Повидло из груш - лучшие рецепты превосходной зимней сладости. Грушевое повидло в мультиварке


Повидло в мультиварке (из груш, сливы, яблок)

В летнюю и осеннюю пору, когда природа одаривает нас своими плодами, каждая хозяйка стремится сделать заготовки на зиму. Как приятно открыть баночку повидла холодным морозным вечером! Сегодня мы варим повидло в мультиварке. Сливовое, грушевое, яблочное – выбирайте любое на свой вкус!

«Вкусные» советы:

  • При приготовлении яблочного повидла добавьте по вкусу свежеотжатый сок лимона. Он не только придаст лакомству приятную кислинку, но и сохранит красивый цвет. В противном случае повидло получится темного цвета.
  • В любое повидло можно добавить больше сахарного песка, чем рекомендовано в рецепте. А вот уменьшать его количество не стоит, иначе ваша заготовка быстро скиснет.
  • Чтобы в открытой баночке с повидлом не образовалась плесень, присыпьте его пудрой сахарной сверху.
  • Коричный порошок, гвоздику и иные пряности можно не добавлять в само повидло. Сложите их в специальный мешочек и слегка проварите. А затем этой водой залейте фрукты.
  • В повидло добавляется только измельченная цитрусовая цедра. Ее можно заменить сушеным либо молотым продуктом.

Повидло из яблок в мультиварке

Разными способами опытные хозяюшки заготавливают яблочное повидло в мультиварке на зиму. Чего только в него добавляют! Вкус такого лакомства можно дополнить сливами, цитрусовыми фруктами, тыквенной мякотью и пряностями. Но особенно вкусным и ароматным получается повидло с лимоном, имбирем и корицей.

Повидло из яблок в мультиварке

Состав:

  • 2 кг яблок;
  • лимон;
  • сахарный песок;
  • 1 ч. л. измельченного имбирного корня;
  • 1 ст. л. корицы;
  • 1 ч. л. желатина.

На заметку! Количество сахарного песка определяйте в зависимости от сорта яблок. Приблизительные пропорции таковы: на 2 кг кислых яблок приходится 1 кг сахара, на фрукты кисло-сладкого сорта – 0,5 кг, а на сладкие – 0,3 кг.

Приготовление:

  1. Нам нужны спелые яблочки. Испорченные фрукты для приготовления джема не подойдут. Промоем их и обсушим.Нам нужны спелые яблочки
  2. Почистим яблоки от кожицы и нарежем их небольшими дольками. Выложим фрукты в мультиварочную емкость.Почистим яблоки от кожицы и нарежем их
  3. Отожмем из лимона сок, добавим его к яблокам.
  4. Посыплем фрукты сахарным песком.Посыплем фрукты сахарным песком
  5. Измельчим имбирный корень, добавим к остальным ингредиентам.
  6. Введем корицу и хорошенечко размешаем.Введем корицу и хорошенечко размешаем
  7. Активируем опцию «Выпечка». Когда масса начнет закипать, переведем прибор в программу «Тушение».
  8. Томим яблочную массу в течение часа.
  9. А пока зальем желатин водичкой, следуя инструкции производителя.
  10. Оставим его на сорок минут.Оставим его на сорок минут
  11. Затем желатиновую массу прогреем в сотейнике, чтобы растворились все кристаллики. До кипения не доводим!
  12. Остудим желатин и введем в яблочное повидло.
  13. Распределяем повидло по стерилизованным баночкам и закатываем их. Готово!

На заметку! Желатин можно и не добавлять в повидло. Однако тогда оно получится более жидким, поэтому его нельзя будет использовать в качестве начинки для выпечки.

Греческое повидло

Невероятным тонким вкусом отличается грушевое повидло в мультиварке по-гречески. Его особенность в том, что добавляются яблоки и корица. Такое повидло понравится всем без исключения.

грушевое повидло в мультиварке по-гречески

Состав:

  • 1 кг груш;
  • 2 яблока;
  • 220 г сахарного песка;
  • 20 мл свежеотжатого сока лимонного;
  • 120 мл фильтрованной воды;
  • 7 г корицы.

Приготовление:

  1. Промоем фрукты и обсушим. Если кожица у них тонкая, ее можно не срезать.
  2. Вычистим сердцевинки. Нарежем яблоки и груши небольшого размера дольками.
  3. Выложим их в мультиварочную емкость.Выложим их в мультиварочную емкость
  4. Введем воду.
  5. Активируем опцию «Тушение». Бланшируем фрукты, пока они не размягчатся.
  6. Затем перетрем фруктовую массу через сито. Выделившуюся жидкость добавим в фруктовое пюре.перетрем фруктовую массу через сито
  7. Затем добавим в пюре сахарный песок и сок лимона.добавим в пюре сахарный песок и сок лимона
  8. Томим фруктовое пюре в том же режиме, размешивая, пока оно не приобретет консистенцию повидла.Томим фруктовое пюре в том же режиме
  9. Распределяем повидло по стерилизованным банкам и закупориваем их.
  10. Греческое повидло из груш в мультиварке готово!

На заметку! Банки с горячим повидлом переверните дном вверх и укутайте. Когда заготовки остынут, можно перемещать их в кладовую для хранения.

«Солнечное» повидло

Не вызовет хлопот и приготовление сливового повидла в мультиварке. Для этого лакомства понадобятся сливы желтого сорта. Такое повидло напомнит зимним вечером о солнечных летних денечках.

Томим фруктовое пюре в том же режиме

Состав:

  • 1,5 кг слив желтого сорта;
  • 1,5 ст. сахарного песка;
  • ванильная палочка;
  • лимон.

Приготовление:

  1. Промоем и обсушим сливы.Промоем и обсушим сливы
  2. Разделим плоды на половинки, удалим косточки.
  3. Каждую половинку разрезаем на две части.
  4. Выложим сливовые кусочки в мультиварочную емкость.
  5. Добавим сахар.
  6. Ванильную палочку разрежем. Вынимаем семена.
  7. Добавим ее в мультичашу.
  8. Активируем опцию «Тушение». Варим сливы после закипания на протяжении 20-30 минут. Масса должна уменьшиться в объеме на третью часть.
  9. Выдавим сок из лимона в повидло, размешаем.
  10. Распределяем повидло по стерилизованным баночкам и закатываем их. Готово!

На заметку! Если вы хотите повидло однородной структуры, перетрите его через сито.

Необычное повидло

Сварите повидло из сливы в мультиварке с добавлением какао и грецких орешков. Оно вкусно и полезно!

повидло из сливы в мультиварке с добавлением какао

Состав:

  • 1 кг слив;
  • 0,6 кг сахарного песка;
  • 0,1 кг очищенных орешков грецких;
  • 1 ст. л. какао.

Приготовление:

  1. Промоем и обсушим сливы. Разделим их на половинки и уберем косточки.Промоем и обсушим сливы
  2. Выложим сливы в мультиварочную емкость.
  3. Добавим сахарный песок и немного фильтрованной воды.
  4. Выставим опцию «Тушение». Варим повидло в течение 40-45 минут.
  5. Периодически открываем прибор и размешиваем массу.
  6. Очистим орехи и измельчим их. Кулинарный лайфхак: чтобы легче было снять пленку, обдайте орешки кипяченой водой.Очистим орехи и измельчим их
  7. За десять минут до окончания процесса приготовления добавим в повидло какао и орехи, размешаем.
  8. Готовое повидло слегка остудим и перетрем через сито.
  9. Распределяем его по стерилизованным емкостям, плотно закрываем их.

На заметку! Выбор опции для приготовления повидла зависит от модели вашего прибора. Так, повидло в мультиварке «Редмонд» готовится в режиме «Тушение». Можно воспользоваться опциями «Супы», а также «Мультиповар».

Читайте также:

Чтобы зимой лакомиться вкусным повидлом, заготовить его нужно с лета – осени. Значительно облегчит этот кулинарный процесс мультиварка. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

multivarevo.ru

Повидло из груш - рецепты на зиму через мясорубку с яблоками, в духовке и в мультиварке

Повидло из груш - лучшие рецепты превосходной зимней сладости

Повидло из груш - один из самых востребованных вариантов заготовки, ведь это отличный способ превратить перезревшие плоды в ароматную, густую массу, которую и под чашечку чая съесть приятно, и рогалик начинить. К тому же, вековая технология и множество рецептов помогут легко и непринужденно справиться с любой сложностью приготовления.

Как приготовить повидло из груш?

Повидло из груши на зиму – рецепты, проверенные временем, что позволяет справиться с приготовлением без труда. В основе простой принцип: груши очищают от кожуры, нарезают, пересыпают сахаром и проваривают в течение получаса. После, перетирают до однородности, сдабривают пряностями, томят пару минут на огне и разливают по банкам.

  1. Повидло из груш в домашних условиях получится ароматным, густым и вкусным, только при использовании плодов одного сорта и одной степени зрелости
  2. Если сорт груш не очень сочный, необходимо добавить воду.
  3. Во избежание подгорания, массу нужно постоянно помешивать.
  4. Для придания вкуса в повидло можно добавить сок лимона, цитрусовую цедру, имбирь или экзотические фрукты.
  5. Следует учитывать, что при охлаждении, повидло становится гуще, чем при варке.

Густое повидло из груш

Густое повидло из груш

Густое повидло из груш на зиму приготовить проще простого. Для этого нужно выбрать недозревшие и плотные груши с высоким содержанием желирующих веществ, которые при длительном томлении размягчатся, высвободят пектин и придадут заготовке нужную консистенцию. Следует знать, что перед тушением к плодам обязательно добавляют воду.

Ингредиенты:

  • груши - 900 г;
  • сахар - 700 г;
  • вода - 120 мл;
  • лимонная кислота - 5 г.

Приготовление

  1. Очищенные от семян и нарезанные дольками груши залейте водой и тушите около получаса до размягчения.
  2. Протрите через сито, добавьте сахар и уваривайте до получения необходимой густоты.
  3. За 5 минут до окончания всыпьте лимонную кислоту.
  4. Готовое повидло густое из груш разложите по стерильным банкам, закройте крышками и оставьте остывать.

Яблочно-грушевое повидло на зиму

Яблочно-грушевое повидло на зиму

Повидло из яблок и груш - самая востребованная заготовка. Такая популярность связана с большими урожаями, от того, с невысокой стоимостью и доступностью фруктов. К тому же, приготовить вкусное, полезное повидло в таком сочетании очень просто, поскольку яблоки содержат пектин, который быстро придает необходимую густоту.

Ингредиенты:

  • груши - 900 г;
  • яблоки - 900 г;
  • вода - 50 мл;
  • сахар - 700 г.

Приготовление

  1. Очистите фрукты от семян, нарежьте и измельчите в блендере.
  2. Добавьте воду и поставьте на огонь на 40 минут.
  3. Снимите с плиты, всыпьте сахар, перемешайте и потомите еще полчаса.
  4. Разложите ароматное повидло из груш на зиму по стерильным банкам и закатайте.

Грушевое повидло - рецепт через мясорубку

Грушевое повидло - рецепт через мясорубку

В отсутствие современных бытовых приборов можно пропустить грушевое повидло через обычную мясорубку. Тем более, что при таком способе измельчения не нужно очищать плоды от кожуры и перетирать массу после проваривания, что значительно экономит время. Не стоит забывать о насадке с мелкой сеточкой, придающей гладкость и однородность массе.

Ингредиенты:

  • груши - 1 кг;
  • сахар - 500 г;
  • ванилин - 10 г;
  • лимонная кислота - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Из груш удалите семенные коробочки, плоды нарежьте и пропустите через мясорубку.
  2. Поставьте на огонь и час выпаривайте до нужной густоты.
  3. Добавьте сахар, ванилин и лимонную кислоту и потомите повидло из груш еще 20 минут.

Повидло из груш с лимоном

Повидло из груш

Грушевое повидло с лимоном - отличная начинка для выпечки. С присутствием цитрусового исчезает приторная сладость груш и появляется свежесть и приятная кислинка, а масса становится гуще, ярче и ароматней. Такое лакомство содержит массу витаминов, а потому, уместно не только для открытых пирогов, но и для борьбы с сезонной хандрой.

Ингредиенты:

  • груши - 1,5 кг;
  • лимон - 2 шт.;
  • вода - 500 мл;
  • сахар - 350 г.

Приготовление

  1. Кусочки груш залейте водой и томите в течение часа до полного размягчения.
  2. Протрите плоды через сито, смешайте с отваром и немного уварите.
  3. С лимонов снимите цедру, отожмите сок.
  4. Добавьте вместе с сахаром в грушевую массу и томите на огне 30 минут.
  5. Разложите повидло из груш по чистым банкам, после остывания, отправьте в холодильник.

Сливово-грушевое повидло

Сливово- грушевое повидло

Повидло из груш и слив является ярким примером того, что садовые фрукты можно использовать не только в качестве вкусной сладости, но и природного лекарства. Сочетание груш со сливами усиливает действие природного антибиотика арбутина и делает лакомство отменным лечебным средством в борьбе с заболеванием легких, простудами и ангинами.

Ингредиенты:

  • сливы - 2 кг;
  • груши - 700 г;
  • сахар - 1,5 кг.

Приготовление

  1. Из слив удалите косточки, из груш - семена.
  2. Очищенные фрукты пересыпьте сахаром и отставьте на полчаса.
  3. Поставьте на плиту и томите 40 минут.
  4. Разваренную массу пюрируйте и верните на огонь еще на 20 минут.
  5. Остудите и разложите по емкостям.

Повидло из груш без сахара

Повидло из груш

Повидло из груш без сахара на зиму - отличный способ получить минимум калорий и максимум вкуса. Такая заготовка пополнит диетический рацион и станет отменным дополнением к заправкам и соусам. Нужно лишь проварить груши до мягкости, протереть через сито, потомить до нужной густоты, разложить по емкостям и отправить стерилизоваться.

Ингредиенты:

  • груши - 3 кг;
  • вода - 500 мл.

Приготовление

  1. Дольки груш залейте водой и проварите 20 минут.
  2. Протрите через сито, верните на плиту и проварите до желаемой густоты.
  3. Разложите повидло несладкое из груш по стерильным банкам и стерилизуйте 15 минут.

Повидло из груш с желатином

Повидло из груш

Желающие справиться с консервацией быстро, могут приготовить грушевое повидло на зиму с желатином. Этот компонент имеет массу преимуществ: он ускоряет процесс готовки, минимизирует количества сахара и придает массе гладкую и однородную текстуру. Такая заготовка выглядит привлекательно и современно, что особенно ценится в десертах.

Ингредиенты:

  • груши - 900 г;
  • вода - 150 мл;
  • сахар - 450 г;
  • желатин - 20 г;
  • лимонный сок - 40 мл.

Приготовление

  1. Дольки груш залейте 80 мл воды и варите 20 минут.
  2. В оставшейся воде замочите желатин.
  3. Разваренные груши протрите через сито, добавьте сахар, лимонный сок и верните на плиту на 10 минут.
  4. Добавьте желатин и быстро перемешайте.
  5. Разложите горячим по стерильным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

Повидло из груш в духовке

Повидло из груш

Повидло грушевое в духовке - современная интерпретация классического способа приготовления, которому следовали польские хозяйки. Все дело в том, что повидло приобретает правильную густую консистенцию только во время длительного томления при температуре не выше 104 градусов, чего легко добиться в духовке, просто установив нужный режим.

Ингредиенты:

  • груши - 1, 2 кг;
  • вода - 350 мл;
  • сахар - 900 г.

Приготовление

  1. Ломтики груш залейте водой и варите 15 минут.
  2. Измельчите блендером, всыпьте сахар, перемешайте.
  3. Накройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 250 градусов.
  4. При закипании уменьшите температуру до 100 градусов и томите 2 часа.

Повидло из груш в мультиварке

Повидло из груш

Грушевое повидло в мультиварке способно удивить даже приверед. Благодаря современному прибору, основным преимуществом которого является постоянное поддерживание одинаковой температуры, повидло получается густым, тягучим и очень ароматным. При этом массу не нужно помешивать: покрытие чаши прекрасно защищает от подгорания.

Ингредиенты:

  • груши - 900 г;
  • сахар - 200 г;
  • лимонная кислота - 5 г.

Приготовление

  1. Очищенные от кожицы ломтики груш и сахар положите в чашу и включите «Подогрев» на 15 минут.
  2. Переключите на «Тушение» и оставьте на час.
  3. Измельчите блендером, включите «Тушение» еще на 30 минут.
  4. Перемешайте и доведите до готовности в «Варке на пару».

 

womanadvice.ru

Рецепты повидла из груши, секреты выбора

Повидло из груши – это еще то лакомство! Просто так от него сложно оторваться.

Отсюда вывод: нужно делать много-много! Хорошо, что есть столько замечательных рецептов.

Грушевое повидло – общие принципы приготовления

Самое вкусное повидло с идеальной текстурой получается из твердых и слегка недозрелых груш, но мягкие фрукты тоже можно использовать. Плоды нарезают кусочками, измельчают блендером или перетирают через сито после предварительной варки. Затем к ним закладывают сахар и другие ингредиенты.

Что можно добавить в грушевое повидло:

• яблоки, цитрусы и другие фрукты;

• ягоды;

• воду;

• корицу, ваниль и другие пряности;

• желатин.

Готовить лакомство можно на плите. Но все чаще можно встретить рецепты для мультиварки. Если имеется программа «Варенье», то можно для варки использовать ее. Или же сочетают программы выпечки, тушения. Время варки напрямую зависит от сочности груш и точно его определить невозможно. Устраивает консистенция – повидло готово!

Простой рецепт грушевого повидла

Вариант самого легкого и простого грушевого повидла с лимонной кислотой. Фрукты измельчаются на мясорубке.

Ингредиенты

• 550 г сахара;

• 1 кг груш;

• 4 г лимонки.

Приготовление

1. Нарезаем груши кусочками, выбрасываем огрызки.

2. Перекручиваем ломтики через мясорубку, соединяем с сахарным песком, размешиваем и оставляем на пару часов.

3. Ставим на плиту, варим четверть часа. Отставляем, даем постоять массе до остывания.

4. Снова ставим на плиту, добавляем лимонную кислоту, увариваем лакомство еще около получаса.

5. Смотрим по густоте, если повидло начало тянуться за ложкой, а капелька не растекается на блюдце, то можно его выключать.

Повидло из груш на зиму «Лимонный аромат»

Рецептура очень ароматного повидла из груш на зиму с лимоном. Если цитрус крупный, то достаточно одного. Мелких лимонов можно взять два штуки.

Ингредиенты

• 3 кг груш;

• 1 лимон;

• 1,5 кг сахара;

• 200 мл воды.

Приготовление

1. Нарезаем промытые груши произвольными ломтиками, складываем в кастрюлю, добавляем к ним стакан воды.

2. Ставим груши на плиту, варим под крышкой 10 минут.

3. Лимон промываем, нарезаем кусочками. Нужно вынуть из цитруса все косточки.

4. Снимаем груши с огня, они должны быть мягкие. Немного остужаем, добавляем к фруктам кусочки цитруса и перекручиваем все вместе блендером.

5. Добавляем сахарный песок, размешиваем. Желательно дать массе немного постоять, чтобы песок растворился. Иначе мелкие крупинки на стенках посуды могут пригорать, повидло получится темным и будет иметь неприятный аромат.

6. Ставим лакомство на плиту, варим без крышки на умеренном огне около 45-50 минут. Добиваемся нужной густоты, не забываем регулярно помешивать.

7. Расфасовываем в банки. Остужаем, убираем грушевое повидло на хранение.

Грушевое повидло с желатином «Бархатное»

Рецепт густого, бархатного грушевого повидла с желатином, можно назвать его джемом. Особенностью лакомства является необычная, желейная консистенция. Желатин используется обыкновенный порошковый или быстрорастворимый.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 0,5 кг сахара;

• 0,5 лимона;

• корица, ванилин;

• 200 мл воды;

• 1 ст. л. желатина.

Приготовление

1. Нарежьте кусочками груши, добавьте 100 мл воды, проварите на маленьком огне до мягкости. Поставьте остывать.

2. В 100 мл воды замочите желатин. Дайте ему хорошо набухнуть. Обычно время указано на упаковки.

3. Размягченные груши нужно перетереть сквозь сито.

4. Добавьте в пюре сахар, поставьте на плиту.

5. После закипания влейте лимонный сок, готовьте повидло 10 минут.

6. Если лакомство заготавливается на зиму, то банки нужно обработать, поставить под рукой. То же самое с крышками.

7. В кипящее повидло добавляем ваниль, корицу.

8. Вводим желатин, быстро размешиваем и сразу выключаем. Если позволить массе перекипеть, то текстура будет не такой, какая нужна.

9. Разливаем повидло из груш в стерильные банки, постоянно размешиваем со дна. Быстро закрываем.

10. Ставим емкости вверх донышком, сверху укутываем чем-нибудь теплым, выдерживаем до полного остывания банок, затем переворачиваем в естественно положение, переносим на хранение.

Простой рецепт грушевого повидла в мультиварке

Замечательный способ приготовления сладкого лакомства из груш. Его можно употреблять сразу либо убрать на хранение. Вместо лимона можно взять разведенную кислоту, достаточно трети чайной ложечки и 30 мл воды.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 1,5 стакана сахара;

• 0,5 лимона.

Приготовление

1. Груши для этого повидла можно не очищать, но без шкурки лакомство получается нежнее. Смотрите по сорту. Если кожура жесткая, то все же лучше снять.

2. Натираем на крупной терке грушевую мякоть, смешиваем с сахаром. Сразу все это закладываем в мультиварочную кастрюльку.

3. Поливаем все это сверху лимонным соком. Можно добавить немного цедры, но только хорошо измельченной, крупных частиц в повидле быть не должно. Либо используем раствор кислоты.

4. Закрываем мультиварку. Ставим программу тушения на два часа. Периодически посматриваем, размешиваем.

5. Если груши водянистые или просто очень сочные, густота лакомства не устраивает, можно в конце переключиться на выпечку, подержать повидло на этом режиме около получаса, только не забывайте помешивать.

Повидло из груш на зиму «Витаминка» с брусникой

Рецепт потрясающего повидла из груш на зиму, которое отличается не только вкусом, но и витаминным составом. Бруснику для него лучше всего использовать свежую. Но если нет такой возможности, то сгодится и замороженный продукт.

Ингредиенты

• 1 кг груши;

• 0,5 кг брусники;

• 1 кг сахара;

• 2 звездочки бадьяна;

• 1 лимон;

• 130 мл воды.

Приготовление

1. Нарезаем груши кусочками, бруснику просто промываем, даем стечь воде, сушить ягоды необязательно.

2. Стакан сахара смешиваем с водой, ставим на плиту, варим сироп. Добавляем звездочки бадьяна, которые подарят лакомству особую изюминку.

3. Остальной сахар смешиваем с грушами и брусникой.

4. Добавляем в сироп подготовленные кусочки с сахаром, размешиваем.

5. Выдавливаем лимонный сок. Но можно измельчить весь цитрус, вынув косточки и добавить в общую массу.

6. Варим повидло 45 минут.

7. Снимаем с огня. Пюрируем массу блендером.

8. Снова ставим бруснично-грушевое лакомство на плиту, варим до нужной густоты.

9. Если консистенция устраивает, то просто даем массе хорошо закипеть, провариваем одну минутку и можно раскладывать в баночки.

Грушевое повидло с яблоками

Еще одна популярная добавка для грушевого повидла – это яблоки! Выбираем кислые сорта. Они идеально разбавят сладкие груши, добавят кислинку, сделают вкус интересней.

Ингредиенты

• 1 кг яблок;

• 1 кг груш;

• 0,8 кг сахара.

Приготовление

1. Варим фрукты. Для этого яблоки вместе с грушами нарезаем кусочками, шкурку не снимаем.

2. Скидываем все в кастрюлю, наливаем стакан воды, кипятим до мягкости. Обязательно под крышкой.

3. Снимаем с огня, даем немного остыть, чтобы не обжечь руки. Но масса не должна быть холодной. Протираем фрукты через сито для получения нежного и однородного пюре.

4. Смешиваем фрукты с сахаром, даем немного раствориться крупинкам, отправляем повидло на плиту.

5. Готовим повидло 30-35 минут. После остывания масса станет гуще из-за пектина в яблоках.

Простой рецепт грушевого повидла с апельсинами (в мультиварке)

Еще один вариант грушевого повидла, предназначенный для мультиварочной кастрюльки. Количество ванили и корицы можно регулировать, если что-то не нравится, то не добавляйте.

Ингредиенты

• 2 кг груш;

• 2 апельсина;

• 1 пакетик ванили;

• 1 ч. л. порошка корицы;

• 1,2 кг сахара;

• сок из 1 лимона.

Приготовление

1. Перекручиваем груши через мясорубку вместе с кожурой, засыпаем к ним песок, размешиваем. Оставляем на полчаса.

2. С апельсинов снимаем цедру, очищаем мякоть, косточки и белые шкурки выбрасываем. Перекручиваем мякоть цитруса и цедру, отправляем к грушам.

3. Выдавливаем в общую массу сок лимона.

4. Добавляем ванилин вместе с порошком корицы, размешиваем.

5. Включаем выпечку, готовим повидло ровно тридцать минут.

6. Переключаемся на режим тушения, готовим еще 1,5 часа.

7. Разливаем лакомство из груши с апельсином в баночки, закатываем. Либо просто остужаем и ставим в холодильник.

Повидло из груш на зиму с кусочками

Если имеются и мягкие и жесткие груши, то можно приготовить лакомство по этому рецепту. Повидло получается интересным и очень вкусным.

Ингредиенты

• 1 кг мягких груш;

• 0,5 кг жестких груш;

• 1 кг сахара;

• 1 лимон.

Приготовление

1. Нарезаем жесткие груши кубиками по сантиметру, поливаем лимонным соком, отставляем на время в сторону.

2. Мягкие груши обрезаем, избавляемся от огрызков. Перекручиваем блендером, смешиваем с сахаром.

3. Ставим грушевую массу на плиту, даем закипеть.

4. Добавляем порезанные кусочками груши, варим все вместе около 45 минут.

5. Готовность определяем по кусочкам. Они должны провариться и не остаться сырыми.

6. Раскладываем повидло с кусочками в банки, убираем грушевую заготовку на хранение.

Грушевое повидло – полезные советы и хитрости

• Все знают, что повидло нужно раскладывать по стерильным баночкам. Но можно поступить другим способом: разложите лакомство в чистые и сухие банки, поставьте в духовку, прогрейте до появления запеченной корочки сверху, но смотрите, чтобы лакомство не начало подгорать. Вынимайте, закрывайте крышками или закатывайте.

• Сахара в повидло добавляют не менее 50%. Расчет идет с учетом очищенных фруктов без огрызков.

• В повидле можно заменять часть сахара медом, который прекрасно сочетается с грушами. Лакомство получится необыкновенно ароматное. Кстати, это замечательный способ израсходовать засахаренный мед.

zhenskoe-mnenie.ru

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке | | Самые вкусные рецепты для мультиварки

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке В нынешнем году у нас весомый урожай яблок, просто яблочный водопад! Я уже закрыла огромное количество банок с яблочным соком, пюре, с вареньем разнообразного вида – стандартное, с корицей, с апельсином. Появилось желание еще сварить нестандартное яблочно-грушевое повидло в мультиварке.

Кто сейчас не любит суши ролы? Известное японское блюдо прижилось и у нас и пользуется несомненным успехом.  Ролы можно отведать теперь везде — даже в традиционнызх ресторанах, однако лучше всего их пробовать и кушать в проверенных заведениях с известным уже именем и сложившейся репутацией. К примеру посмотрите официальный сайт ресторанов сети «Мураками», где вы сможете заказать ролы прямо на дом с доставкой, выбрав из большого ассортимента истинно японских блюд, в том числе и ролы

Вернемся к приготовлению повидла:В данном рецепте в повидло входит лимон. По собственному опыту знаю, что он способен в некоторых случаях придавать горчинку даже после его обдавания кипятком. Может быть, подобный фактор зависит от самих лимонов.

Наиболее горькую цедру имеют толстокорые плоды. Кто-то данную горчинку приятно воспринимает, а кто-то нет. Если вы не хотите повидло испортить, тогда просто из лимона уберите семечки, а затем отожмите из него сок, который после этого добавите в повидло. Я варила с целым лимоном, нам по вкусу у повидла подобная изюминка.

Необходимые компоненты

— пол кило груш;

— пол кило яблок;

— 700 г сахара;

— один лимон (грамм на 150).

Приготовление груш и яблок

Лимон необходимо помыть с помощью щетки, а затем обдать кипятком несколько раз подряд. Потом его нарезать кружочками, при этом вынимая косточки. Каждый кружочек порезать на 4 части.

Помыть груши и яблоки. Порезать их дольками, семенные коробочки удалять.

Выложить лимон, груши и яблоки в чашу мультиварки, в процессе пересыпая сахаром. Оставить на минут 20 в таком виде, чтобы груши и яблоки в мультиварке пустили сок. Не рекомендуется делать перемешивание в чаше, чтобы не поцарапать крупинками сахара поверхность чаши. Если вы применяете сок лимона, тогда его лучше добавлять в самом конце готовки.

По истечении 20 минут чашу вставить в мультиварку, которую включить на 5 минут в режим «выпечка». В течение данного времени сахар растворится в полном объеме. Фрукты нужно хорошо перемешать, равномерно распределяя сахар.

После проделанной операции мультиварку необходимо перевести на 1,5 часа в режим «тушение». Варенье должно получиться золотистого цвета.

Далее производим действия по собственному усмотрению. Кто любит варенье из груш и яблок дольками, тогда необходимо его закрывать в банки, так как есть. При превращении его в повидло, нужно взять в помощь блендер, после чего еще раз довести уже повидло до кипения, включив режим «варка» и «тушение».

Готовое горячее яблочно-грушевое повидло нужно разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышками.

Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт? Просто добавьте свое имя и адрес электронной почты и мы Вас будем радовать новыми вкусностям!

Рекомендую еще рецепты

multivarkaeda.ru

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке | | Самые вкусные рецепты для мультиварки

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке В нынешнем году у нас весомый урожай яблок, просто яблочный водопад! Я уже закрыла огромное количество банок с яблочным соком, пюре, с вареньем разнообразного вида – стандартное, с корицей, с апельсином. Появилось желание еще сварить нестандартное яблочно-грушевое повидло в мультиварке.

Кто сейчас не любит суши ролы? Известное японское блюдо прижилось и у нас и пользуется несомненным успехом.  Ролы можно отведать теперь везде — даже в традиционнызх ресторанах, однако лучше всего их пробовать и кушать в проверенных заведениях с известным уже именем и сложившейся репутацией. К примеру посмотрите официальный сайт ресторанов сети «Мураками», где вы сможете заказать ролы прямо на дом с доставкой, выбрав из большого ассортимента истинно японских блюд, в том числе и ролы

Вернемся к приготовлению повидла:В данном рецепте в повидло входит лимон. По собственному опыту знаю, что он способен в некоторых случаях придавать горчинку даже после его обдавания кипятком. Может быть, подобный фактор зависит от самих лимонов.

Наиболее горькую цедру имеют толстокорые плоды. Кто-то данную горчинку приятно воспринимает, а кто-то нет. Если вы не хотите повидло испортить, тогда просто из лимона уберите семечки, а затем отожмите из него сок, который после этого добавите в повидло. Я варила с целым лимоном, нам по вкусу у повидла подобная изюминка.

Необходимые компоненты

— пол кило груш;

— пол кило яблок;

— 700 г сахара;

— один лимон (грамм на 150).

Приготовление груш и яблок

Лимон необходимо помыть с помощью щетки, а затем обдать кипятком несколько раз подряд. Потом его нарезать кружочками, при этом вынимая косточки. Каждый кружочек порезать на 4 части.

Помыть груши и яблоки. Порезать их дольками, семенные коробочки удалять.

Выложить лимон, груши и яблоки в чашу мультиварки, в процессе пересыпая сахаром. Оставить на минут 20 в таком виде, чтобы груши и яблоки в мультиварке пустили сок. Не рекомендуется делать перемешивание в чаше, чтобы не поцарапать крупинками сахара поверхность чаши. Если вы применяете сок лимона, тогда его лучше добавлять в самом конце готовки.

По истечении 20 минут чашу вставить в мультиварку, которую включить на 5 минут в режим «выпечка». В течение данного времени сахар растворится в полном объеме. Фрукты нужно хорошо перемешать, равномерно распределяя сахар.

После проделанной операции мультиварку необходимо перевести на 1,5 часа в режим «тушение». Варенье должно получиться золотистого цвета.

Далее производим действия по собственному усмотрению. Кто любит варенье из груш и яблок дольками, тогда необходимо его закрывать в банки, так как есть. При превращении его в повидло, нужно взять в помощь блендер, после чего еще раз довести уже повидло до кипения, включив режим «варка» и «тушение».

Готовое горячее яблочно-грушевое повидло нужно разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышками.

Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт? Просто добавьте свое имя и адрес электронной почты и мы Вас будем радовать новыми вкусностям!

Рекомендую еще рецепты

multivarkaeda.ru


Смотрите также