны:

  1. Экономия места на кухне, так как устройство сочетает в себе 2 в 1.
  2. Быстрота приготовления пищи.
  3. Огромное количество блюд, а также особенный вкус и консистенция.

Приборы абсолютно безопасны и оснащены особой защитой. Для создания специального давления пар при готовке не выходит наружу, а корпус особо прочен. Работать с техникой очень просто: вы закладываете необходимые продукты, закрываете крышку, выбираете программу и нажимаете «Пуск».

Виды мультиварок – скороварок

Чтобы правильно выбрать устройство, необходимо разобраться в его видах. Мультиварки – скороварки бывают различными по следующим параметрам:

  1. Объему чаши – от 3 до 7 литров.
  2. Материалу чаши – тефлон, мраморное и керамическое напыление.
  3. Мощности – от 600 до 800 Квт.
  4. Типу управления - механические и электронные.
  5. По дополнительным функциям.

На что обратить внимание при покупке устройства?

Придя в магазин, у покупателя разбегаются глаза, да еще и назойливые продавцы пытаются продать залежавшийся товар. Выбор скороварок огромен, чтобы не растеряться в нем, проанализируйте дома в спокойных условиях, какие характеристики нужны именно вам:

Объем чаши. В зависимости от членов семьи выбирайте и размер блюда: на одного человека совсем ни к чему переплачивать за прибор объемом 5 литров.

Материал чаши. Сейчас на пике популярности ввиду своей функциональности керамическое и мраморное напыление.

Тип управления – механическая модель или электронная.

Мощность прибора: чем она выше, тем выше расход энергии, но быстрее готовится пища.

Выбор производителя: чем популярнее бренд, тем прибор дороже, но зато в его качестве вы можете быть уверены, техника прослужит долгие годы. Также рекомендуется почитать отзывы на мультиварки – скороварки, и составить список наиболее понравившихся. С функциями вы разобрались, мнения потребителей почитали, теперь настало время узнать больше о производителях устройств.

Как правильно выбрать модель мультиварки-скороварки?

Выбрать мультиварку-скороварку – непростое дело. Ведь ассортимент их огромен и с каждым месяцем выпускаются все более усовершенствованные модели. Однако самые востребованные приборы производят такие бренды:

Panasonic. Бренд является очень популярным во всем мире. Он никогда не использует некачественные материалы, а его устройства служат долго.

 

Philips. Этот бренд отличается высоким функционалом и универсальностью, а также придает особое значение безопасности техники.

 

Polaris. выделяется низким ценовым сегментом, за что и стал очень популярным у потребителей. Однако и качество его материалов соответствует. Функциональность также очень разнообразна.

 

Redmond. относится к среднему ценовому сегменту, но ничем не уступает дорогим брендам. Модели отличаются наличием многочисленных программ и достаточно тяжелым весом.

 

Moulinex. Мультиварки – скороварки этого производителя насчитывают до 100 программ, которые можно настраивать вручную или включать автоматически. Подумайте, нужно ли вам такое обилие функций?

 

Bork. отличается самыми лучшими чашами с толстыми и многослойными покрытиями. Крышка и клапан легко разбираются и моются, что можно встретить не у всех моделей. Однако стоимость их достаточно высока.

Какую выбрать мультиварку – скороварку в зависимости от бренда? Однозначного ответа на такой вопрос нет, так как функции и характеристики у всех моделей разные. Потребности, желания и финансовые возможности потребителей тоже неодинаковы.

Совершенно не факт, что дешевая или дорогая модель вам точно не подойдут, но лучше ориентироваться на среднюю ценовую категорию и самый универсальный набор программ.

foto-recipes.ru

Мультиварка или скороварка: что выбрать

Такие относительно новые приборы как мультиварка или скороварка быстро завоевали популярность у хозяек во всем мире. Какой из этих приборов лучше купить? В чем преимущества и недостатки каждого? Кому и для каких целей целесообразно приобрести мультиварку, а для кого идеальным решением станет покупка скороварки. Итак, разбираемся.

Отличия и важные нюансы работы

Опытные специалисты насчитывают минимум 10 существенных отличий между мультиваркой и скороваркой. Но далеко не каждый менеджер в специализированном магазине бытовой техники сможет доходчиво вам их растолковать, поэтому лучше еще до похода в магазин или открытия сайта интернет портала изучить их самостоятельно.

Итак, чем отличаются мультиварка и скороварка:

  1. Мультиварка готовит медленно, ее принцип работы схож с русской печью, в которой пища томится в течение длительного времени; скороварка готовит значительно быстрее, но учитывайте тот факт, что давление, которое используется для оперативного приготовления блюд, нагнетается минут через 15 после включения прибора, т.е. для пищи быстрого приготовления лучше ее не использовать.
  2. Мультиварка — прибор более функциональный. В нем можно готовить практически все, начиная от супов, заканчивая десертами и выпечкой. Скороварка позволяет приготовить гораздо меньшее количество блюд.
  3. При использовании мультиварки, вы можете в любое нужное время открыть крышку прибора, чтобы, например, добавить специи, ингредиенты, перемешать блюдо. В скороварке сделать этого нельзя. Точнее, открыть то крышку можно, но после этого придется заново ждать, когда уровень давления придет в норму, поэтому лучше этого не делать.
  4. Скороварка позволяет значительно сократить время на приготовление таких ингредиентов как фасоль, горох. Они в приборе становятся мягкими уже через 15-20 минут. Чтобы добиться такого же эффекта в мультиварке, придется потратить не один час.
  5. Скороварка — более травмоопасный прибор. Все дело в том, что давление в приборе (при неправильной эксплуатации или в аварийной ситуации) может стать причиной серьезных ожогов. Мультиварка в этом отношении гораздо безопаснее.
  6. Качественная скороварка дороже мультиварки и купить ее проблематичнее из-за ограниченного предложения на рынке.
  7. По габаритам чаще всего мультиварка компактнее своей конкурентки.
  8. Мультиварка проще в эксплуатации. Ее лучше предпочесть неопытным хозяйкам, холостякам.
  9. За счет того, что мультиварка готовит очень медленно, в пищи сохраняется максимально много витаминов и прочих полезных веществ. Скороварка в этом плане из-за специфики использования высокой температуры и давления проигрывает.
  10. Мультиварки более популярны сегодня. Они широко представлены в производственных линиях практически всех известных брендов. При их выборе лучше также учитывать дизайн и стиль изделия, чтобы они вписались в любой интерьер.

Так что же лучше выбрать?

Опытные кулинары убеждены, что обоим приборам найдется место на кухне: мультиварка позволит проявить свою фантазию и приготовить сложные, изысканные блюда; скороварка сделает процесс приготовления ингредиентов максимально быстрым. Выбрать ту или иную модель лучше, учитывая собственные необходимости в конкретном помощнике на кухне.

Неоспоримым преимуществом скороварки является то, что блюда в ней готовятся действительно быстро. Например, для приготовления холодца потребуется максимум 2,5-3 часа, тогда как на обычной плите он будет томиться часов 9-10. Ни одна даже самая мощная мультиварка с подобной задачей справиться не в состоянии. Некоторые хозяйки жалуются, что мультиварка готовит слишком долго и с ее функциями вполне может справиться обычная плита. В этом плане скороварка — ничем незаменимый прибор. К тому же лучше всевозможные бульоны варить именно в скороварке: они получаются более ароматные, наваристые и вкусные.

Для тех, кто желает использовать функции обоих приборов, лучше выбрать такую модель как мультиварка-скороварка. Но не рассчитывайте, что это будет полноценная замена обоим устройствам.

В большинстве подобных моделях нельзя готовить на пару, выпекать десерты, за что так ценятся мультиварки. Зато такие варианты достаточно компактны, их удобнее хранить в небольших кухнях. По цене они не значительно отличаются от классических моделей. Ассортимент таких гаджетов с каждым сезоном увеличивается.

Вам будет интересно: какую мультиварку-скороварку лучше купить

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

tehznatok.com


Смотрите также