Как приготовить картофель в мультиварке? Картофель в мультиварке


Картошка в мультиварке - рецепты приготовления с фото

Загрузка...

готовим в мультиварке

готовим в мультиварке

Не так давно на рынке появился новый кухонный чудо-прибор – мультиварка. Обычно она состоит из пластикового герметичного корпуса, нескольких чаш  — с антипригарным напылением для варки и жарки продуктов и чаши для приготовления на пару, нагревательного элемента, таймера. Также в этом приборе присутствует микропроцессор, который и контролирует приготовление пищи. Поэтому нельзя назвать мультиварку банальным кухонным прибором. По сути – это кастрюля, работающая от электричества. Но фактически, при минимальном вашем участии прибор сможет поджарить мясо, сварить борщ, приготовить кашу или испечь выпечку и многое-многое другое. Например, возьмем самый простой продукт: картофель. С помощью мультиварки его можно потушить, сварить, запечь или поджарить – и это потребует от вас намного меньше усилий, чем  если бы вы делали все это на обычной плите с помощью обычных кастрюль и сковородок.

рецепты приготовления с фото

рецепты приготовления с фото

Рассмотрим рецепты приготовления картофеля в мультиварке.

 

Вареный картофель в мультиварке

Для того, чтобы сварить картофель в мультиварке, его необходимо очистить, хорошо помыть и, если клубни крупные, разрезать на несколько частей. Затем подготовленный таким образом картофель положить в мультиварку, залить водой (так, чтобы клубни были не полностью в нее погружены). После этого нужно добавить соль по вкусу, специи (лавровый лист или молотый перец. Затем включить прибор в сеть и выставить режим варки (30 минут будет вполне достаточно). Полчаса можно заниматься своими делами – не нужно следить, не выбегает ли вода, не выкипела ли она и т.д. Когда мультиварка отключится, картофель останется только потолочь и можно подавать к столу.

Вареный картофель в мультиварке

Вареный картофель в мультиварке

 

Варенный на пару картофель в мультиварке

Какая бы модель мультиварки у вас не была, картофель все равно придется почистить и ополоснуть в прохладной воде. Если клубни не слишком крупные, можно варить их целыми, если большие – разрезать на несколько частей. Затем выложить подготовленный картофель в специальную чашу для готовки на пару. Воды в мультиварку нужно налить раза в два больше, чем ее требовалось для варки картофеля. Чаша с картофелем закрепляется внутри прибора. Сверху картофель нужно приправить солью и специями. Остается только включить прибор, выставив режим варки. Варка картофеля на пару займет 40-50 минут.

Варенный на пару картофель в мультиварке

Варенный на пару картофель в мультиварке

 

Жареный картофель в мультиварке

Многие преимущества мультиварки перед стандартными способами приготовления можно оценить, приготовив хотя бы один раз в мультиварке жареный картофель. Вы непременно заметите, насколько это легко и просто сделать в мультиварке, когда горячее масло не стреляет угрожающе из сковородки, грозясь обжечь руки или лицо, а само блюдо при этом получается вкусным и никогда не пригорает.

Для того чтобы пожарить картофель в мультиварке нужно его очистить, ополоснуть водой, нарезать кружочками, соломкой или полукружочками (как кому нравится). В чашу мультиварки нужно влить необходимое количество растительного масла. Затем выложить в чашу нарезанный картофель, посолить его и слегка перемешать. Закрыть крышку, включить прибор в сеть и поставить режим выпечки примерно на 30 минут (если картофель был порезан очень тонко, то можно и на 20 минут). По истечении выставленного времени открыть крышку, перемешать картофель  и поставить режим выпечки еще на 10 минут. Через 10 минут вкусный жареный картофель будет полностью готов к употреблению.

Жареный картофель в мультиварке

Жареный картофель в мультиварке

 

Тушеный картофель в мультиварке

Сырой картофель очистить и помыть, затем клубни нарезать кубиками.  Также очистить и помыть одну луковицу, затем мелко ее нарезать. В чашу мультиварки положить 50 г сливочного масла, положить туда лук и картофель. Закрыть крышку, включить прибор  и поставить в режим выпечки на 15 минут. Затем картофель с луком перемешать, приправить специями, налить один стакан воды, добавить сметану. Закрыть крышку и поставить в режим тушения на 35-40 минут.  Затем останется только открыть мультиварку и разложить вкуснейшую тушеную картошку по тарелкам. Чтобы блюдо не казалось однообразным каждый раз при тушении можно добавлять грибы, мясо, различные овощи, тогда  тушеная в мультиварке картошка никогда не надоест.

Тушеный картофель в мультиварке

Тушеный картофель в мультиварке

 

Запеченный картофель в мультиварке

Еще один рецепт картофеля в мультиварке с использованием режима запекания – картофель с мясным фаршем и сыром. Для этого нужно взять на 5 картофелин: 1 луковицу, 2 куриных яйца, 400 г фарша и 150 г любого твердого сыра. Картофель перед запеканием нужно отварить в мундирах (в той же мультиварке). Затем картофель очистить и натереть. Очищенную мелко нарезанную луковицу обжарить до золотистого цвета. Яйца слегка взбить, приправить специями, посолить и влить в картофель, туда же добавить натертый сыр, перемешать. Фарш смешать с обжаренным луком, посолить и поперчить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить туда половину картофеля, затем весь фарш, сверху опять картофель. Включить прибор в режим запекания на 1 час.

Запеченный картофель в мультиварке

Запеченный картофель в мультиварке

Мы рассмотрели самые простые рецепты из самого доступного продукта – картофеля. Также просто в мультиварке можно готовить более сложные блюда из деликатесных продуктов. Например плов.

Екатерина Чистякова, представитель марки HOTTER, приготовит в мультиварке ферганский плов.

ellex.net

Как приготовить картофель в мультиварке? :: SYL.ru

И снова ужин! Как всегда не знаете, что приготовить так, чтобы это было быстро, дешево и просто? Ответ напрашивается сам собой. Конечно, нужно использовать мультиварку: блюда, приготовленные именно с ее помощью, отличаются скоростью и простотой приготовления. Дешевым решением может стать кушанье из продукта, который всегда под рукой, - из картошки. А что именно приготовить? Тут решений может быть множество. Помните, как в известном всеми любимом кинофильме "Девчата" главная героиня - повариха Тося - перечисляла, сколько блюд можно приготовить из картошки? Так вот, с появлением этого прибора этот список ничуть не уменьшился, а возможно, даже и увеличился. Картофель в мультиварке - это всегда вкусно, быстро, дешево и полезно. Способы приготовления: вареный, тушеный, жареный, запеченный, картофель фри и многие другие. Обсудим подробно некоторые рецепты.тушеный картофель в мультиварке

Тушеный картофель в мультиварке

Можно приготовить это блюдо совсем просто, без использования дополнительных продуктов и подавать его в качестве гарнира. Мы же потушим картофель с мясом и небольшим количеством овощей. У нас получится полноценное основное блюдо. Для его приготовления нам понадобится: конечно, картофель (около 2 кг), мясо (сорт на ваш выбор) - примерно 400 грамм, 2 морковки, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица (большая), помидор, соль, специи, растительное масло. Для начала подготовим все продукты. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Мелко шинкуем лук. С морковью поступаем на ваше усмотрение: либо натираем на крупной терке, либо нарезаем кружочками - кому как больше нравится. Сладкий перец и помидор режем мелкими кубиками. И последнее: клубни чистим и нарезаем крупными дольками. Теперь можно начинать тушить картофель в мультиварке. Сначала помещаем в чашу мясо, конечно, предварительно налив небольшое количество масла, включаем режим "Жарка", "Выпечка" или другой, подобный этим, и обжариваем до легкой румяной корочки. После этого помещаем туда же лук. Совсем немного обжариваем его вместе с мясом и временно выключаем нашу чудо-кастрюльку. Выкладываем подготовленные помидор, морковь и болгарский перец, соль, специи и картофель. Включаем режим "Тушение" на час. Воду добавлять не нужно - сока, который выделится из овощей во время приготовления, будет достаточно. По истечении указанного времени следует открыть крышку мультиварки и перемешать продукты уже готового блюда. Все! При подаче к столу посыпьте порции небольшим количеством зелени.запеченный картофель в мультиварке

Запеченный картофель в мультиварке

Вкусное и всеми любимое блюдо! Разве кто-то из ваших домочадцев или гостей сможет отказаться от наивкуснейшей картошечки с хрустящей корочкой? У такого блюда вкус из детства. Чтобы запечь картофель в мультиварке, потребуется еще меньше усилий и тоже совсем простой состав продуктов. Клубни мелкие - 10-15 штук. Если у вас есть только крупный картофель, то половина этого количества. Вот и все! Для обжарки и усиления вкуса, как обычно, соль, специи и небольшое количество растительного масла. Картофель хорошенько промываем и, если это необходимо, чистим. Молодые клубни можно оставить с кожурой. Крупный картофель разрезаем пополам. Дно чаши поливаем маслом, выкладываем клубни, солим, перчим, сверху немного сбрызгиваем маслом. Режим "Выпечка", время - 50 минут. Через полчаса после начала запекания переверните картофель, чтобы он подрумянился со всех сторон. Спустя выставленное время блюдо будет готово. Посыпаем зеленью, подаем к столу.

Заключение

картофель в мультиварке

Мы приготовили картофель в мультиварке только двумя самыми простыми и распространенными способами. Ей же доступны все другие существующие методы кулинарной обработки, их множество. Конечно, мы не сможем поговорить о каждом подробно в пределах одной обзорной статьи. Можно приготовить, например, запеканку по привычному рецепту, используя мультиварку в качестве формы и шкафа для запекания, или наивкуснейший картофель фри, налив в чашу растительное масло и опуская в него ломтики небольшими порциями для обжарки. Способности мультиварки ограничиваются только вашими фантазиями. Придумывайте и воплощайте!

www.syl.ru

Картошка в мультиварке - Рецепты картофеля в мультиварке

Картошка в мультиварке - общие принципы и способы приготовления

Что вы знаете о мультиварках? Некоторые по-прежнему считают их баловством американцев, предпочитая кастрюлю и сковороду в качестве как главных кухонных орудий. Но таковые постепенно остаются в меньшинстве, так как современные технологии готовки позволяют перейти на качественно новый режим питания. Функции мультиварки выходят далеко за пределы обработки паром, в ней можно готовить практически все.

Простой пример – картошка в мультиварке. Какие преимущества может получить хозяйка этим способом обработки? Дело в том, что картошку можно таким образом жарить, выпекать, варить на пару или тушить. В любом случае, во-первых, не требуется постоянный контроль, во-вторых во внутренней части прибора происходит процесс томления картошки, который делает блюдо очень законченным. И все это – быстро, легко и вкусно.

Картошка в мультиварке - подготовка продуктов

Время готовки картошки в емкости мультиварки зависит от толщины кусочков. Почистить картофель и нарезать его на куски. В зависимости от размера это может быть 4-8 кусочков. Воды наливать в кастрюлю достаточно не более чем на 1,5-2 сантиметра до уровня картошки. Желательно добавить пол ложки масла (растительного или сливочного).

Вот и все, что требуется для получения вареного картофеля, главное правильно выбрать режим. Для жарения нужно и того меньше – саму картошку измельчить еще больше, и налить растительное масло. На пару картошка варится несколько дольше, используется специальная форма. Что касается сложных блюд, особенно мясных, здесь все зависит от рецепта. Рассмотрите несколько самых интересных.

Картошка в мультиварке - лучшие рецепты

Рецепт 1: Картошка в мультиварке с луком

Очень нежная по структуре картошка с луком получается на режиме «выпечка». Луковую картошку обычно очень любят мужчины – она в меру насыщена ароматом и вкусом лука, во время готовки распространяется по всей квартире дурманящий запах.

Ингредиенты: картошка ( пол килограмма), лук (200 грамм), соль, растительное масло (50 грамм).

Способ приготовления

Картошку моем и чистим, смазываем маслом и выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить на дно мелко нарезанный лук (или колечками – это не имеет большого значения). Высыпаем специи равномерно по всей площади. Отдельно в стакане разводим воду с томатной пастой добавляем соль и заливаем картошку так, чтобы она была покрыта ниже верхнего слоя. Выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.

Рецепт 2: Картошка в мультиварке с куриными окорочками

Приготовление блюда в мультиварке мы будем выполнять в два этапа – сначала обжарим мясо, а затем добавим картошку.

Ингредиенты: окорочка ( 2 маленьких или 1 большой), морковка (1 шт), картофель ( 10 средних), сыр (100 грамм), чеснок (1 зубчик) майонез (1 столовая ложка).

Способ приготовления

Окорочок разделить на несколько кусочков, натереть на терке морковку и нарезать пластинками чеснок. Картошка должна быть в вид брусочков. Мясо с морковкой обжарить в течение 10 минут в режиме «Обжарка». Затем добавить картошку в чашу, посолить и поперчить, всыпать приправы. Майонез лучше смешать с водой, и вылить в чашу.

Натираем сыр на крупной терке и раскладываем слоем на картошки. На режиме запекания включаем мультиварку на 50 минут. На выходе получаем готовое блюдо с невообразимым аппетитным запахом. Если вы не представляете свою жизнь без лука- добавьте его вместе с морковкой, или нарежьте зеленые перья и украсьте готовое блюдо. Вкусного Вам обеда!

Рецепт 3: Картошка в мультиварке с шампиньонами

Из простых и доступных картошки и шампиньонов готовим прекрасное блюдо – готовый обед или ужин. Как и в случае с мясом, вначале обжарим грибы.

Ингредиенты: картошка ( 500 грамм), грибы ( 300 грамм), луковица, сметана (1 ложка, 10%), соль, специи, укроп, вода ( стакан), растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления

Картофель и лук нарезаем кубиками, чистим и нарезаем кубиками грибы (маленькие и аккуратные можно оставить целиком). На режиме «Выпечка» немного обжарим лук до золотистой корочки и грибы, пока жидкость полностью не испарится. Выключить печку и добавить картофель, посолить. Заливаем разведенной сметаной и ставим на режим «Плов». Припасите немного нарезанной зелени для красивого оформления блюда.

Рецепт 4: Картошка с капустой в мультиварке

Отваренные или тушеные овощи рекомендуются всем без исключения, а особенно в составе различных диет, при заболеваниях желудка. Их любят старики и дети. Это может быть гарнир к или самостоятельное блюдо, например, на ужин.

Ингредиенты: картошка ( 500 грамм), капуста (50 грамм), лук (2 шт), масло растительное, помидоры (200 грамм), соль, приправы для овощей.

Способ приготовления

Нарезать картошку кубиками. Очистить помидоры от кожуры и нарезать небольшими кусочками. В чашу мультиварки льем масло, выкладываем помидоры, сверху выкладываем нарезанную соломкой капусту. Посолить не перемешивая, сверху поместить картофельные кубики и включить режим «Выпечка» на 20 минут. Остановить прибор, открыть, перемешать и снова включить на 10 минут. В конце приготовления посыпать черным перцем и можно подавать к столу.

Рецепт 5: Картофельный суп в мультиварке

В мультиварке можно сварить прекрасные супы. Картошка как нельзя лучше подходит для приготовления супа-пюре. Единственная сложность – достать сваренные овощи и измельчить в блендере. В крайнем случае можно потолочь их толкушкой.

Ингредиенты: картофель ( 500 грамм), зеленый лук, корень петрушки, морковка (2 шт), копченая грудинка (150 грамм), лук (2 шт), растительное масло (3 ложки), колбаса копченая ( кусочек), соль, специи, перец, лук.

Способ приготовления

Нарезаем грудинку кубиками, шинкуем лук и обжариваем на режиме «Жарка», выкладываем в тарелку и выкладываем в мультиварку нарезанные перец и морковку, картошку и разбавить водой (2-3 литра), На режиме «Тушение» оставить на 50 минут. Сваренные овощи достать частями и измельчить в блендере. Переложить пюре снова в суп и добавить грудинку с луком. Еще раз довести до кипения и выключить. Подавать с копчеными колбасками и зеленым луком.

Картошка в мультиварке - полезные советы опытных кулинаров

Картошку в мультиварке можно приготовить еще в нескольких вариантах. Наиболее распространенные - добавить в конце обжаривания сыр и запечь на режиме «Жарка» или «Запекание». Еще один вариант быстрого блюда –сосиски или сардельки с картофелем.

 

zhenskoe-mnenie.ru


Смотрите также