Картофель «Дофине» в мультиварке. Дофине картофель в мультиварке


Картофель «Дофинэ» в мультиварке - Кулинарные рецепты от Веселого Жирафа

Ингредиенты

  • Картофель - 800 граммов
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Сыр Голландский - 250 граммов
  • Молоко 0.5% - 200 мл
  • Масло сливочное - 60 граммов
  • Орех мускатный - 3 грамма
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Мелко нарезаем чеснок и разделяем на кусочки сливочное масло.

Нарезанный чеснок и половинки масла положим в чашку мультиварки.

Сыр натираем на тёрке. Откладываем немного на посыпку, а оставшуюся часть соединяем с солью, чёрным перцем и мускатным орехом.

Картофель нарезаем тонкими кружками и добавляем к сыру с пряностями.

Тщательно перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в форму мультиварки.

При помощи вилки взбиваем яйцо с молоком и вливаем эту смесь в картофель. Посыпаем оставшимися маленькими кусочками сливочного масла и сыром.

Закрываем крышку и выставляем программу "Выпечка" на 60 мин.

После завершения выполнения программы открываем крышку и держим её открытой 5 - 10 мин, для того чтобы сыр слегка загустел.

После чего раскладываем картофель «Дофинэ» в мультиварке по тарелкам.

www.happy-giraffe.ru

Картофель дофине в мультиварке

Картофель Дофине - вкусное блюдо, которое можно использовать на гарнир, а можно кушать и как полноценное второе. Оно представляет из себя картошку, запеченную со сливочным маслом под сыром. Давайте приготовим картофель дофине в мультиварке, причем довольно необычным способом.

Классический рецепт дофине предполагает, что картошка режется тонкими кружками. Мы же сегодня отойдем от традиций и приготовим в мультиварке дофине из картошки, порезанной на половинки.

Приготовленный таким способом картофель получается чем-то похожим на печеный. Поджаристая снизу, покрытая запеченным сыром сверху и мягкая, сахаристая, пропитанная маслом внутри - такая картошка никого не оставит равнодушным!

Причем приготовление картошки дофине в мультиварке по этому рецепту не представляет никакой сложности. Блюдо это - простое, вкусное и эффектное! Оно будет к месту и на повседневном, и на праздничном столе.

Рецепт картофеля дофине в мультиварке.

Что необходимо для приготовления картошки "Дофине" в мультиварке:

  • 5 клубней картофеля
  • 25 гр. сливочного масла
  • 60 гр. сыра
  • соль
  • 1 чайная ложка куркумы
  • подсолнечное масло

Рецепт картофеля дофине в мультиварке

Как приготовить картофель "Дофине" в мультиварке:

Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом.

картошка дофин в мультиварке

Почистим картошку от кожуры.

картошка в мультиварке

Порежем каждую картофелину на две половинки. Слишком крупную картошку брать не стоит, иначе есть вероятность, что не пропечется.

запеченная картошка в мультиварке

На верхушке каждой сделаем углубления.

картошка дофин в мультиварке, рецепт с фото

Картошку натрем солью, в углубления засовываем кусочек сливочного масла и посыпаем куркумой по желанию.

картошка дофин в мультиварке

Картофель Дофине готовим в режиме "выпечка" 40 минут.

как приготовить картофель дофине в мультиварке

Открываем крышку, кладем по ломтику сыра и готовим еще минут 5, пока не расплавится сыр.

Картофель дофине в мультиварке, рецепт с фото

Картофель Дофине в мультиварке готов!

Картофель дофине в мультиварке панасоник

Украшаем зеленью и помидорами в собственном соку и подаем к столу. Получилось вполне празднично. Приятного аппетита!

Картофель дофине в мультиварке

multi-varca.ru

Картофель "Дофинуа" в мультиварке

Картофель "Дофинуа" в мультиварке Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Картофель6 шт.
  • Сливки 33%350 мл.
  • Чеснок2 зуб.
  • Твердый сыр50 гр.
  • Сливочное масло30 гр.
  • Соль- по вкусу
  • Мускатный орех1/2 ч. л.
Картофель "Дофинуа" приготовленный в мультиварке, довольно калорийный, но очень вкусный гарнир! Он получается таким нежным и сливочным на вкус, что просто тает во рту. Этот рецепт происходит из французской области Дофине, которая славится своим картофелем и умением местных жителей готовить из него. Оригинальное название этого блюда - гратен "Дофинуа", но гратен указывает на наличие запеченной корочки, покрывающей верх блюда, которой, к сожалению, мы не можем добиться в мультиварке. 1 этап
  • Картофель6 шт.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке

Очень тоненькими кружочками режем картофель.

2 этап
  • Чеснок2 зуб.
  • Сливочное масло30 гр.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке

Режем чеснок. Добавляем в чашу мультиварки сливочное масло и обжариваем чеснок на режиме "Выпечка" или "Жарка/Овощи" с открытой крышкой, примерно 3 минуты.

3 этап
  • Соль- по вкусу
  • Мускатный орех1 щепотка
Картофель "Дофинуа" в мультиварке

После того, как чеснок обжарится, равномерно распределяем первый слой картофеля. Присыпаем солью и мускатным орехом.

4 этап
  • Сливки 33%350 мл.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке

Сверху равномерно наливаем немного сливок. Повторяем эту процедуру со слоями, пока не закончится картофель.

5 этап
  • Твердый сыр50 гр.
Картофель "Дофинуа" в мультиварке

Последний слой присыпаем тертым сыром. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 40 минут.

6 этап Картофель "Дофинуа" в мультиварке Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут. Картофель можно будет разрезать на ровные порционные кусочки, когда он немного остынет.

Приятного аппетита!

timecook.ru

Картофель Дофине рецепт в Мультиварке

Ни для кого не станет секретом, что у главного рецепта практически каждого сколько-нибудь известного блюда имеется множество так называемых «вариаций на тему». Которые отличаются от оригинала одним или несколькими штрихами.

Вот и с картофелем «дофин» сложилась похожая история. Во всемирной паутине можно найти много вариантов его приготовления, при этом речь зачастую идет о нарезанном на кружочки картофеле, запеченном со сливочным маслом и сыром. Я же предлагаю отойти от стереотипов и приготовить «дофин» из целой и лишь слегка надрезанной картофелины. 

Нам нужно:

  • картофель (среднего размера) – 5 штук;
  • масло сливочное – 30-40 грамм;
  • твердый сыр – 50-70 грамм;
  • куркума – 1 чайная ложка;
  • соль (желательно морская) – 1,5 чайной ложки;
  • растительное масло – 0,5 чайной ложки;

 

Приготовление:

Картошку моем и чистим. Даем обсохнуть и разрезаем пополам.

С помощью небольшого ножика делаем вот такие углубления, в каждое из которых насыпаем по щепотке соли. Конечно, недосоленое всегда лучше пересоленого, но в данном рецепте желательно с солью угадать. Поскольку  готовое блюдо может показаться пресноватым.

Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками и укладываем в картофель, как бы вталкивая его в углубления.

Кастрюлю мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее картофель.

Сверху посыпаем куркумой. Закрываем крышку и устанавливаем режим Мультиповар, температура – 160 градусов, время приготовления – 15 минут. У кого такой программы нет, подойдет режим Выпечка, время приготовления – такое же.

После звукового сигнала, сообщающего нам об окончании программы, открываем крышку и на каждый кусочек картофеля кладем нарезанный тонкими пластинками сыр. Добавляем буквально пару ложек кипяченой воды, дабы избежать такого неприятного момента, как пригорание. Выбираем режим Тушение, время  приготовления -10 минут. Этого как раз хватит, чтобы уже покрытый золотистой корочкой картофель, стал мягким внутри, да и сыр хорошенько расплавился.

Оставляем в режиме подогрев еще на пять – семь минут.

Подаем с овощами, в моем случае с маринованными опятами и корейской морковью. Украшаем  верхушки картофеля домашним майонезом при помощи кондитерского шприца.

Вкус у этого картофеля потрясающий – сочетание хрустящей корочки снаружи и очень нежной мягкой середины не оставят вас равнодушными и заставят готовить  картофель »Дофин» еще не раз. Во всяком случае я это делаю с завидной периодичностью.  

multivari.ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Картофеля Дофине в мультиварке, рецепт домашней кухни с фото

 

Простой рецепт картофеля Дофине в мультиварке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 89 килокалорий.

Картофель Дофине в мультиварке
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Нам понадобится: Polaris PMC 0517AD
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 89 килокалорий
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель - 800 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливки - 250 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сыр - 150 г
  • Молотый мускатный орех - 1 щепотка
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  3. Взбить яйцо с солью, перцем и мускатным орехом. Сыр натереть.
  4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Положить картофель, влить смесь яиц и сливок, посыпать тертым сыром. Аккуратно перемешать.
  5. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут при температуре 140°С. Картофель подавать горячим в качестве самостоятельного блюда с овощным салатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

retseptiposhagovo.ru

≡ Пошаговый Очень простой Рецепт Картофеля «Дофине» в мультиварке с фото для приготовления в домашних условиях

  

Очень простой рецепт картофеля «Дофине» в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 108 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Картофель «Дофине» в мультиварке
  • Время подготовки: 9 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество калории: 108 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Нам понадобится: Polaris PMC 0517AD

Ингредиенты на шесть порций

Пошаговое приготовление

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке. Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежемолотый черный перец и соль. Тщательно перемешать, слегка взбивая. Чеснок очистить.
  3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, чашу мультиварки сильно натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом. Выложить по кругу картофель так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой. Удобнее выкладывать от середины чаши к краям.
  4. Залить картофель молочной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Закрыть крышку и готовить 40 мин. при температуре 120°С.
  5. Картофель «Дофине» готов. Подавать горячим.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

proretsepti.ru

≡ Пошаговый Очень простой Рецепт Картофеля «Дофине» в мультиварке, рецепт домашней кухни с фото

 

  

Очень простой рецепт картофеля «Дофине» в мультиварке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 135 килокалорий.

Картофель «Дофине» в мультиварке
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Нам понадобится: Polaris PMC 0517AD
  • Время подготовки: 9 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество калории: 135 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

Пошаговое приготовление

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке. Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежемолотый черный перец и соль. Тщательно перемешать, слегка взбивая. Чеснок очистить.
  3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, чашу мультиварки сильно натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом. Выложить по кругу картофель так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой. Удобнее выкладывать от середины чаши к краям.
  4. Залить картофель молочной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Закрыть крышку и готовить 40 мин. при температуре 120°С.
  5. Картофель «Дофине» готов. Подавать горячим.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

retseptiposhagovo.ru


Смотрите также