Как выбрать мультиварку для всей семьи. Мультиварка как выбрать правильно


Как правильно выбрать мультиварку

Важные полезные советы как правильно выбрать мультиварку для дома, на что обратить внимание.

Как хорошо, что прогресс не стоит на месте. Нам постоянно предлагаются новинки бытовой техники, которые существенно упрощают нам жизнь – это и стиральные машинки, и посудомоечные машины, и кухонные комбайны.

Мультиварки действительно упрощают нашу жизнь и сокращают время пребывании на кухне, могут подтвердить только счастливые обладательницы этой чудо-кастрюли. Ведь сколько появляется свободного времени, которое можно провести с ребенком, с семьёй, сходить в магазин и так далее.

Мультиварка – это настоящая помощница на кухне. Вы можете представить, что в одной кастрюле можно и жарить, и тушить, и варить, и готовить на пару, и выпекать, а в некоторых моделях можно даже делать домашние йогурты?

Вам приятно будет, если по возвращению домой, вас будет ожидать кастрюлька с горячей едой? Ну конечно, кто же от такого откажется! Наверное в это сложно поверить, если вы еще не опробовали мультиварку.

Давайте теперь перейдём к тому, как выбрать мультиварку.

Выбор мультиварки

Советы как правильно выбрать хорошую мультиварку

Ассортимент мультиварок не очень велик, но всё же различия имеются. Чтобы выбрать правильно мультиварку для дома полезные советы на что обратить внимание:

• Объем чаши

Самый маленький размер – это 2,5 литра. Скажем откровенно – это очень маленький объем кастрюли, рассчитан он на двух человек. А так как семьи всегда увеличиваются – выходите замуж, появляются дети, то такого объема будет мало. Ведь техника покупается не на определенный промежуток времени, а надолго. Наиболее оптимальным объемом чаши считается 4-5 литров.

• Большое количество функций

Скажу вам из собственного опыта, чем больше функций в одной вещи – тем лучше. Ваша мультиварка станет многофункциональной вещью. Вот, например, в моей мультиварке 13 функций. Пользуюсь всеми, кроме готовки на пару.

• Наличие автоматического подогрева

Эта функция включается сама после того, как закончится основная программа, которую вы задали. По возвращению домой вас будет ждать горячий ужин

• Таймер отсрочки времени

Такая функция будет удобна работающим, тем, кого дома не бывает целый день. Утром, или на ночь, вы кладете все продукты, включаете таймер отсрочки времени, и к вашему приходу мультиварка сама включится, сама приготовит, а если вы опоздаете, то она вам ещё и подогреет.

Мультиварки довольно различны внешне – это и форма, и цвет. Вы даже сможете выбрать мультиварку под цвет своей кухни. Есть более компактные модели – они круглые и занимает меньше места.

Рецепты для мультиварки

Что можно приготовить в мультиварке

Мультиварки отличаются между собой количеством и разнообразием программ.

«Тушение» — такая программа есть в каждой мультиварке. Отличаться может только по времени приготовления от 1,5 до 2 часов. Это основная программа, на которой можно приготовить любое блюдо. Продукты на такой программе томятся, как в русской печи. Это тушение не похоже на то тушение, которое мы делаем в кастрюле на газовой плите. Готовить на такой программе можно мясные супы, тушить мясо, тушить картошку, приготовить плов, сделать овощное рагу, голубцы, тефтели и так далее.

«Суп» — эта программа рассчитана на 1 час. Поэтому она подходит для приготовления овощных супов, так как мясо за 1 час не приготовится, придется запускать программу еще раз, чтобы мясной суп приготовился. Можно на этой программе просто отварить картофель.

«Выпечка» — по сути это наша привычная духовка. Время приготовления 50-60 минут. Приготовить на этой программе можно любое блюдо, которое вы готовите в обычной духовке. Замечательно пекутся сладкие пироги, творожные запеканки. Низ никогда не пригорит. Я когда-то залила тесто на карамельный пирог, включила мультиварку и ушла.

По возвращению увидела, что мультиварка находится в режиме подогрева уже более двух часов. Когда открыла крышку, я удивилась – абсолютно ничего не пригорела, пирог получился замечательным. Единственный минус, но это на мой взгляд, — пироги не румянятся сверху.

Румянится только та часть пирога, которая прилегает к стенкам. Поэтому пироги всегда переворачиваем вверх ногами. На этой программе хорошо делать зажарку для супов, для плова.

Рецепт свинины тушеной

«Жарка» — это по сути все равно, что жарить на сковороде. Только ничего не разбрызгивается, печка остаётся чистой. Время такой программы – 20-30 минут. Можно выбирать режим жарки овощей, рыбы и мяса.

«Пароварка» — заменяет обычную пароварку. Наливаете воды и ставите специальную вставку для приготовления на пару. Если вы готовите маленькому ребенку – то этой чаши вполне достаточно. На этой вставке можно приготовить свеклу для борща, пока сам борщ томится, свекла готовится на его пару, а потом добавляется в борщ.

Есть еще несколько функций, которые и отличают мультиварки. Это функции «Макароны», «Гречка», «Плов», «Молочная каша», «Йогурт», «Корочка» (эта функция по принципу тушения, рассчитана на 1,5 часа, по истечению этого времени вода полностью выпаривается и продукты румянятся). Зная теперь все функции мультиварки, вы сможете сделать правильный выбор в магазине.

Мультиварка – это действительно незаменимая помощница. Большой плюс в том, что её можно транспортировать, например, вы едете на дачу, на море. Безусловно, можно найти жильё с питанием или питаться в городских столовых и кафе, но когда есть маленький ребенок, то вопрос об общественном питании отпадает.

Мы вот складывали картошку с курицей, включали «Тушение» и уходили на пляж, по возвращению нас ждало готовое горячее блюдо, а по сути время я потратила на его приготовление минут 10, пока все почистила и сложила. Так же в ней мы готовили горячие бутерброды, йогурты, омлеты и просто яичницу, разогревали уже готовую пищу.

Полезные советы как правильно выбрать мультиварку для дома на что следует обратить внимание . Я надеюсь что данная статья помогла вам, если же у вас еще остались вопросы вы можете посмотреть видео с новинками 2018г. И определиться для себя какая из мультиварок лучше, и наиболее вам подходит.

Видео на тему  — Мультиварка какая лучше как выбрать

Ещё интересные статьи:

onmen.ru

Как выбрать мультиварку правильно

Как выбрать мультиварку правильно

Мультиварка – это бытовой электроприбор, который предназначен для приготовления пищи, для этого она снабжена рядом уникальных функций. Данный прибор может стать незаменимым помощником на кухне и значительно облегчить приготовление самых различных блюд. Однако, мультиварки бывают разные и, чтобы не ошибиться в выборе данной кухонной техники, приходится пересмотреть множество предлагаемых вариантов. Как правильно выбрать мультиварку – вы узнаете из этой статьи.

Что собой представляет мультиварка

Типичная мультиварка представляет собой обычный пластиковый корпус с размещенным в нем нагревательным электрическим элементом, внутри которого находится специальная ёмкость (чаша). 

Корпус герметично закрывается крышкой, снабженной (при необходимости) клапаном для сброса избыточного давления. Внутри прибора имеется специальный модуль с программами, с его помощью производится управление приготовлением пищи.

На корпусе любой мультиварки есть панель управления, на которой находится дисплей, показывающий режимы мультиварки и её состояние. Также на нем имеются обычные или  сенсорные кнопки, при помощи которых и производится управление аппаратом.

Мультиварка способна варить, тушить, печь, жарить, готовить во фритюре и на пару. С ее помощью можно как готовить новые блюда, так и подогревать их, а также поддерживать пищу в горячем состоянии в течение длительного времени. Таким образом, один кухонный бытовой прибор может совмещать в себе несколько – скороварку, пароварку, аэрогриль, печь, хлебопечь, электрическую сковородку.

Мультиварки классифицируются на готовящие:

  • под давлением (скороварки) – при приготовлении пищи используют давление образующегося пара, удерживая его внутри и, при необходимости, сбрасывают его излишки через специальный клапан, при этом внутри возникает высокое давление, за счет которого пища готовится быстрее;
  • без давления – не удерживают давление, сбрасывая его через предусмотренный для этого клапан.

На что следует обращать внимание при покупке мультиварки

Как выбрать мультиварку правильно

При приобретении данной кухонной техники необходимо обратить внимание на следующие основные аспекты:

Безопасность

Всегда при покупке любой новой техники, обращайте внимание на то, сможет ли производитель обеспечить ее безопасную эксплуатацию. Основные нюансы – корпус мультиварки сильно не разогревается при работе, система выпуска пара работает мягко, герметичность клапана хорошая, существует защита от превышения температуры и давления выше допустимой. Конечно, по внешнему виду определить это практически невозможно – все становится ясно лишь в процессе работы.

Можно посоветовать останавливать свой выбор на известных марках, хорошо себя зарекомендовавших. Среди них особо покупаемы следующие – Redmond, Panasonic, Polaris, Moulinex, Philips, Bork, BRAND, Vitek, благодаря оптимальному соотношению цены и качества они приобрели наибольшую популярность.

Мощность

Варьируется от 300 до 2000 Вт. Чем она больше – тем быстрее будет работать мультиварка, что позволит за минимальное количество времени приготовить нужное блюдо. Однако, следует помнить, что чем выше мощность, тем прибор менее экономичен и будет потреблять большое количество электроэнергии. Решайте сами, можете вы себе это позволить или нет. Лучше всего выбирать «золотую середину», в этом случае оптимальной для мультиварки будет являться мощность в  800 – 900 Вт.

Объем внутренней чаши

Может составлять от 2,5 до 10 литров. Следует выбирать объем, согласно количеству человек в семье и количеству пищи, которые вы готовите. Чаще всего предпочтение отдают мультиваркам с объемом внутренней чаши – 4 – 5 литров – этого вполне достаточно для семьи из 4-х – 5-ти человек. Учитывайте тот факт, что чем больше объем внутренней емкости, тем более громоздок сам прибор – заранее выделите для него место на кухне.

Также вы должны помнить, что существует общий и полезный объемы. Общий указывает как раз тот объем, которому соответствует внутренняя емкость, а полезный – количество пищи, которое можно вместить в чашу, чтобы она не выкипала. Если указанный общий объем соответствует 5 литрам, то полезный будет меньше – 3 – 4 литра.

Покрытие внутренней чаши

 

Именно от него, в первую очередь, зависит длительность эксплуатации мультиварки.  Емкость может быть изготовлена:

  • из металла – алюминия у мультиварки, работающей без давления и нержавеющей стали – у мультиварки, работающей под давлением;
  • с антипригарным тефлоновым покрытием;
  • с многослойным керамическим или мраморным напылением.

Какой вариант предпочесть? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Каждый из вариантов имеет свои достоинства и свои недостатки.

Металлические чаши из алюминия бывают преимущественно в мультиварках, работающих при атмосферном давлении и, в принципе, являются самыми безопасными и экономичными. Емкости из нержавеющей стали боятся кислых сред, молочные продукты в них могут пригорать, а  тепло по чаше будет распределяться неравномерно.

Чаши с тефлоновым покрытием считаются самыми лучшими, поскольку имеют высокую износостойкость, длительный срок службы, естественно, при правильном обращении – тефлон требует бережного отношения. Также существует мнение, что при нарушении подобного покрытия, в составе которого содержится перфтоороктановая кислота, его эксплуатация становится опасной для здоровья. Относитесь к этому внимательно, особенно если вы готовите для детей.

Керамическое покрытие менее износостойкое, чем тефлоновое, чувствительно к перепаду температур, быстро теряет антипригарные свойства, требует бережного отношения, однако абсолютно безопасное.  

Основные и дополнительные функции

Мультиварки могут иметь от 5-ти – 6-ти и до 20 и даже более встроенных программ. Не спешите покупать прибор с максимальным количеством «наворотов», ведь чем их больше, тем выше цена и тем чаще могут «сбиваться» и неправильно работать программы.

Практически любая мультиварка содержит следующие функции:

Как выбрать мультиварку правильно

  • варка – для приготовления супов, каш, любых отварных продуктов;
  • тушение – для приготовления круп, овощей, мясных блюд и морепродуктов;
  • жарка – предназначена для обжаривания любых продуктов, а также дает возможность использовать мультиварку, как фритюрницу;
  • выпечка – позволяет создавать выпечку – печенье, пироги, хлеб;
  • йогурт – для приготовления йогуртов и заквасок.

Основные дополнительные функции, которые предпочитают большинство покупателей:

  • пароварка – позволяет готовить блюда на пару;
  • подогрев (поддержание еды теплой) – благодаря этой функции можно некоторое время поддерживать высокую температуру только что приготовленного или уже разогретого блюда;
  • отсрочка старта (отсрочка приготовления) – позволяет путем ручной настройки приготовить блюдо к любому назначенному вами времени – достаточно задать время приготовления и загрузить в емкость требуемые продукты и вы получите желаемое блюдо в указанный час.

Также существует такая функция, которая получила название «Мультиповар». Она означает, что вы сами можете устанавливать все параметры для приготовления блюда.

Выбирая мультиварку, помните, что она не предоставит вам каких-либо уникальных или же специфических возможностей по приготовлению пищи – все это можно сделать на плите или в специализированной кухонной технике.

vremya-sovetov.ru

Как выбрать мультиварку правильно и недорого :: SYL.ru

Итак, вам необходим готовый обед или ужин, но у вас нет времени, а может быть и желания, стоять у плиты. Порой так хочется, придя домой после работы, расслабиться, вкушая любимое блюдо. Но ведь это не проблема – для облегчения нашей жизни создана мультиварка – машина, способная, практически без участия человека творить кулинарные шедевры.

СоветыК счастью, при современном техническом прогрессе купить мультиварку не составит труда. И в финансовом плане это вполне доступно. Чтобы правильно подобрать мультиварку под ваши потребности, необходимо определиться с объемами пищи, которые ваша семья обычно потребляет, а также определить приоритеты кулинарных пристрастий, поскольку подобная техника отличается набором программ приготовления продуктов. В этой статье пойдет речь о том, как выбрать мультиварку правильно, чтобы использовать ее потенциал максимально, учитывая все ваши потребности.

Характеристики

Основными параметрами мультиварок считаются объем чаши приготовления продуктов, внутреннее покрытие чаши, мощность потребления электроэнергии, количество программ приготовления пищи, наличие таймера отсрочки начала приготовления, функция поддержания приготовленной пищи теплой, а также материал корпуса. Дальше рассмотрим более подробно перечисленные параметры, а вы сами решите, как выбрать мультиварку правильно именно для вас.

Программы

Объем чаши для приготовления блюд напрямую зависит от состава вашей семьи. Скажем, минимальный объем в 2,5 литра подходит для одиноких или семьи из двух человек. Если же у вас живет больше людей, выбирайте чашу побольше – объем ее может достигать 5 литров и более. Разговор о том, как выбрать мультиварку правильно, мы продолжим, рассматривая программы приготовления разных продуктов. Первая из них – «Тушение». Используя эту программу, можно приготовить блюда, похожие на такие, что готовятся на обычной кухонной плите – тушеная картошка, мясо, тефтели, овощное рагу. Следующая программа – «Суп» – обычно выполняется в течение одного часа. Такого количества времени достаточно, чтобы сделать овощной суп. Если вам понадобится в блюде сварить мясо, программу нужно будет запускать два раза, иначе мясо может не провариться. В режиме «Плов» сочетаются процессы, которые необходимы для приготовления более сложных блюд, в частности, плова. В таком режиме происходит медленное выпаривание воды, как в режиме «Тушение», а в конце программы активизируется процесс поджарки. Также в мультиварках есть режимы «Выпечка» – можно готовить пироги, запеканки, «Варка на пару», «Молочная каша», «Йогурт». В разных моделях количество программ отличается, одно можно сказать уверенно: чем больше программ приготовления может выполнить выбранная вами мультиварка, тем лучше. 

Дополнительные функции

Отсрочка времени до начала приготовления блюда вам пригодится, чтобы, проснувшись утром, получить свежеприготовленный завтрак. А способность поддержать сваренное блюдо теплым несколько часов будет полезной в случае, если точно не знаете, когда нужен готовый обед или ужин. Вот вкратце несколько советов, как выбрать мультиварку правильно для ваших кулинарных потребностей и предпочтений.

www.syl.ru

Как выбрать хорошую мультиварку для всей семьи

Ноя 11/12

С каждым годом все больше людей открывают для себя прелесть здорового образа жизни. Если вы задумываетесь о правильном питании своей семьи, то вам обязательно пригодится такой полезный кухонный помощник, как мультиварка. Это приспособление с каждым днем завоевывает все больше и больше поклонников благодаря тому, что решает множество проблем, делает ваш рацион более здоровым и питательным, а также экономит время для других, более важных дел.

Чтобы этот полезный кухонный прибор стал действительно полезным приобретением для вашего хозяйства, прочтите наши советы о том, как выбрать мультиварку. Но для начала разберемся в ее выгоде для вас.

Мультиварка Moulinex фото

Мультиварка Moulinex фото

Врачи единогласно заявляют, что самый полезный вид термической обработки пищи – это варка, тушение или приготовление на пару. Мультиварка – это универсальное приспособление, которое позволяет готовить множество блюд именно такими способами, что позволяет не только сохранить в продуктах все необходимые витамины, но и делает ваше питание более вкусным и разнообразным. В ней можно готовить каши, делать запеканки и даже печь домашние пироги, готовить разнообразные блюда из овощей и мяса на пару и многое другое. А модели, оснащенные дополнительными функциями, также помогут вам готовить домашние йогурты, картофель фри, замешивать тесто для макарон или пиццы и даже выпекать хлеб.

Главное достоинство этого кухонного прибора состоит в том, что он выполняет за вас практически всю работу. Вам нет необходимости наблюдать за процессом приготовления, следить, чтобы блюдо не пригорело или не испортилось – достаточно лишь положить продукты в мультиварку и установить нужный режим. К тому же, сегодня на рынке существует множество моделей, которые не только позволят вам приготовить блюдо к нужному сроку или разогреть еду, но и выполнят множество других функций. Как же выбрать хорошую мультиварку?

Как выбрать хорошую мультиварку для всей семьи

Как выбрать хорошую мультиварку для всей семьи

Мультиварка представляет из себя кухонный прибор с отсеком-кастрюлей, оснащенной антипригарным покрытием для приготовления пищи, а также с «умным» процессором, контролирующим процесс приготовления, подачу воды, температуру, и т.д. и со специальным паровым клапаном. Весь прибор заключен в крепкий корпус и, как правило, имеет круглую форму. Питается весь агрегат от электросети и, по сути, объединяет в себе рисоварку, скороварку, пароварку, кухонный комбайн и многие другие мини-приборы.

Чтобы разобраться с тем, как выбрать мультиварку, следует обратить внимание на следующие ее параметры и характеристики.

Мощность мультиварки

Чем выше мощность прибора, тем выше его цена и быстрее будет готовиться еда. При этом обратная сторона медали – это возросшие счета за электричество. К тому же, если вы планируете готовить нечасто или на 1-2 человек, то необходимости в высокой мощности тоже нет. Промышленность выпускает стандартные мультиварки с максимальной мощностью до 1400 Вт – вам остается выбрать ту, которая вам больше всего подходит. Наиболее популярными считаются модели со средней мощностью 670 Вт.

Мультиварка скороварка мощностью 1000 Вт, производитель Moulinex, модель CE 400032

Мультиварка скороварка мощностью 1000 Вт, производитель Moulinex, модель CE 400032

Объем чаши мультиварки

Его следует выбирать исходя из того объема пищи, который вы планируете готовить. Так, для маленькой семьи достаточно и2,5 литров, а для большой может понадобиться и больший объем – до6 л. Обычно рекомендуют использовать мультиварку с промежуточным объемом в 3,5-4,5 л. Большие чаши также пригодятся для тех, кто готовит большое количество еды на несколько дней. А вот тем, кто любит каждый день кушать свежие блюда, лучше также ограничиться минимальным объемом. Также существует мультиварка с двумя чашами.

Мультиварка REDMOND с чашей на 5 л, модель RMC-M70

Мультиварка REDMOND с чашей на 5 л, модель RMC-M70

Режимы и функции мультиварки

Современные мультиварки содержат следующие функции и режимы:

  • Варка на пару: подходит для приготовления диетических блюд, а также для приготовления ваших привычных рецептов в новом амплуа. К примеру, вареники, пельмени, сосиски, голубцы, котлеты, овощное рагу – все это можно приготовить на этом режиме с сохранением всех витаминов.
  • Молочная каша/выпечка/суп. Режим подойдет для семей с маленькими детьми, а также для выпечки и жарки с минимальным количеством масла.
  • Тушение – приготовление мяса и овощей в режиме тушения.
  • Гречка. Этот режим для ленивых или неопытных хозяек позволяет готовить любые каши без риска пригорания.
  • Плов. Этот режим идентичен предыдущему, но в нем добавлена функция интенсивного прогрева и прожаривания каши в последние 10 минут.
  • Подогрев. Данная функция позволяет, при необходимости, держать блюдо горячим так долго, как вам необходимо. Обычно подогрев может длиться от 12 часов до 24 у более совершенных моделей.
  • Отсрочка приготовления. Эта функция просто незаменима для занятых людей – вы можете утром или вечером заложить в пароварку продукты, задать режим и к нужному времени у вас будет готово вкусное, полезное и, гласное, свежее блюдо.

Количество режимов у современных мультиварок все время увеличивается – новые модели имеют уже более 10 программ, и техника не перестает совершенствоваться.

Мультиварка Philips на 12 программ, модель HD3036/03

Мультиварка Philips на 12 программ, модель HD3036/03

Выбор мультиварки по принципу безопасности

Это очень важный фактор, который поможет вам избежать травм и ожогов возле вашего чудо-агрегата. Так, практически во всех моделях предусмотрен специальный закрывающийся клапан, который исключает возможность ожога паром. Также лучше выбирать модели с несъемным шнуром, чтобы избежать попадания воды и замыкания. При выборе мультиварки лучше всего остановить свой выбор на продукцию европейских или восточных брендов, зарекомендовавших себя качеством – это поможет обезопасить ваш дом от риска, связанного с использованием электроприбора такой мощности.

Дополнения к комплектации мультиварки

Если вы колеблетесь между несколькими моделями и не знаете, какую мультиварку лучше купить, то присмотритесь к приборам, имеющим дополнительные бонусы – мерные стаканы, ложечки и подставки, которые облегчат ваш труд. Также практически в каждой мультиварке в комплекте есть специальная книга рецептов.

Мультиварка Vitesse с книгой рецептов, модель VS-516

Мультиварка Vitesse с контейнером пароварка, ложкой, половником, мерным стаканом и книгой рецептов, модель VS-516

Как правильно выбрать мультиварку с дополнительными функциями

Очень часто для того, чтобы правильно ответить на вопрос, как выбрать хорошую мультиварку, следует предварительно сформировать свои требования к ней и подумать, какие проблемы вы хотите решить с ее помощью.

Так, если вы очень любите жареные сытные блюда, то вам очень подойдет мультиварка с функцией жарки, фритюрницы и выпечки.

Любите готовить пироги или хотите самостоятельно готовить дома хлеб или йогурты? Тогда вам в помощь – мультиварка с функцией хлебопечки или йогуртницы.

Хлебопечка Binatone с мультиваркой

Хлебопечка Binatone с мультиваркой

Если же вы предпочитаете легкое питание, то вам лучше всего подойдет мультиварка с функцией пароварки и с режимом детского питания, а другие, более навороченные ее функции, вам ни к чему.

Также многое зависит от того, любите ли вы готовить и умеете ли это делать. Ведь основное назначение мультиварки – это экономия времени и приготовление продуктов по заранее установленному рецепту. В таком случае лучшая мультиварка для вас – это прибор с автоматически выставленными режимами. Вам всего лишь нужно подготовить продукты, заложить их в чашу мультиварки и выбрать нужный режим.

Если же вы любите экспериментировать и придумывать свои рецепты, то вам пригодиться мультиварка с функцией «мультиповар», которая предоставляет хозяевам возможность самостоятельно готовить блюда собственного изобретения, вручную выставляя нужную температуру и режим обработки продуктов.

Мультиварка Polaris с функцией мультиповар

Мультиварка Polaris с функцией мультиповар

Мы постарались как можно подробней ответить на вопрос, как правильно выбрать мультиварку, но окончательный выбор, конечно же, только за вами.

www.domechti.ru