Надо ли покупать мультиварку? Мультиварка нужна ли


Мультиварка — она нужна или нет?

Сегодня многие из нас задумываются над этим вопросом. Население, отдавая дань моде, активно сметает данную технику с прилавков магазинов. Но возможно дело не только в моде?

Ознакомившись с многочисленными комментариями в интернете, интересуясь мнением друзей и знакомых, владельцев мультиварок, я не получила четкого ответа. Одни нахваливают эту технику, другие восхищаются, а у кого-то она совершенно не прижилась, пылится в кладовке за ненадобностью. По-видимому, дело не самой технике, а в людях, и в их привычках, предпочтениях, кулинарных вкусах, некоторых обстоятельствах, бытовых условиях. Попробуем вместе разобраться, что это за чудо-техника, а вы сами должны решить, нужна ли она вам?

нужна ли мультиварка

Что представляет собой мультиварка?

Мультиварка – по сути это электрическая кастрюля с электронным управлением. Лучшим представителям данной техники подвластно почти все процедуры по приготовлению пищи. Она умеет варить, тушить, жарить, выпекать, готовить на пару, обжаривать во фритюре или же просто разогревать уже готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии нужное время. Техника просто универсальна. На то она и мультиварка (приставка «мульти»  означает «много всего»).

Готовит она не очень быстро, но качественно. Есть, конечно, и мультиварки-скороварки, где под воздействием высокого давления все готовится гораздо быстрее, но не все кулинарные рецепты можно в ней реализовать. Вспомните наши старые обычные скороварки. Не для всех блюд они подходят. Например, блюда, в которые необходимо постепенно докладывать ингредиенты, помешивать, перекладывать что-либо и т.д. Зато отлично получаются продукты, которые в обычных условиях приходится варить или тушить довольно долго (фасоль, горох, говядина, кукуруза и многое другое).

Кому понравится мультиварка?

  • Тем, кто не хочет или не может много времени проводить у плиты. Такой способ готовки, когда можно сразу заложить все продукты, закрыть крышкой, включить нужный режим и заниматься другими делами, вполне подойдет очень занятым людям. Имея в своем расположении мультиварку, можно экономить время на приготовлении пищи. Вам будет легче распланировать свой день.
  • Тем, у кого на плите всегда что-то подгорает, убегает, недоваривается или просто блюда получается невкусными. Не всем хватает терпения готовить, не отходя от плиты, и все делать как следует. Или же они просто не умеют и не любят готовить.
  • Тем, кому доктора приписали специальную диету: все только варенное или приготовленное на пару и никаких зажарок. Здоровая и полезная пища лучше всего получается в мультиварке.
  • Возможно, у вас в семье есть малыши, или вы сами любите разные молочные каши и тушеные блюда. Для этих целей нет техники лучше, чем мультиварка или же мультиварка-скороварка. А для любителей топленых продуктов даже лучше подойдет медленноварка (разновидность мультиварки, в которой температура не превышает 85 градусов).
  • Тем, кто живет в общежитие с общей кухней (студенты или же служащие в длительных командировках).
  • Мультиварку удобно иметь на даче, или же на съемной квартире, в любом другом жилище, где нет подходящих условий для установки полноценной плиты и духовки.
  • И наконец, мультиварка нужна тем, кто идет в ногу со временем, просто интересуется новинками и дружит с техникой, успешно осваивает ее и с удовольствие пользуется в быту.
  • Кому не обязательно покупать мультиварку?
  • Тем, кто не испытывает никакой необходимости в ее услугах. Хозяйкам, которые просто обожают готовить у плиты и не жалеют тратить свое время на это занятие. Мультиварка лишает их удовольствия активно участвовать в процессе.
  • Тем, кому не нравиться вкус блюд приготовленных в мультиварке. Некоторые считают, что блюда по вкусу получаются примитивные. Выпечка в духовке гораздо вкуснее и т. д.
  • Тем, кто не хочет менять старых привычек, не готов к чему-то новому, боится сложностей в электронном управлении техникой.
  • Кто-то считает, что не стоит перегружать кухню электроприборами. Уже имеется весь набор кухонной техники: плита, духовой шкаф, пароварка, электрогриль, фритюрница, электровафельница, хлебопеч и многое другое.

Вывод следующий: хорошая хозяйка вполне может обойтись и без мультиварки, но с мультиваркой ей все-таки будет легче. Например, надо приготовить полноценный обед на всю семью. Приходится готовить сразу как минимум два блюда. Пока вы что-то жарите на сковородке (например, котлеты) в мультиварке в это время можно готовить гарнир. У вас есть возможность сосредоточиться на чем-то одном (в данном случае на жарке котлет) и не стоит беспокоиться о качестве гарнира. Будьте уверенны, что мультиварка справится с этой задачей на все сто. Целесообразно ли иметь такую помощницу? Конечно ответ: ДА! Решайтесь! Шансы, что вы не разочаруетесь в покупке, очень велики.

Мы в сети «Вконтакте»

tehnika-soveti.ru

НУЖНА ли мультиварка в доме на кухне. Все плюсы и минусы. Мой опыт

Приветствую вас, дорогие друзья. Тема сегодняшней статьи, которую я предлагаю обсудить нужна ли мультиварка в доме на кухне? Конечно же, многие домохозяйки слышали об этой чудо-кастрюльке, занимаемой почетное место на кухне, которая сама варит/парит/жарит, единственно, что не делает, пожалуй, не проводит предварительную подготовку продуктов (мойка/чистка/нарезка) и не засыпает сама продукты в себя).

Сегодня я расскажу о своем опыте общения с этим аппаратом, о  всех преимуществах и минусах мультиварки, которые я выявила за несколько лет активного использования ее, а также поделюсь своими рецептами, как легко, просто и вкусно приготовить блюда в мультиварке для всей семьи. Если вам это интересно, то читайте далее.

Мнения женщин делятся – одни считают, что эта чудо-кастрюлька палочка-выручалочка при приготовлении пищи и используют ее по несколько раз на дню. Другие же считают ее бессмысленной покупкой, если есть газовая (электрическая) плита в квартире. Третьи, поддавшись рекламе, начитавшись отзывов на форуме, послушав советы подруг, приобретают мультиварку, приносят домой и… не пользуются ею, оставляя пылиться на кухонной полке.

Несколько лет назад мучил и меня вопрос нужна ли мультиварка в доме. Я боялась, что куплю сей агрегат и он будет, как у некоторых, пылиться на полке, занимая место и без того небольшой кухни. Да и приборов для приготовления пищи у меня на тот момент было достаточно – электрическая плита, пароварка, аэрогриль.

Нужна ли мультиварка в доме на кухне

Как-то раз разговорились мы за чашкой чая с подругой, затронули все темы, которые только могли и тут речь зашла о мультиварках. Юлька посетовала, что купила сей агрегат, наслушавшись разных хвалебных рекламных отзывов, начитавшись отзывов на форуме о мультиварке.

Но после покупки активно пользовалась мультиваркой первый месяц-два, после чего отправила ее пылиться на полку, где она и пребывает по сей день. Дело в том, что Юля – домохозяйка, которая просто обожает готовить на кухне различные блюда. Она готова проводить дни на пролет, обжаривая лучок, морковку, замешивая тесто, экспериментируя с новыми рецептами, радуя мужа вкусняшками.

Она любит готовить, к примеру, супы по привычному сценарию: отварить в кастрюльке мясо, обжарить отдельно на сковородке лучок с морковкой до золотистого оттенка, потом все ингредиенты постепенно добавлять в кастрюльку, где побулькивая варится супчик к обеду.

Мне же, маме двух малышей, которая помимо воспитания детей, домашних дел и приготовления пищи занимается работой на дому, мультиварка оказалась лучшей подружкой. Да, я могу постоять за плитой денек, готовя какую-нибудь вкусняшку своей семьей, но не каждый же день.

Я очень ценю свое время и стараюсь максимально облегчить и упростить свою жизнь (про мои секреты всеуспевания я писала ранее в этой статье). К примеру, как вы уже знаете, для уборки квартиры я использую систему ФлайЛеди, а для приготовления пищи – мою помощницу мультиварку. Сэкономленное же время я с удовольствием провожу с семьей, занимаюсь с детками, работаю, либо занимаюсь своими делами. Так что мультиварка для меня, дважды мамы — настоящее спасение. Сейчас я уже не задаюсь вопросом нужна ли мультиварка в доме, потому что ответ очевиден – без нее я как без рук))

Ниже я поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами блюд, которые я готовлю для своей семьи. Ну а пока что опишу преимущества и недостатки мультиварки, которые заметила я за несколько лет активного ее использования. Думаю это будет интересно тем девушкам, которые задумываются над покупкой этого агрегата и задаются вопросом нужна ли мультиварка в доме или можно обойтись обычной плитой (электрической, газовой).

Преимущества и минусы мультиварки

Преимущества мультиварки

Сперва хочу рассказать о преимуществах мультиварки.

  1. Мультиваркой очень легко управлять. В этом приборе сможет готовить даже ребенок. К примеру, мой 5-летний сын может самостоятельно (под моим присмотром) приготовить простые блюда. К примеру, рисовую кашу с котлетками. Для этого потребуется лишь засыпать в кастрюльку пару стаканов риса, залить их 3 стаканами воды, посолить. Затем сверху поставить корзинку для варки на пару, на которой расположить замороженные котлетки. И нажать режим «гречка». Все, дальше мультиварка готовит сама, а когда блюдо будет готово – раздастся сигнал. Думаю, на электрической плите, а уж тем более газовой, мой сын вряд ли бы смог приготовить рассыпчатый вкусный рис, который у него получается в мультиварке.
  2. Не нужно постоянно быть рядом. Раньше, когда у меня не было мультиварки, я должна была постоянно находиться рядом с плитой, постоянно что-то помешивая, подливая-выливая и так далее, думаю многие мамы меня поймут. Ни о каком отлучении из дома и речи не могло быть. Сейчас же я с утра загружаю продукты, предназначенные для приготовления обеда или ужина в мультиварку, щелкаю пару кнопочек, собираю деток и мы идем гулять. Нагулявшись вдоволь, мы возвращаемся домой, где нас ждет свежеприготовленный обед. Нам остается лишь помыть ручки, накрыть на стол и садиться кушать.)))
  3. Вкусные блюда. Плов, каша в мультиварке получаются удивительно вкусные, рассыпчатые. Такого на плите я ни разу не добивалась, хотя неплохо готовлю. Все-таки есть свой секрет приготовления блюд у этой чудо-кастрюльки. Выпечка выходит пышная, мягкая, вкусная и съедается за считанные минуты)))
  4. Мультиварка занимает на кухне минимум места. Для моей небольшой кухни этот пункт очень важен, так как техники итак достаточно) Мультиварка стоит у меня на рабочей поверхности, в углу и совсем не мешается, гармонично вписывается в интерьер.
  5. Компактный размер позволяет ее взять с собой. Летом мы с детьми очень много времени проводим у дедушки в гостях (у него свой дом на берегу реки). Конечно же мне хочется отдохнуть на природе, поиграть с детками, пообщаться с семьей, а не стоять у плиты (кушать-то семья хочет). Вопрос решается просто – мы берем мультиварку с собой и уже у дедушки дома кушать готовит моя любимая помощница.
  6. Легко моется. Ой, этот пункт для меня был особенно важен до тех пор, пока мне муж не подарил посудомоечную машинку. Так как отмывание кастрюлек-сковородок и прочей посуды занимало много времени. А мультиварочная чашка моется буквально несколько секунд! Когда я впервые ее помыла — была поражена, насколько это быстро)

Минусы мультиварки

Чтобы быть объективной, расскажу также о минусах мультиварки, которые также присутствуют.

  1. Покрытие мультиварочных кастрюлек легко поцарапать, поэтому необходимо пользоваться специальными лопаточками, которые идут в комплекте к мультиварке. Моим мультиваркам (у меня их две) несколько лет, постоянно пользуемся ломаточками, которые шли в комплекте к ним, поэтому нам удалось избежать царапин на поверхности. Если вы будете соблюдать простое правильно – не лезть в чашу мультиварки обычными ложками-поварешками, то и поверхность останется целой.
  2. Выпечка получается сверху бледной. Да, когда я выпекаю, к примеру, бисквит (его рецепт я дам ниже), то снизу корочка подрумянивается, а верхушка остается бледненькая (но не сырая!). Сперва для меня это было непривычным, но потом привыкла. На стол выставляю (если, например, готовлю манник) бледной стороной вниз «лицом» к тарелке, а подрумяненную корочку оставляю сверху. Можно, конечно, подрумянить и верхушку, просто в процессе выпечки переворачивать бисквит, но я так не делаю. Выпечка получается вкусная, пышная, пропеченная, а корочка для меня занимает второстепенное место)
  3. Готовую еду нельзя долго хранить в мультиварочной кастрюльке. Для меня это также не проблема, мне удобнее перелить содержимое мультиварочной чаши в другую кастрюльку/емкость и отправить в холодильник, а чашку помыть.
  4. Сама не подготавливает продукты к приготовлению – не моет, не чистит, не мешает в процессе приготовления))) Эх, а было бы здорово, если бы она это все умела)))
  5. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Признаюсь честно, что иногда я свои чаши от мультиварок загружаю в посудомойку. И у панасониковской чаши дно (с наружной стороны) теперь как бы потертое такое, шершавое. Не повторяйте, друзья, моих ошибок, не мойте мультиварочные чаши в мультиварке))
  6. Нужно аккуратно мыть. Опять же, чтобы не повредить поверхность чаши мультиварки нужно аккуратно ее мыть, не использовать грубые щетки и приспособления при ее отмывании, чтобы не поцарапать покрытие. Я при мытье использую обычную губку и моющее средство, которым мою посуду вручную (Фейри либо японское средство mama, но думаю, что и другие средства подойдут).

Как приготовить простые блюда в мультиварке. Мои рецепты

Поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами, следуя которым можно приготовить быстрое и вкусное блюдо. В этих рецептах от вас потребуется минимум усилий, как говорится: закинул, включил и забыл, дальше пусть работает мультиварочка).

У меня две мультиварки Панасоник 18 и Viconte – функции, объем, программы, у них схожи, время готовки тоже одинаково, преимущество второй лишь в цене (стоила в два раза дешевле панасоника). Так что готовлю в той мультиварке, которая свободна (бывает, что обои сразу задействую – одна готовит суп, вторая ужин, а мы с семьей уходим гулять).

Вкусная молочная каша в мультиварке

Утром вся наша семья завтракает молочными кашами (пшеничная, гречневая, рисовая, ячневая, кукурузная, овсяная…), омлетами, молочным супчиком с лапшой или творожной запеканкой, которые я готовлю в мультиварке.

Стоять с утра за плитой в течение получаса, следить за кашкой, чтобы не подгорела и не убежало молочко у меня нет никакого желания. У меня, как и у любой другой мамы, с утра есть много других занятий.

Так что приготовление завтрака я доверила полностью своей помощнице мультиварке. Продукты я закладываю с вечера, устанавливаю таймер и утром мы просыпаемся, ощущая запах свежеприготовленной кашки. Остается лишь ее разложить по тарелочкам и звать семью к столу). Ниже я напишу рецепт, как я готовлю рисовую и гречневую молочную кашу в мультиварке.

Ингредиенты:
  • Крупа (рис, гречка) – 1 стакан
  • Молоко (либо вода и молоко в соотношении 1 к 1) – 1 литр
  • Сахар – 4 ст.л. (пишу в таких пропорциях, которые используем мы)
  • Соль
Как готовить молочную кашу в мультиварке:
  1. В кастрюльку мультиварки выливаем молоко (либо воду с молоком в равных пропорциях)
  2. Промываем крупу.
  3. Чистую крупу высыпаем в мультиварку.
  4. Добавляем в кастрюльку сахар, соль.
  5. Включаем режим «молочная каша»
  6. Устанавливаем таймер. Я обычно устанавливаю таким образом, чтобы к 7 утра кашка была готова.
  7. Щелкаем «старт» и идем заниматься своими делами или готовиться спать. За завтрак можно не переживать.Кстати, сверху можно установить корзинку для варки на пару, в которую разместить помытые яйца – завтрак будет с молочной кашкой и яичками.

Простой, вкусный, легкий бисквит в мультиварке

Мой любимый бисквит в мультиварке. Всегда получается пышным, вкусным, просто обалденный. Можно кушать и так просто с чаем и помазать кремом/сгущенкой. А если при приготовлении добавить фрукты (яблоки, грушки, бананы) – получится вкусный пирог. В общем, рекомендую)))

Вообще выпечка в мультиварке получается просто сказочная! Готовила по этому рецепту в духовке – не то совсем получается там, ни в какое сравнение не идет с мультиварочным бисквитиком. Так что последние несколько лет бисквиты пеку лишь в своей помощнице. Кстати, помимо бисквитов моя помощница готовит и другую вкусную выпечку – творожные запеканки, манники, пироги, булочки.

Ингредиенты:
  • Яйца – 4 штуки
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Кипяток – 3 столовые ложки
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление:
  1. Миксером взбиваем яйца с сахаром в течение 7-10 минут. В результате масса должна загустеть и запениться
  2. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая ложкой.
  3. Добавляем в тесто кипяток и растительное масло и вновь все аккуратно перемешиваем ложкой.
  4. Смазываем мультиварочную кастрюльку маслом, выливаем тесто.
  5. Включаем режим «выпечка» и устанавливаем время 65 минут.
  6. После того, как мультиварка раздаст сигнал о готовности – оставляем бисквит в мультиварке на режиме подогрев еще на 20 минут.
  7. Достаем бисквит из мультиварки с помощью корзинки для варки на пару.
  8. Готовый бисквит разрезаем вдоль на 3-4 коржика и смазываем любым кремом, который вам нравится.

Бисквит в мультиварке готов) Если у вас есть мультиварка – рекомендую попробовать испечь этот бисквитик, он получается у всех и он просто восхитителен) Нашей семьей его хватает всего на 1 раз, потому что он нереально вкусный.

Вкусный плов с курицей в мультиварке

Этот плов, конечно, отличается от классического варианта, потому что готовлю его с курицей. Наша семья просто обожает курочку и рис, так что такому блюду всегда радуются мои домочадцы, да и к тому же готовится это блюдо очень просто.

Ингредиенты:
  • Рис 300 гр
  • Куриное филе
  • Вода 320 мл
  • Морковь
  • Лук
  • Соль
  • Чеснок
Рецепт приготовления плова с курицей в мультиварке:
  1. Куриное филе режем на небольшие кусочки-кубики. Я для ускорения процесса приготовления пищи сразу же после покупки куриного филе нарезаю его на небольшие кусочки и таким образом замораживаю в пакетиках в морозилке (приклеиваю на пакет стикер «ценник» с надписью, что заморозила и дату, чтобы не забыть и не запутаться)) Так что для приготовления плова мне нужно достать этот пакетик – отправить в микроволновку и разморозить (если времени на готовку мало), если же время есть, то оставляю таять на столе.
  2. Натираем морковку. Для ускорения процесса я часто измельчаю морковь в блендере (кстати, морковка, также как и курочка, у меня лежит измельченная в морозилке, так что для приготовления часто достаю уже готовую, нарезанную из морозилки).
  3. Измельчаем лук. Вы удивитесь, наверное, но и лук измельченный у меня есть в морозилке)))))
  4. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выкладываем курицу и обжариваем на режиме «Выпечка» в течение 5 минут.
  5. Добавляем в мультиварочную кастрюльку овощи (лук и морковь) и обжариваем еще в течение нескольких минут.
  6. Высыпаем в мультиварочную кастрюльку промытый рис и разравниваем.
  7. Добавляем горячую воду, солим, перчим.
  8. Закрываем крышечку и устанавливаем режим «Плов». Время устанавливать не надо, так как мультиварка на данном режиме сама рассчитывает время приготовления блюда.
  9. Когда мультиварка раздаст сигнал – плов перемешиваем, вставляем очищенные целые зубчики чеснока, закрываем крышку и оставляем на режиме «Подогрев» еще на 15-20 минут.

Вот и все вкусный плов из курицы в мультиварке готов. По этому рецепту плов получается очень вкусный, рассыпчатый. Рекомендую))

А как вы считаете, нужна ли мультиварка в доме? Есть ли она у вас на кухне? Что вы в ней готовите? Может у вас есть какие-то интересные, легкие, простые и вкусные рецепты для мультиварки? Если да, то напишите, пожалуйста, в комментариях, мне это очень интересно!

С уважением, Ольга

7ya-mama.ru

Нужна ли мультиварка на кухне. Польза мультиварки. Отзывы пользователей.

1359552302_160Многие хозяйки терзают себя вопросом: «Покупать или не покупать мультиварку?», «Полезная ли это техника?», «Не будет ли стоять и пылиться мультиварка, как ненужная на кухне вещь?»

Мультиварка на сегодня самая популярная и удобная кухонная бытовая техника в доме. Прародительница этого кухонного прибора обыкновенная рисоварка, которая регулярно используется в странах Востока, где рис самый популярный продукт, добавляемый в разнообразные блюда.

Мультиварка-скороварка же доработана до совершенства, в этот прибор добавили много различных полезных функций и теперь в ней можно не только отваривать продукты, но и жарить, тушить и запекать разнообразные блюда. Готовить кулинарные изыски и даже выпекать различные сдобные булочки, шарлотки и хлеб. Очень важно, что при использовании мультиварки не требуется постоянный контроль.

Преимущества мультиварки

Если у вас есть автомобиль, то мультиварку можно брать с собой, к примеру, на дачу и не заморачиваться с приготовлением вкусного завтрака, обеда или ужина. Можно действительно отдыхать, а не стоять у плиты как кухонная рабыня.

Так что, если вас все еще терзает вопрос: «Нужна ли вам мультиварка в хозяйстве?», то откиньте прочь все сомнения и переходите к выбору своей незаменимой помощницы.

На что нужно обращать свое внимание при покупке мультиварки, поговорим более подробно.

Функции мультиварки

  • chto-takoe-multivarka-i-zachem-ona-nuzhnaХорошая современная мультиварка должна иметь функцию «Отложенный старт». Необходимо задать на таймере отсчет времени, по истечении которого прибор начнет готовить. И необходимое блюдо приготовится к нужному времени.
  • «Авто подогрев» — очень полезная функция. После того как еда приготовится, она будет постоянно подогреваться, пока не отключите кухонный прибор.
  • «Выпуск пара» — полезная функция для безопасности пользования электрическим прибором. При открытии крышки мультиварки не будет резкого испарения горячего пара, и соответственно лицо не обожжется.

Объем чаши мультиварки

multivarka_stadler_form_chef_one_5Для небольшой семьи в количестве трех человек будет достаточно чаши с объемом от 2,5 до 3,0 литров. Если семья значительно больше или ваш дом часто посещают гости, то можно приобрести мультиварку с чашей объемом в 4,0–5,0 литра.

 

Внутренне покрытие чаши

В магазинах можно встретить мультиварки с двумя видами покрытия чаш.

  • Первое — это антипригарное покрытие, чаще всего это тефлон.
  • Второе – многослойное покрытие с мраморным или керамическим напылением. За вторым покрытием, безусловно, очень легко ухаживать.

Мощность мультиварки

В среднем современные мультиварки выпускаются мощностью от 600–800 Вт. При большей мощности прибора, процесс приготовления еды происходит быстрее. Но и электропотребление в таких мультиварках значительно больше.

Режимы мультиварки

Количество режимов у мультиварок может колебаться от 3-х и более. Большой популярностью пользуются чудо-помощницы с 6-ю режимами, в которые входит варка обычная и на пару, тушение, жарка, выпечка, варка каш на молоке.

Материал корпуса мультиварки

multivarkaМожно встретить в продаже мультиварки с металлическим и пластиковым корпусом. Очевидно, что металлический корпус намного прочнее, но он сильно нагревается. Бюджетный вариант — пластиковый корпус, менее подвержен нагреванию, но он не такой износостойкий.

Мультиварка сильно облегчает хозяюшкам жизнь. Не нужно стоять у плиты и постоянно, что-то перемешивать, следить, чтобы пища не подгорела или не выкипела жидкость.

Достаточно лишь загрузить продукты по рецепту, включить необходимый режим и все! Остается только дождаться заветного сигнала и можно наслаждаться вкусной, полезной, приготовленной в мультиварке едой.

Оставьте свой отзыв

charmani.ru

Нужна ли мультиварка, или ее приобретение может обернуться большим невезением?

Нужна ли мультиварка, или ее приобретение может обернуться большим невезением?В статье «Как выбрать мультиварку? Основные ошибки» было сказано, что неправильно подобранная мультиварка может не сильно радовать своего владельцаСледует ли из этого вывод, что если выбрать мультиварку абсолютно правильно, то обладание ей явится удовольствием. К сожжению, нет. Нельзя сделать такой вывод.

Все дело в том, что столь широко распиаренная в последнее время чудо-кухонная техника мультиварка  вообще не является тем, за кого ее выдают продавцы и поклонники. Это вовсе не такая-то удивительная чудо-кастрюлька, которая сама жарит и парит, о которой не надо заботиться, и которая нужна абсолютна всем. Вовсе нет.

Очень многих людям мультиварка не нужна в принципе, а потому ее приобретение – это невезение, ибо денег она стоит немалых.

Итак, кому же нужна мультиварка?

В основном тем, кто по каким-либо причинам лишен нормального доступа к плите. Например, живет в общежитии.

Хороша мультиварка и на даче, где нет газа, но есть в доступности электричество. Правда, в плане применения мультиварки на даче важно учитывать еще один аспект – наличие воды, но об этом чуть ниже.

А теперь о тех, кому мультиварка точно не нужна?

Не нужна мультиварка всем тем, кто имеет нормальные кухни с нормальными плитами, особенно газовыми. То есть практически всему остальному населению.

Почему? Да потому, что многие плюсы мультиварок, широко рекламируемые в последнее время, являются именно что рекламой и ничем больше. То есть от реальности они довольно далеки.

Рекламные мифы о мультиварках

1. Приобретая мультиварку, не думайте, что в ней будет все само вариться, а донышко кастрюльки при этом будет оставаться чистым. Нет. Даже на таком безобидном режиме как «тушение» ко дну мультиварки все пришкваривается мертвой хваткой. И мыть это весьма сложно. Вот почему мультиварки не подходят тем дачникам, у которых проблемы с водой.

Купив один раз мультиварку, вы будете вынуждены постоянно покупать для нее новые ведерки взамен старых ободранных. И покупать часто, и за приличные деньги.

Если же вы стали обладателем мультиварки на 3л, то приобретение запасных кастрюлек будет еще сложнее. Вы просто не сможете купить для своей игрушки кастрюлю с качественным, например, керамическим покрытием. Их банально не выпускают. Только одинарный тефлон, к которому все пришкваривается намертво.

2. В рекламе мультиварок часто присутствует утверждение, что с данным агрегатом вы забудете о том, как отмывать плиту от убежавших блюд. Да, про плиту забудете, зато хорошо выучите, как отмывать от этих же блюд мультиварку. А отмывать мультиварку намного сложнее, чем отмывать плиту. И тут имеется в виду именно мытье самой мультиварки, которое грозит вам в случае убегания блюда. Драить ведерко придется в любом случае, и это часто сложнее, чем отмыть сковороду.

3. Мультиварка приготовит вам и то это. Гласит реклама. Приготовит, если вы ей немного поможете. И помощь эта будет требоваться от вас ровно в том же размере, что и помощь плите, которая тоже для вас приготовит. Правда, мультиварка будет еще все делать дольше, чем плита. Газовая, уж точно.

4. Мультиварка – это такое чудо, которое приготовит все само к вашему приходу. Повествует реклама. То есть закладываете вы с утра продукты в мультиварку, ставить отложенный старт, вечером приходите, а оно все горячее. Заманчиво, не правда ли?

Заманчиво, вот только чтобы велик риск того, что без вашего чуткого руководства мультиварка либо не доделает пищу и придется включать ее снова, а готовит она медленно. Или переделает ее, и тогда пришкваренное к ее дну будет и есть не вкусно, и мыть крайне сложно.

Кроме того, чтобы получить вечером, например, плов, вам с утра надо для него все настроить. Нашинковать лук с морковью и обжарить их. Обжарить мясо. Доверить же мультиварке обжарку можно, но жарит она точно так же, как обычная сковорода. То есть вы должны стоять над ней с лопаткой, мешать и переворачивать. «А что же тогда может делать мультиварка?», — можете удивиться вы. А ничего. То есть тоже, что и обычная емкость для приготовления плова, поставленная на плиту или в духовку. Доводить до готовности рис она будет. Только и всего.

Перечислять рекламные мифы о мультиварках можно и дальше. Так что, прежде чем приобрести это распиаренное ноу-хау, подумайте, а так ли вам оно нужно.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

zhaleika.ru

А нужна ли мультиварка на кухне?

О мультиварке знают все, но мнение об этом кулинарном помощнике разделились. Одни считают ее лишь прихотью, другие с удовольствием пользуются ею каждый день, а у третьих она только занимает место на полке. Но все же на самом деле нужна ли мультиварка на кухне или она будет только мешаться?

В основном это зависит от того, что вы чаще всего готовите, и как проходит процесс готовки. После покупки мультиварки вы не сможете избавиться от кастрюль и сковородок, но процесс приготовления блюд станет легче и будет занимать меньше времени.

Каши и плов. Мультиварка отлично справляется с приготовлением круп: каши не подгорают и выходят рассыпчатыми. Не нужно следить за водой, не нужно помешивать. Достаточно засыпать ингредиенты и включить нужный режим в соответствии с инструкцией.

Сначала вкус может отличаться от привычного блюда, но со временем вы сможете подкорректировать время или выбрать другой режим, чтобы добиться идеальной густоты и рассыпчатости.Тушеное мясо или рагу. Пригодится мультиварка и для блюд, где продукты готовятся одновременно. Вам не придется постоянно проверять блюдо, подливать масло или воду. В результате без лишних хлопот получается сочное и мягкое блюдо, которое даже вкуснее, чем приготовленное обычным способом.

Супы. С супами трюк «засыпал и ушел» не пройдет, ведь тут нужно постепенно докладывать разные продукты по мере приготовления предыдущих. Но бульон в мультиварке выходит отменный – прозрачный и ароматный.

Кремовые супы получаются отлично. Овощи сохраняют все питательные вещества, и при этом развариваются до необходимого состояния. Поможет мультиварка и при приготовлении холодца – он готовится быстро, легко, а на кухне не будут витать неприятные запахи.

Выпечка. Пироги, запеканки и другая выпечка получается в мультиварке очень мягкой, но при этом хорошо пропеченной. А в квартире не будет слишком жарко из-за раскаленной духовки, да и ароматы не будут дразнить вас раньше времени.

Так что можно сказать, что мультиварка помогает быстрее и проще готовить привычные блюда, а некоторые из них в мультиварке получаются даже вкуснее.

Но главное выбрать правильную мультиварку, чтобы приготовление блюд вызывало только приятные эмоции. А на рынке представлено огромное количество моделей, осталось выбрать подходящую для вас.

Как выбрать мультиварку

  • Изучите набор функций. Обычно во всех моделях они схожи: выпечка, каши, тушение и т.д. Есть дополнительные функции – отсрочка старта, подогрев, отмачивание для бобовых и т.д. Определитесь с необходимыми и выбирайте ту модель, где они все присутствуют.
  • Посмотрите панель управления. Различают модели с ЖК дисплеем, сенсорную и кнопки со светящимися индикаторами. Здесь нужно ориентироваться на ваши предпочтения, какой вид вам будет удобней использовать.
  • Объем чаши и ее покрытие. Объем зависит от размера вашей семьи, ориентируйтесь на обычные кастрюли на кухне. Сколько нужно литров, чтобы накормить всю семью? Покрытие бывает тефлоновое (антипригарное), керамическое и с мраморным напылением. Керамические чаши быстро изнашиваются, а тефлоновые легче мыть. Но выбирать вам, в зависимости от ваших предпочтений.
Нужна ли мультиварка на кухне - мифы о мультиварках

Распространенные мифы о мультиварках

1. «Все готовится само по себе, а дно чаши останется чистым».

На самом деле нет, и даже если использовать режим «тушения», все равно на дне останутся приставшие кусочки. А отмывать это бывает очень сложно, особенно если нет свободного доступа к воде (например, на даче). После постоянного отмывания кастрюльки, ее внешний вид портится и со временем может возникнуть необходимость заменить ее на новую.

2. «Вам больше не придется отмывать плиту от еды». 

На самом деле это так, но теперь нужно отмывать мультиварку. А это сделать намного труднее, ведь там нагревательный элемент, который нежелательно мочить.

3. «Мультиварка сама готовит разные блюда». 

Не совсем сама, для некоторых блюд все равно нужна ваша помощь. Причем в том же количестве, как и при обычном приготовлении, но при этом мультиварка делает все дольше и в общем сложности готовка займет больше времени. В основном это касается супов и других сложных блюд.

4. «Мультиварка приготовит блюдо к нужному времени».

Для этого нужно положить в нее продукты, установить режим и поставить отложенный старт. А вечером к вашему приходу все будет готово. Звучит отлично, но это срабатывает не со всеми блюдами. Некоторые из них получаются недоваренными, пригоревшими или приготовление затянется и вам все равно придется ждать.

Так что перед покупкой стоит хорошо подумать, нужна ли мультиварка конкретно вам? Определитесь, для чего вы хотите ее купить и что собираетесь в ней готовить. Она поможет вам облегчить процесс приготовления некоторых блюд, но не может взять на себя эту обязанность полностью.

Статьи в тему:

www.maminblog.com


Смотрите также