Рецепт вкусных чипсов из мультиварки. Чипсы в мультиварке


Чипсы в мультиварке: рецепт приготовления, фото

приготовление дома чипсов в мультиваркеКартофельные чипсы в мультиварке, рецепт приготовления…

Нам потребуется:

  • картофель 500 гр;
  • соевый соус 3 столовые ложки;
  • полстакана воды;
  • свежая зелень, любая по вкусу;
  • чеснок.

Чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото

1. Итак, нам надо порезать картофель тонкими ломтиками и лучше всего использовать картофелечистку или простую терку.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 1

2. Они получаются очень тонкими и руками просто невозможно сделать так. При жарке чипсы получаются очень хрустящими и похожими на магазинные, только без вредных добавок.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 2

3. Мелко нарезанный картофель отправляем в воду для того, чтобы вышел лишний крахмал и картофель за это время не почернел.

4. Вот картофель весь порезан на мелкие ломтики, воду нужно слить.

Делаем соус

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 3

1. В полстакана воды добавляем 3 столовые ложки соевого соуса, перемешиваем и этой смесью заливаем картошку.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 3

2. Перемешаем с картофелем и надо оставить ломтики на 10 минут, чтобы они пропитались.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 4

3. В чашу мультиварки наливаем любое растительное масло, достаточно 100-150 мл масла. Закрываем крышку прибора, готовить будем на режиме «фритюр». Вид продукта овощи, время ставим на 12 минут, у меня кастрюля сама сообщит, что масло нагрелось, но если у Вас нет этого режима, то можно использовать «мультиповар» температура 180 градусов, а время ставите самое минимальное. Вообще для обжаривания нужно 4 минуты.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 5

4. В то время, когда масло разогревается нам надо картофельные ломтики обсушить бумажным полотенцем.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 6

5. Раскладываем на полотенце ломтики и сверху промокаем другим бумажным полотенцем. «Умная кастрюля» сообщила, что масло нагрелось отправляем туда картофель.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 7

7. Забрасывать ломтики не все сразу, а по отдельности.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 8

8. Картофель перемешаем и обжариваем до хрустящей корочки.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 9

9. Через 4 минуты достаем чипсы и выкладываем на бумажное полотенце.

чипсы в мультиварке, рецепт приготовления с фото 10

10. После того, как лишнее масло стекло с чипсов дадим им немного остыть при комнатной температуре. Завершающий шаг в приготовлении чипсов в мультиварке это их надо посолить и посыпать сушеной приправой к картофелю, или зеленью по Вашему вкусу. Приятного аппетита!

Чипсы это прекрасная закуска, которая часто используется в качестве дополнения к пенному напитку. Под словом чипсы мы часто понимаем именно картофельные чипсы. Но данную закуску можно приготовить из разных продуктов.

Попробуйте приготовить вкусную и оригинальную закуску роллы калифорния.

multivarok.com

Чипсы в мультиварке: рецепт с фото

Время: 40 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 4 из 5

вкусные закуски подавать на блюде

Чипсы – закуска, которая быстро завоевала огромную армию поклонников. Но сейчас каждый знает о вреде покупных чипсов, состав которых изобилует многими вредными химическими добавками. Намного полезнее будет приготовить домашние чипсы в мультиварке.

Рецепт чипсов, приготовленных дома, состоит из натуральных, полезных ингредиентов. Такой закуской можно смело угостить детей или использовать для приготовления различных домашних блюд. Ними можно украсить салат, использовать для порционной подачи закусочных салатов или, полив сырным соусом, предложить гостям.

Традиционно чипсы готовят из картофеля, нарезанного тонкими слайсами, но на самом деле их можно приготовить из самых разных продуктов: тонкого лаваша, картофельного пюре, бананов, свеклы, тыквы, яблок, кукурузного теста и т.д.

Способ приготовления

Начос – рецепт очень популярной мексиканской закуски. К ней обязательно подают соус, иногда подают Сальсу или свежий салат с авокадо. Можно сказать, что это даже не закуска, а полноценное сытное блюдо. Сегодня приготовим чипсы в мультиварке по-мексикански.

Ингредиенты:

Белая мука - 50 гр.
Кипяченая вода - 250 мл.
Масло кукурузное - 450 гр.
Мука рисовая - 100 гр.
Паприка молотая - 4 гр.
Корица порошок - 4 гр.
Соль - 4 гр.
Черный перец - 4 гр.
Перец болгарский - 1 стручок
Жирная сметана - 200 гр.
Сыр твердый - 150 гр.

Шаг 1

В большую миску просеиваем кукурузную муку, добавляем паприку, корицу, соль с черным перцем. Все перемешиваем, заливаем крутым кипятком. Распариваем кукурузную муку (20 мин.).

Шаг 2

В разбухшую массу подсыпаем муку из риса, замешиваем тесто. В процессе замеса добавляем пару ложек кукурузного масла.

замесить тесто

Чтобы ком теста получился эластичным, подсыпаем обыкновенной белой муки.

Шаг 3

Шар теста делим на 6 равных частей, которые будем раскатывать между двух листков вощенной бумаги. Кладем на стол первый лист, выкладываем одну порцию теста, накрываем вторым листом и очень тоненько раскатываем скалкой. Круг разрезаем на 8 сегментов.

Шаг 4

В чашу мультиварки заливаем растительное масло (оригинальный рецепт предусматривает кукурузное, но можно обычное подсолнечное). Раскаляем масло на режиме «Жарка» или «Выпечка». Когда оно достаточно раскалиться, опускаем по одному наши треугольнички, жарим минут 10 до красивого золотистого цвета.

обжарить кусочки картофеля

Шаг 5

Во время жарки, тортильи необходимо помешивать (особенно с начала процесса), чтобы они не слиплись между собой.

Шаг 6

Готовые треугольнички выкладываем на салфетку, чтобы она впитала излишки растительного масла. Далее закладываем следующую порцию и жарим, пока не закончиться тесто.

треугольники выложить на салфетку

Пока остывают чипсы, натираем на крупной терке сыр. Перец освобождаем от семян, режем кубиками.

Шаг 7

Теперь можно пойти двумя путями. Можно просто выложить тортильи на блюдо, щедро полить смесью сметаны (можно взять сливки), сладкого перца с сыром и подать закуску в таком виде. Но гораздо вкуснее запечь мексиканские чипсы под приготовленным соусом. Этот вариант практически полностью повторяем оригинальный рецепт.

Шаг 8

Можно изменить рецепт и запечь чипсы в обычной духовке, но лучше все же прибегнуть к помощи все той же мультиварки. Для этого вырезаем из пергамента две широкие длинные полоски, укладываем их крестом в чистую чашу мультиварки. Сверху на полоски укладываем круглый силиконовый коврик.

Шаг 9

Теперь ровным слоем распределяем по дну мультиварки чипсы. На каждую чипсину кладем по чуть-чуть сметаны или сливок. Теперь посыпаем все кубиками болгарского перца и натертым сыром Чеддер. Закрываем мультиварку, выбираем программу «Выпечка», запекаем ночос 3-5 минут, пока они не покроются румяной сырной корочкой.

вкусные закуски подавать на блюде

Шаг 10

После запекания открываем мультиварку, аккуратно вытягиваем силиконовый коврик вместе с чипсами, подхватив его за полоски пекарской бумаги. Выкладываем начос на блюдо, украшаем колечками маслин или зеленью и наслаждаемся нежной, очень вкусной мексиканской закуской. Приятного всем аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

recepti-vmultivarke.ru

Домашние чипсы в мультиварке | Завтрак в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

рецепт чипсов

Все знают, что покупать чипсы не нужно, все знают, что они очень вредны для здоровья любого человека. Но, не смотря на это большинство, все-таки позволяют себе их изредка приобретать. Хотя и понимают свою ошибку и яро обещают себе больше такого не делать.

В этом мастер классе мы предоставим вашему вниманию рецепт приготовления картофельных чипсов, сделанных своими руками. Но даже своими «домашними» чипсами не стоит увлекаться, ведь жареный картофель не очень-то полезен для организма. Готовьте это блюдо крайне редко, но все же не забывайте им себя побаловать!

Для приготовления картофельных чипсов в мультиварке Philips необходимо.

Ингредиенты для блюда «Домашние чипсы в мультиварке»:

  • - картофель – 6 шт.;
  • - растительное масло – 3 ст. л.;
  • - чеснок – 1-2 зубчика;
  • - зелень петрушки – 1 пучок;
  • - черный молотый перец;
  • - соль – по вкусу.

как приготовить чипсы в мультиварке

Как приготовить чипсы в мультиварке:

Зелень промоем под холодной проточной водой, обсушим ее и мелко нарежем на разделочной доске.

как приготовить чипсы в мультиварке

Очистим чеснок.  Возьмем 2-3 зубчика и с помощи специального инструмента раздавим его  мелко.

как приготовить чипсы в мультиварке

Смешаем в отдельной глубокой емкости чеснок, раздавленный с зеленью и растительным маслом. Добавим черный молотый перец и соль.

как приготовить чипсы в мультиварке

Очистим картофель и промоем его под холодной проточной водой. С помощью острого ножа нарежем его очень тонко кольцами, как показано на фото.

как приготовить чипсы в мультиварке

Отправим картофель в наш подготовленный заранее маринад.  Все тщательно перемешаем. Отставим емкость в холодильник или любое другое холодное место для маринования.

как приготовить чипсы в мультиварке

Вырежем пергаментную бумагу согласно диаметру дна емкости мультиварки. И по этой бумаге начинаем раскладывать подготовленные  кружочки картофеля. Раскладываем их как показано ниже.

как приготовить чипсы в мультиварке

Отправляем пергаментную бумагу с картофелем в емкость мультиварки.

как приготовить чипсы в мультиварке

Закрываем крышку мультиварки и с помощью кнопки «меню» устанавливаем режим «выпечка». Температурный режим выбираем 180 градусов, время приготовления этих чипсов 30-35 минут.

Следите за тем, чтобы они не подгорели. Потому как если они подгорают, то сразу же становятся горькими, поэтому их лучше не досушить!

Особенно это блюдо понравится нашим мужьям с кружкой пива.  Приятного отдыха и аппетита!

как приготовить чипсы в мультиварке

Рецепт «Домашние чипсы в мультиварке» подготовила arivederchy

Добавить комментарий

multivarka-menu.ru


Смотрите также