Чем отличается мультиварка от аэрогриля: сравнение и отличия. Чем отличаются мультиварки


Чем отличаются мультиварки?

Прекрасное изобретение – мультиварка – прочно вошло в обиход современных хозяек. Эти многофункциональные помощницы готовят массу вкусных и полезных блюд, при этом между разными моделями существует множество отличий.

Узнаем, чем же отличаются мультиварки.

Отличия мультиварок друг от друга

Электронная начинка

Мультиварки оснащены микропроцессором, который и управляет приготовлением пищи. В самых простых моделях можно найти от 4 до 6 программ, в более дорогих – от 8 до 16, в особо дорогостоящих – от 18 до 24. Количество специальных режимов напрямую влияет на стоимость мультиварки, поэтому если готовить нужно преимущественно простые блюда, то таких стандартных программ, как запекание, тушение, варка и плов будет вполне достаточно.

Однако если в вашей семье любят, к примеру, йогурт, то незачем отдельно приобретать йогуртницу, можно взять мультиварку с такой функцией. Поэтому перед покупкой этого прибора внимательно изучите потребности своей семьи и учтите наличие всех необходимых программ для любимых вами деликатесов.

Также мультиварки могут отличаться наличием ручного управления таймером и температурой, что удобно при приготовлении блюд по собственным рецептам. Есть отличия и по максимально возможному времени отсрочки старта. По данной теме рекомендуем причитать статью нашего ресурса Как готовит мультиварка.

Объем мультиварок

Мультиварки отличаются объемами. Самые востребованные – 2,5-5 л, рассчитаны на среднестатистическую семью. Но в продаже встречаются мультиварки и меньшего (1 л), и большего (от 6 до 10 л) объема. При выборе вместительности следует учесть количество порций, требуемых за одно приготовление, а также то, что полезный объем мультиварки несколько меньше общего. При покупке уточните, какой именно объем указан в описании. Если он общий, то отнимите от указанной цифры 400 мл и получите полезный объем мультиварки.

Материал чаши и ее покрытие

Следующие отличия – материал и покрытие чаши. При изготовлении чаш для мультиварок применяют технологию многослойности, используя высокопрочный сплав алюминия. Но в некоторых моделях можно встретить чаши из нержавеющей стали. И в том, и в другом случае дно этих емкостей толстое, что позволяет избегать деформации и способствует равномерному распределению температуры внутри мультиварки.

Особую роль играет покрытие чаши. От его качества зависит срок службы прибора. Например, классические антипригарные покрытия из тефлона менее устойчивы к механическим повреждениям, в отличие от керамических, имеющих высокий показатель износостойкости и более долгий период эксплуатации.

Тип нагревательного элемента и мощность мультиварки

Мультиварки могут иметь различные типы нагревательных элементов. В одних моделях за нагрев отвечают тэны, в других – индукция. Первый вариант часто используется в бюджетных приборах, он более медленный и не слишком экономичный. Индукционный нагрев экономит время, энергию и расширяет функциональные способности мультиварки, что закономерно перемещает ее в устройства высокой ценовой категории.

Отличаться может не только тип, но и количество нагревательных элементов. Цифра варьируется от одного – установленного в нижней части устройства, до нескольких – размещенных внизу, по бокам и даже в крышке (так называемая технология 3D).

По мощности стандартные показатели находятся в диапазоне 500-800 Вт, но можно найти как меньше, так и мощнее.

Дизайн

Не менее важный для многих показатель – внешний вид мультиварок – также имеет отличия. Дизайнеры разных компаний постарались на славу и представили на выбор покупателям различное оформление этой кухонной помощницы, выполненное в широком цветовом спектре. Подобрать мультиварку по требуемым параметрам –функциональности, мощности и дизайну – сегодня не составит никакого труда.

Подробнее о плюсах и минусах мультиварки расскажет статья Чем хороша мультиварка.

Отличие мультиварок от скороварок, пароварок и аэрогрилей

Кроме мультиварок на современных кухнях могут находиться скороварки, пароварки и аэрогрили. Все эти приборы без сомнения очень полезные и практичные, но от мультиварок их отличает более узкий спектр действий. Вместо того чтобы приобретать все эти устройства по отдельности, можно купить один единственный прибор – мультиварку с функциями скороварки, приготовления на пару, жарки и запекания. Это существенно сэкономит бюджет и место на кухне.

Больше информации по этой теме вы найдете в нашей статье Что лучше мультиварки.

elhow.ru

Чем отличается мультиварка от пароварки: описание и основные отличия

Мультиварка и пароварка – это два кухонных современных прибора используемых для противления разных блюд. Для человека незнающего они могут показаться слишком похожими, но на самом деле в них есть масса различий, хотя бы в наборе режимов и функций.

Пароварка

Пароварка готовит пищу исключительно на пару. Но это не значит, что ее возможности ограничиваются паровыми котлетами или овощами. Сегодня на пару можно приготовить что угодно – от мяса до пирогов. Каши, плов и ризотто, торты и хлеб, мясные и рыбные деликатесы – все это позволяет сделать такой кухонный прибор. Правда такая еда нравится не всем.

Современная пароварка

Современная пароварка

Пища на пару считается очень полезной, в ней сохраняется максимальное количество витаминов и минералов, она легко усваивается, рекомендуется людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта. Однако ее вкусовые особенности немного отличаются от жаренных, варенных или тушеных блюд. Это связано с наличием меньшего количества специй, а также с практически полным отсутствием жира.Пароварка

Мультиварка

В отличие от пароварки, мультиварка имеет более сложную систему работы и оснащена несколькими режимами готовки блюд. В ней можно жарить, тушить, варить, жарить на гриле, выпекать и варить на пару, готовить детские смеси и блюда, йогурты. Это небольшая кухня в одном контейнере! Польза блюд из мультиварки спорна ведь тут все зависит от режима приготовления. Например картофель фри, даже домашняя будет вредна из-за жира, как и жаренные котлеты, мясо, рыба. Размеры мультиварки небольшие, не более 4,5 литров, и то это редкость. Поэтому для больших семей они не предназначаются.Современная мультиварка

Современная мультиварка

Что общего?

  • Готовка. В обоих приборах можно готовить вкусные кулинарные шедевры или простые блюда.
  • Режим пара. В пароварке все продукты готовятся исключительно на пару. В современных мультиварках также есть эта функция. При необходимости устанавливается специальное сито, на которое выкладываются продукты, после этого нужно выбирать режим пара, и блюдо будет готовиться именно на пару.
  • Польза. В принципе однозначно отозваться в пользу приготовленных блюд можно только в случае пароварки. В мультиварке можно создавать кулинарные шедевры на разных режимах, но если использовать ее с умом, то и блюда будут полезными, тем более при использовании режимов «тушение» и «на пару».
  • Способ работы. Оба прибора работают исключительно от электричества.

Различия

  • Режимы и функции. В пароварке можно готовить только блюда на пару. Ее главная функция – обработка продуктов паром. В мультиварке есть разные режимы. Тут можно жарить, варить, тушить, выпекать и так далее.
  • Возможности готовки также сильно отличаются. В пароварке ограниченные возможности – только пар, а значит, и еда будет иметь схожий вкус. В мультиварке можно готовить что угодно. Количество рецептов для мультиварки не ограничено.
  • Контейнеры. В пароварке имеется несколько контейнеров. При желании одновременно можно готовить кашу, котлеты, овощи и пирог. Их удобство в том, что они устанавливаются друг на друга и легко используются. При необходимости можно отдельно докупать контейнеры, чтобы готовить на большее количество людей. В мультиварке имеется возможность готовить несколько блюд, но их количество сильно ограниченно из-за размеров чаши и наличия верхней крышки. В чашу, например, выкладывают кашу, а на сито укладывают котлеты. Таким образом, готовится полноценный обед. И все же, как говорилось выше, ограничения в мультиварке налицо.
  • Цена. Сложно сказать, что дороже мультиварка или пароварка. Изначально последние были значительно дешевле, да и спросом особо не пользовались. А мультиварки сразу завоевали популярность. Их универсальность никого не оставляла равнодушным. Но современные пароварки имеют больший набор функций и возможностей, да и популярность здорового питания тут тоже учитывается – это все привело к тому, что цены на них значительно увеличились и часто превышают стоимость мультиварки.
  • Функциональность. Хоть пароварки готовят пищу только на пару, они отличаются большим набором функций. Тут есть режим подогрева, стерилизации, варки в разных контейнерах, в зависимости от блюда: яйца, рис, овощи; также можно измельчать приготовленные блюда и готовить комплексные обеды. В мультиварках функций значительно меньше, но это компенсируется набором режимов. В этом приборе есть лишь подогрев и отложенный старт.
  • В пароварке пища готовится быстрее.
  • Обслуживание обоих приборов сильно отличается по удобству. Пароварку просто сложить, места она занимает не много, лишние контейнеры легко убрать или поставить, ее просто мыть, еда никогда не пригорает. В мультиварке все иначе. Антипригарное покрытие не позволят еде пригорать, но разные детали сильно загрязняются, например прорезиненная крышка. Если ее нельзя снять (такая возможность есть только у новых моделей), мытье станет регулярным испытанием.

В зависимости от того, что именно нужно готовить, в каком режиме и на скольких человек и выбирается тот или иной прибор. Пароварка – это практически профессиональная техника, предназначенная исключительно для обработки продуктов и приготовления блюд на пару. Мультиварку берут обычно небольшие семьи.

Небольшой литраж и маленькое сито для готовки на пару позволяет быстро и без проблем приготовить еду на небольшую семью или одного человека. В то же время в мультиварке несколько режимов. При желании можно и вовсе отказаться от сковородок и кастрюль и готовить только при помощи этой незаменимой чудо техники.

vchemraznica.ru

Чем отличается мультиварка от аэрогриля: сравнение и отличия

В век развития технологий и бытовой техники в каждом доме можно встретить множество разных девайсов, чьей основной задачей является помощь домохозяйкам. Примером такой техники может стать мультиварка и аэрогриль. Если говорить в целом, то функции у этих предметов пересекаются, но устройство и назначение разное, поэтому ниже будет представлен более подробный разбор, что как работает и для чего нужно.

Мультиварка

Технически мультиварка – это прибор, в котором находится нагревательный элемент. На него устанавливается специальная чаша, в которой и происходит приготовление пищи. Устройство может работать открытым, а также закрытым специальной крышкой, в которой есть клапан для выпуска пара. В большинстве программ, где происходит варка и жарка, крышка остается открытой. В остальных случаях ее следует закрывать. Есть модели, в которых предусмотрено ускоренное приготовление за счет высокого давления, которое создается с помощью герметичной крышки. Эти модели называются скороварками и являются разновидностью мультиварок. Чаще всего скороварка является дополнительной функцией.Мультиварка

Назначение мультиварки достаточно широко – она может заменить практически всю технику на кухне. В ней можно жарить, парить, выпекать, тушить, варить и делать многое другое. Приготовить суп, пожарить картошку, сделать йогурт – все это без труда сделает мультиварка. Важными показателями для данной техники является мощность (влияет на скорость приготовления), количество функций и полезный объем. Наиболее популярны трех и пятилитровые модели. Первые отлично подойдут для одного человека, вторые накормят семью.

Процесс приготовления в мультиварке происходит поэтапно и требует незначительно вмешательства человека. Современные мультиварки могут быть оснащены функцией трехмерного нагрева (чаша греется с трех сторон, а не только снизу), управлением со смартфона, а также функциями мультиповара и шефповара. Последние позволяют создавать собственные программы путем изменения времени приготовления и температуры нагрева.Современная мультиварка

Количество программ в мультиварке может начинаться с четырех и заканчиваться пятьюдесятью. Еще одним немаловажным параметром является материал из которого изготавливается чаша. Чаще всего встречаются керамические и антипригарные покрытия. Первые более экологичны и долговечны, но при этом более капризны. Кроме того, к керамической чаше не пригорает еда. Такие чаши встречаются в более дорогих моделях.

Мультиварка – это очень полезная и нужная вещь в доме, ведь в ней легко готовить еду, кроме того отсрочка старта и функция подогрева позволят получить горячую еду к определенному времени.

Аэрогриль

Технически аэрогриль значительно отличается от мультиварки. Аэрогриль – это пластиковая подставка в которую помещается стеклянная кастрюля разного объема. Сверху на нее устанавливается специальная крышка в которой находится нагревательный элемент и вентилятор. Спирать внутри нагревателя достигает нужной температуры, а вентилятор направляет поток горячего воздуха внутрь чаши. Именно за счет этого и происходит процесс приготовления. В инструкции к мультиварке пишется, что в ней так же можно жарить, варить, тушить, выпекать и даже коптить продукты. Но, как показывает практика это устройство больше подходит для зажаривания и запекания, наверное, именно отсюда и происходит название устройства.Аэрогриль

Аэрогриль вместительнее мультиварки, поэтому в него можно поместить целую курицу и испечь ее. При этом большинство моделей имеют расширительные кольца, которые позволяют еще больше увеличить объем. Многие модели так же имеют специальные подставки, которые позволят поместить продукты в два слоя или сделают так, что воздух будет не просто запекать продукт сверху, но и циркулировать в чаше. За счет этого достигается лучший эффект приготовления пиши, ведь она будет нагреваться со всех сторон. Управление эрогрилем может быть кнопочным, механическим или сенсорным.

В этом плане мультиварка уступает, ведь в ней предусмотрены только кнопки и сенсор. Оба устройство могут иметь экран, на котором пользователь сможет оставшееся время до конца приготовления продукта. Важной характеристикой аэрогриля является мощность и иногда объем.Аэрогриль в работе

Несколько лет назад аэрогрили были весьма популярны на рынке, но в последнее время мультиварки вытеснили их наряду с пароварками и мини-печами. Несмотря на это их и сегодня можно встретить в продаже, а также на кухне, ведь в ней можно получить запеченную целиком курицу или другое мясо с хрустящей и румяной корочкой сверху. Кроме того аэрогриль гораздо удобнее для копчения продуктов.

Сравнение

Сравнить аэрогриль и мультиварку достаточно сложно, ведь вторая имеет больше функций, а значит гораздо более на кухне. Несмотря на это есть определенные блюда, которые в мультиварке получатся не так хорошо.

Отличия:

  • Устройство.
  • Функции.
  • Объем.
  • Наличие функции отложенного старта и автоматического подогрева блюда.

Сходства:

  • Мощность.
  • Простота ухода.
  • Удобство использования.
  • Способ управления.

Если смотреть на технику с точки зрения практичности, то при ограниченном бюджете лучше выбрать мультиварку, ведь в ней можно приготовить больше разных блюд. Однако если деньги не являются проблемой, то наличие обоих предметов на кухне будет вполне полезно и обоснованно.

vchemraznica.ru


Смотрите также