Лимонный кекс в мультиварке с изюмом. Лимонный кекс в мультиварке


Лимонный кекс в мультиварке

В выпечке лимоны чаще всего представлены в виде цедры, она придает таким блюдам легкую кислинку и наделяет их невероятным ароматом.

Сегодня же мы хотим рассказать вам о том, как приготовить лимонный кекс в мультиварке – невероятно вкусный десерт, в котором этому фрукту отводится центральное место. Мало того, что это блюдо обладает рядом вкусовых достоинств, оно еще и готовится максимально быстро, благодаря использованию новомодного чуда техники.

к содержанию ↑

Простой рецепт лимонного кекса в мультиварке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать лимонный кекс в мультиварке

  1. Масло оставляем немного размякнуть. Когда оно уже перестает держать форму — помещаем его в глубокую емкость. Сюда же добавляем сахар и хорошо взбиваем.
  2. Добавляем поочередно яйца, не прекращая взбивать массу.
  3. Теперь нужно получить цедру лимона. Для этого ароматный фрукт трем на мелкой терке. Проделывать это нужно только с желтой частью, не задевая белок. Высыпаем цедру в нашу ёмкость.
  4. Сюда же нужно выдавить сок из половинки лимона. Можете воспользоваться ложкой или обойтись просто руками, главное – следить за тем, чтобы косточки не попали в тесто.
  5. Перемешиваем полученную массу, а затем аккуратно всыпаем муку и разрыхлитель. Все тщательно промешиваем, пока консистенция не станет максимально однородной.

limonnyj-keks-v-multivarke.1jpg

6. Теперь необходимо смазать немного стенки формы сливочным маслом, чтобы наш кексик не пригорел.

Выкладываем ложкой или лопаткой тесто в чашу и разравниваем его. Включаем программу «Выпечка» и ждем около часа.

Чтобы проверить готовность кекса — вы можете воспользоваться давней хитростью. Возьмите шпажку или зубочистку и проткните ею поверхность выпечки: если на шпажке остались какие-то кусочки, то тесто еще не пропеклось и кекс нужно подержать в мультиварке чуть дольше.

к содержанию ↑

Лимонный кекс в мультиварке: рецепт с сиропом

Если еле уловимой кислинки в тесте вам недостаточно, тогда рекомендуем обратить внимание на этот рецепт. Сироп, который мы будем готовить, также делается из лимона, а потому наследует его яркий вкус.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Молоко – 3 ст.л.;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Сахар-песок белый – 1 стакан;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Ванильный сахар – половина пакета;
  • Лимонная цедра – 1 ст.л.

Как испечь лимонный кекс в мультиварке

  • Мягкое сливочное масло взбиваем вместе с яйцами, сахаром и молоком. Воспользуйтесь миксером, чтобы сделать это быстро.
  • В отдельной таре смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соль и предварительно натертую цедру лимона. Все перемешиваем.
  • Теперь пришло время соединить все компоненты нашего будущего теста воедино. Смешиваем все ингредиенты и делаем это до тех пор, пока не получим однородное по консистенции тесто.
  • Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем в нее наше тесто. Выбираем режим «Выпечка» и оставляем готовиться кекс на 40-50 минут.
  • Теперь, пока у нас появилось свободное время, нужно заняться сиропом. Для этого выдавливаем сок лимона в небольшую кастрюлю.

limonnyj-keks-v-multivarke.2jpg

  • Всыпаем сюда же 2 столовые ложки сахара и ставим на плиту прогреваться. Огонь должен быть минимальным. Когда вы заметите, что кристаллы полностью растворились, подождите еще пару минут и только после этого снимайте сироп с огня.
  • Готовый кекс вынимаем из чаши и поливаем получившимся сиропом.
к содержанию ↑

Рецепт лимонного кекса с маком в мультиварке

Многие люди очень любят, когда сладкая выпечка имеет в своем составе зерна мака. Этот рецепт считается одним из наиболее удачных, поскольку мак и лимон создают идеальное вкусовое сочетание.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 200 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Ванильный сахар – 5 г;
  • Сахар-песок белый – 200 г;
  • Сметана – 150 г;
  • Мак – 30 г;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Яйца куриные – 4 шт.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Разрыхлитель – 10 г.

Как готовится лимонный кекс с маком в мультиварке

  1. Мак заливаем на 10 минут кипятком, после чего процеживаем через мелкое сито и даем подсохнуть.
  2. В отдельной емкости смешиваем муку, ванильный сахар, мак, разрыхлитель и соль. Все аккуратно перемешиваем.
  3. В другой миске соединяем мягкое сливочное масло, яйца и сахар. Взбиваем с помощью миксера.
  4. Используя мелкую терку, отделяем от лимона цедру. Добавляем ее в миску с жидкими ингредиентами, сюда же всыпаем нашу сухую смесь и муку, затем тщательно вымешиваем тесто.
  5. Сливочным маслом промазываем стенки чаши мультиварки. Помещаем сюда же тесто и выставляем режим «Выпечка». Обычно приготовление длится не более 50 минут.

limonnyj-keks-v-multivarke.5jpg

После того, как лимонный кекс в мультиварке приготовился, его выкладывают на отдельное блюдо и посыпают сахарной пудрой. При желании, можно изготовить лимонный соус или покрыть получившийся десерт шоколадной глазурью.

tvoi-povarenok.ru

Лимонный кекс с изюмом в мультиварке

Лимонный кекс с изюмом – это один из самых моих любимых кексов. Раньше я его пекла в духовке, но после того, как в моем доме появилась чудесная помощница мультиварка, я стала выпекать этот кекс только в ней. Только времени на выпечку стало уходить больше, но зато лимонный кекс, приготовленный в мультиварке, получается более пышным, нежным и сочным. На приготовление теста у вас уйдет буквально 8-10 минут. А выпекать кекс придется в течение 2 часов. Но если мультиварка у вас более мощная, то времени уйдет порядком меньше.

Если вы большая поклонница шоколада, можно также испечь шоколадный кекс в мультиварке.

Лимонный кекс с изюмом по моему рецепту получается безумно вкусным и ароматным. Кекс просто тает во рту. Перед его вкусом невозможно устоять. Этот кекс понравится не только детям, но и взрослым. К тому же он украсит даже праздничный стол! Я уверяю вас в том, что лимонный кекс произведет на вас очень сильное впечатление! А вот и сам рецепт!

Ингредиенты для приготовления

  • Лимон (небольшой) – 1 штука
  • Сахар – 200 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сметана (нежирная)– 1 мульти стакан
  • Мука пшеничная – 2 мульти стакана
  • Сода – одна чайная ложка (погасить уксусом)
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Изюм (любой) – 2 столовые ложки
  • Яйца куриные – три шт.
  • Сахарная пудра для украшения – по вкусу

Как приготовить лимонный кекс с изюмом в мультиварке

Один небольшой лимон пропускаем через мясорубку или измельчаем его в кухонном комбайне. Также его можно измельчить в блендере.Как приготовить лимонный кекс в мультиварке

В глубокой чаше, с помощью миксера взбиваем яйца, потом добавляем сахар и продолжаем все взбивать еще 2-3 минуты.Рецепт лимонного кекса в мультиварке

В полученную смесь добавляем измельченный лимон.Приготовим тесто для лимонного кекса

Далее кладем растопленное сливочное масло. Сливочное масло вполне можно заменить маргарином для выпечки.Лимонный кекс в мультиварке, пошаговый рецепт

Затем кладем сметану. Сметана не должна быть слишком жирная.Лимонный кекс в мультиварке, рецепт с фото

Добавляем соду гашеную уксусом и ванилин. Если вы не являетесь поклонником ванилина, то его можно не класть в кекс. Кекс и без него получится очень вкусным.Лимонный кекс в мультиварке с изюмом

Изюм замачиваем на 10 минут в горячей воде. Далее, кладем его в миску. Пшеничную муку просеиваем через сито, и тоже добавляем его в миску. Замешиваем тесто.Замешиваем тесто для лимонного теста

Кастрюлю от мультиварки смазываем маргарином или сливочным маслом и наливаем туда тесто.Тесто для кекса наливаем в мультиварку

Выпекаем лимонный кекс, установив программу «Выпечка» на 2 часа.Выпекаем лимонный кекс в мультиварке

Когда кекс испечется, то остужаем его прямо в мультиварке. Если вы этого не сделаете, то кекс может рассыпаться, когда вы будите его вынимать. В самом конце посыпаем кекс сахарной пудрой.Посыпаем лимонный кекс сахарной пудрой

Приятного аппетита!Лимонный кекс в мультиварке готов

multi-varca.ru

Лимонный кекс в мультиварке

Приготовим очень простой и одновременно необычный имбирно-лимонный кекс с медом в мультиварке. В моей семье большой популярностью среди выпечки пользуются разные кексы. Раньше я их пекла в духовке, но уже три года кексы я выпекаю только в мультиварке. Очень рада, что на моей кухне появилась такая замечательная помощница, ведь любая выпечка, приготовленная в мультиварке, всегда получается воздушной и очень вкусной. В мультиварке кексы можно готовить даже на пару, по этому рецепту. Одним из самых моих любимых кексов в мультиварке, является имбирно-лимонный кекс с медом.

Мне этот кекс нравится буквально всем, начиная от простоты его приготовления, и заканчивая его вкусом. Готовить этот кекс на самом деле очень легко. На приготовления теста уходит времени менее 10 минут. А на выпекание около часа. А какой же вкусный и ароматный получается этот кекс! Кекс получается воздушным, вкусным, нежным и довольно красивым на внешний вид. Кекс имеет очень приятный кисло-сладкий вкус. Лимонно-имбирный кекс с медом можно приготовить на любой праздник и торжество. Он обязательно произведет большое впечатление на всех ваших гостей. А вот и сам рецепт!

Продукты

  1. Яйцо – 4 штуки
  2. Сахарный песок – 1 граненый стакан
  3. Мука – два мультиварочных стаканчика
  4. Один лимон
  5. Мед – две ст. л.
  6. Имбирь – одна ст. л.
  7. Маргарин – для смазывания
  8. Сода – ½ ч. л.

Приготовление имбирно-лимонного кекса с медом в мультиварке

Приступаем к приготовлению очень вкусного и необычного лимонно-имбирного кекса с медом в мультиварке. Для начала мы с помощью миксера взбиваем куриные яйца до состояния густой пены.

Далее, всыпаем сахарный песок и взбиваем все вместе до тех пор, пока сахар полностью растворится. Затем, вливаем мед. Предварительно мед нужно растопить в микроволновой печи.Лимонный кекс в мультиварке

Берем упругий лимон и пропускаем его через мясорубку. Также вы можете его измельчить при помощи кухонного комбайна. Измельченный лимон кладем в яично-сахарную смесь. Все хорошенечко смешаем.Лимонный кекс в мультиварке

Всыпаем молотый имбирь, который продают в виде специй, в любом продуктовом магазине.Лимонный кекс в мультиварке

Кладем соду. Гасить соду уксусом необязательно, так как лимон сам по себе ее погасит. Это вы можете увидеть на фотографии. В самом конце всыпаем просеянную через сито пшеничную муку. Тесто лучше всего взбить миксером, чтобы в нем не было комочков.Лимонный кекс в мультиварке

Мультиварочную чашу смазываем маслом. Вливаем в кастрюлю наше лимонно-имбирное тесто.Лимонный кекс в мультиварке

Выпекаем лимонно-имбирный кекс с медом на режиме «Выпечка» 65 минут.Лимонный кекс в мультиварке

Кекс готов! Вынимаем его из кастрюли при помощи корзинки. Перед нарезкой, его обязательно нужно будет остудить. Приятного аппетита!Лимонный кекс в мультиварке

Предлагаю также испечь в мультиварке кекс с имбирем и вишней который можно кушать даже в пост или лимонный кекс с изюмом.

Простой рецепт лимонного кекса в мультиварке

Предлагаю еще один рецепт простого, но не менее вкусного лимонного кекса в мультиварке. Готовится он быстро, вы потратите не более 10 минут, а получается вкуснейшая выпечка к чаю.

Что нам понадобится:

  1. Яйца - 4 шт.
  2. Слив.масло - 150 г
  3. Мука - 1,5 граненых стакана
  4. Сахаp - 1 граненый стакан
  5. Разрыхлитель - пол пакетика
  6. Сок лимона - 0,5 шт.
  7. Цедpа целого лимона

Как испечь лимонный кекс в мультиварке

  • Заранее достаем сливочное масло из холодильника, даем постоять при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким. Взбиваем в глубокой миске масло с сахаром, если на кухне есть миксер, воспользуйтесь им, чтобы ускорить работу.
  • Добавляем яйца и взбиваем до однородности.
  • Натираем цедру целого лимона на мелкой терке. Добавляем лимонную стружку к яйцам в миску, она придаст приятный аромат.
  • Выдавливаем сок половинки лимона. Выливаем его в миску.
  • Муку просеиваем, чтобы выпечка получилась более воздушной и добавялем ее в тесто.
  • И в самом конце кладет разрыхлитель теста.
  • Перемешиваем тесто ложкой и выкладываем в смазанную маслом мультиварочную чашу.
  • Включаем режим "Выпечка" и готовим лимонный кекс в течение 60 минут.
  • После сигнала вкусная сладкая выпечка к чаю готова, можно ничем не украшать. Кекс итак получается вкусный, пышный, с мякишем яркого желтого цвета.

multi-varca.ru


Смотрите также