Оливье в мультиварке рецепт с фото. Оливье в мультиварке


Оливье в мультиварке

 

olivie-v-multivarke-receptПо традиции ни один Новый год не обходится без знаменитого «тазика с салатом Оливье. Сейчас этот салат все также популярен, как и десятки лет назад, и потому его готовят не только на новогодний стол, но и на любой другой праздник. Рецепт современного «Оливье» настолько знаком всем хозяйкам, что трудно поверить в его первоначальный состав. Чего только не было в оригинальном салате «Оливье» — рябчики, икра, раки, пикули, соя-кабуль… И хотя в наш салат такие замысловатые ингредиенты входить не будут, он все равно получится вкусным. Приготовление салата Оливье в мультиварке – это способ упростить процесс подготовки ингредиентов, то есть сварить яйца и овощи одномоментно. Согласитесь, это гораздо удобнее и практичнее, чем готовить указанные продукты в разной посуде на плите, стараясь уследить за каждым из них. Но удобство – не единственное достоинство приготовления ингредиентов в мультиварке. Паровые овощи намного полезнее, чем сваренные в воде привычным способом. Если для приготовления Оливье вы используете не колбасу, а куриные грудки или другой сорт мяса, его также следует готовить в корзинке-пароварке вместе с овощами.

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • соленые огурцы – 3-4 шт.
  • консервированный горошек – 1 банка.
  • морковь – 1 шт.
  • колбаса, ветчина или отварное мясо – 300 гр.
  • майонез, соль, молотый перец – по вкусу.
  • репчатый лук – 1 шт. (по желанию).

Как приготовить овощи для Оливье в мультиварке:

Куриные яйца выложить в мультиварочную чашу, залить холодной водой. Чтобы в процессе варки яйца не лопнули, добавьте в воду щепотку соли.

olive-v-multivarke

Картофель и морковь помыть и очистить от кожуры, тонко срезав ее овощечисткой. Нарезать эти овощи кубиками. Размер кубиков должен быть таким, какими вы привыкли их добавлять в салат. Измельченные овощи промыть и выложить в корзинку-пароварку. Установить заполненную пластиковую пароварку и запустить программу «варка на парку» или «проварка». Время варки овощей на пару составляет 30 минут. Яйца можно вынимать раньше, примерно через 15 минут, но для удобства их можно оставить в чаше до момента отключения мультиварки.

olive-v-multivarke

Пока мультиварка занята приготовлением яиц и овощей, мы займемся остальными ингредиентами. Нарезаем соленые огурцы кубиками. Стоит отметить, что некоторые хозяйки предпочитают класть в салат не соленые, а маринованные огурцы, что тоже очень вкусно. Если решили добавить в Оливье репчатый лук, его также следует мелко покрошить. Режем кубиками вареную колбасу (или ветчину).

 

Вареные яйца, картофель и морковь извлечь из мультиварки, остудить до комнатной температуры. Яйца очистить и порезать кубиками. Соединить все нарезанные ингредиенты. Добавить в салат консервированный горошек, предварительно слив с банки жидкость. По желанию перед добавлением горошка в салат его можно промыть холодной кипяченой водой.

olive-v-multivarke

Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по своему вкусу. Перемешать.

olive-v-multivarke

Стоит отметить, что указанный способ закладки ингредиентов для салата «Оливье» в мультиварку является лишь одним из многих. Если вы готовите салат с куриной грудкой, ее можно выложить в чашу-пароварку вместе с овощами, либо переложить в основную чашу и сварить в воде (яйца при этом кладутся в пароварку). Куриная грудка варится вместе с другими ингредиентами в течение получаса, после чего охлаждается и нарезается кубиками. Картофель и морковь совсем не обязательно отваривать в измельченном виде. Можно тщательно вымыть плоды и заложить в мультиварку целиком. Какой из предложенных вариантов готовки Оливье в мультиварке самый удобный, решить вам!

 

Приятного аппетита!!!

olivie-v-multivarke-recept

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Салат «Оливье» в мультиварке: все продукты готовим в один присест

Возьмите 2 рябчиков, четверть фунта паюсной икры, язык телячий, полфунта салата свежего, 25 штук раков отварных, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, 2 свежих огурца, четверть фунта каперсов и 5 яиц вкрутую… В это трудно поверить, но именно такую рецептуру первоначально имел столь популярный и любимый многими из нас салат «Оливье». Однако, как вы понимаете, с таким набором продуктов этот кулинарный «бестселлер» вряд ли смог бы появиться на наших столах. Но к счастью, со временем рецепт салата претерпел кардинальные изменения, благодаря чему, без преувеличений, стал доступен каждой семье.

На сегодняшний момент существует очень много вариаций рецепта этого простого, но в тоже время вкусного салата. И наверняка, в поисках «своего Оливье», вы уже успели перепробовать большинство из них, и даже сможете приготовить салат, разбуди вас ночью. Именно поэтому на подробном описании как нарезать и чем заправить «Оливье» я останавливаться не буду, а лучше поделюсь с вами отличной идеей, как можно легко и без особых заморочек подготовить необходимые для салата «Оливье» продукты в мультиварке.

Салат «Оливье» в мультиварке: все продукты готовим в один присест

Ингредиенты:

  • картофель 4 шт
  • яйца 4 шт
  • морковь 2 шт
  • соленые огурчики 4-5 шт
  • репчатый лук 1 шт
  • куриное филе 300 г
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • горчица 1 ч.л.
  • майонез 100 г
Стандартный набор продуктов для оливье

Способ приготовления продуктов для «Оливье» в мультиварке

Итак, вы решили приготовить «оливье» и как же в этом поможет мультиварка? Рассмотрим несколько вариантов. К примеру, ваш выбор пал на рецепт с колбасой и перед вами стоит задача сварить овощи и яйца. В таком случае можно поступить так: яйца сварить в чаше (как обычно), налив при этом не менее 1 литра воды, а овощи — на пару в лотке. Причем, происходить это будет одновременно, — просто вставьте пароварку в мультичашу и включите программу «варка на пару». Такой способ позволит вам не только сэкономить время, но и сохранить в овощах большую часть витаминов.

А как же быть, если вы, как и я в данном случае, колбасе предпочли мясо и его тоже нужно сварить? Поверьте, умная кастрюлька справится и с этой задачей. Прежде всего, подготовьте необходимые продукты: сполосните под проточной водой мясо, а вот овощи и яйца тщательно помойте. Кусок мяса отправьте в чашу, залейте холодной фильтрованной водой так, чтобы оно находилось полностью в воде (это где-то примерно 1-1,5 литра), и добавьте щепотку соли.

Варим в мультиварке мясо

А яйца, картофель и морковь будут вариться на пару, для этого разместите их в лотке-пароварке, который, в свою очередь, вставьте в кастрюлю мультиварки.

Отвариваем на пару яйца, картофель и морковь

Предполагаю, что вы удивлены, поэтому сразу же спешу развеять ваши сомнения. Да, яйца тоже будут отварены таким способом и можете даже не сомневаться по поводу результата! Итак, вам остается только задать программу «варка на пару» и дождаться сигнала о готовности. Идеальным вариантом будет, если для салата вы выберете курятину, свинину либо телятину, — тогда отведенных 30 минут вполне хватит как на варку овощей, так и мяса. Говядину же нужно будет еще доваривать, убрав лоток с отваренными овощами и яйцами. Пока мультиварка трудится, можно нарезать огурцы и лук, а также приготовить домашний майонез (я же заморачиваться не стала, и воспользовалась покупным проверенной фирмы).

Нарезанные огурчики и лук

Мясу, яйцам и овощам дайте остыть, после чего нарежьте кубиками (или как вам больше нравится). Соедините все, посолите, поперчите и заправьте майонезом (я еще добавляю 1 ч.л. горчицы).

Готовый салат заправляем майонезом. Можно добавить горчицу

Не лишним будет в салат добавить зеленый горошек, но мои домочадцы его не жалуют, поэтому я воздержалась. Обязательно дайте возможность «Оливье» настояться в холодильнике прежде, чем подать к столу.

Настоящий салат оливье, приготовленный с помощью мультиварки

multipovarenok.ru

Оливье в мультиварке рецепт с фото

Оливье в мультиварке

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для оливье в мультиварке на 5 порций :

Рецепт приготовления оливье в мультиварке по шагам

Оливье в мультиварке рецепт с фото 1-го шага

На сегодняшний день можно смело сказать – такой девайс, как мультиварка, прочно и надолго закрепилась на кухнях очень многих хозяек. С ее помощью готовят все, начиная от супов и заканчивая выпечкой. Салаты также не являются исключением для приготовления в мультиварке. А если речь идет о таком традиционном и любимом всеми салате «Оливье», то я не смогла пройти мимо и приготовила его в мультиварке. Преимущества такого способа готовки «Оливье» очевидны! Обладательницам мультиварок больше не нужно пачкать гору кастрюль, чтобы сварить все ингредиенты салата на плите. Достаточно загрузить все необходимое в мультиварку и готовить одновременно! Итак, подготовим продукты: картофель, яйца, морковь, колбасу, лук, майонез, соленые огурцы, соль и перец. В чашу мультиварки наливаем достаточное количество воды (берите кипяток, тогда функция» «Пароварки» начнет работать практически сразу же после ее запуска), добавляем соль и закладываем в нее куриные яйца.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 2-го шага

В контейнер-пароварку закладываем целый и хорошо вымытые клубни картофеля и морковь (очищенную и порезанную на части). Закрываем крышку и включаем программу «варка на пару», время 30 минут.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 3-го шага

Пока готовятся овощи и яйца, займемся оставшимися продуктами. Докторскую колбасу (или любой другой мясной компонент, который вы привыкли класть в «Оливье») режем кубиками, складываем в салатник.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 4-го шага

Добавляем измельченный репчатый лук.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 5-го шага

Тем временем мультиварка закончила свою работу. Выкладываем из корзины овощи, а из чаши яйца. Даем этим продуктам остыть. Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 6-го шага

Добавляем в салат измельченный картофель, также поступаем и с морковью. Кстати, морковь, отваренная на пару, содержит в себе намного больше полезных веществ, нежели та, что варилась в воде.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 7-го шага

К этому моменту яйца так же успели остыть. Очищаем их от скорлупы и режем кубиками (удобно использовать яйцерезку).

Оливье в мультиварке рецепт с фото 8-го шага

Поливаем майонезом, солим и перчим по собственному вкусу.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 9-го шага

Соленые огурцы измельчаем и добавляем в салат. Все перемешиваем.

Оливье в мультиварке рецепт с фото 10-го шага

Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

8

2

65

308

Вареная колбаса

45

78

5

900

Лук репчатый

1

0

6

31

Куриное яйцо

21

19

1

259

Соленые огурцы

2

0

8

40

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

6

всего в блюде:

80

166

95

2197

всего в 1 порции:

16

33

19

439

всего в 100 граммах:

5

11

6

143

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 05.03.2015

просмотров: 1541

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Оливье в мультиварке

Оливье в мультиварке

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Мне очень нравится подготавливать ингредиенты для различных салатов именно в мультиварке, ведь сваренные на пару продукты особенно полезны, а сам процесс приготовления очень простой, быстрый и не хлопотный. Что может быть проще, чем загрузить вымытые продукты в контейнер-пароварку, выставить нужный режим и ждать окончания приготовления, занимаясь своими делами. Сегодня предлагаю приготовить всеми любимый салат «Оливье» с помощью мультиварки. В качестве мясной составляющей можно использовать колбасу или, как я, отварное куриное филе.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 1 шт. (или колбаса)
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт. (желательно салатный)
  • Зеленый горошек – 1 б.
  • Маринованные или соленые огурцы – 2-3 шт.
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат «Оливье» в мультиварке:

Я отварила ингредиенты для салата «Оливье» в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

В чашу мультиварки налейте пару стаканов воды. Картофель, морковь и яйца помойте, выложите в контейнер-пароварку. У фольги подогните края и сделайте подобие коробочки, филе куриной грудки помойте и выложите в неё, установите в пароварочную емкость. Либо можно куриное филе положить в чашу и отваривать там. У меня все вместилось в контейнер-пароварку.Оливье в мультиварке

Установите режим «Варка на пару» на 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы ингредиенты для нашего салата успели приготовиться. Если для Вашей мультиварки времени оказалось маловато, то режим можно продлить.Оливье в мультиварке

Готовые овощи и филе остудите при комнатной температуре. Овощи следует очистить и порезать небольшими кубиками, я это делаю очень быстро с помощью еще одной кухонной помощницы —  овощерезки  «Найсер дайсер». Куриное филе тоже порежьте небольшими кубиками. Смешайте в большой чаше подготовленные ингредиенты, добавьте измельченный лук и маринованные огурчики. Лук я обычно использую салатный, он более сочный и не такой горький.Оливье в мультиварке

Приправьте по вкусу, добавьте майонез, все тщательно перемешайте, выложите «Оливье» на блюдо с помощью салатного кольца или просто в салатницу.Оливье в мультиварке

Приятного аппетита!Оливье в мультиварке

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению запеченного свиного окорока с черносливом

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Оливье рецепт с фото

Оливье

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для оливье на 4 порции :

Рецепт приготовления оливье по шагам

Оливье рецепт с фото 1-го шага

На сайте достаточно много рецептов салата Оливье,но вот именно в мультиварке еще не было.Недавно Вам предложила винегрет приготовить в мультиварке,так как это намного ускоряет сам процесс готовки,так и меньше грязной посуды ,теперь приступим к всему любимому и обожаемому салату оливье в мультиварке. в чащу наливаем воды 3-4 стакана,отправляем в воду яйца,для салата достаточно 4,но на фото у меня 7 штук(варила попутно на зеленый борщ)

Оливье рецепт с фото 2-го шага

Теперь ставим чащу для пароварки. Картофель моем,чистим и режем кубиками. Так же поступаем с морковью,моем,чистим,режем на кубики. Закладываем в чащу нарезанные овощи.

Оливье рецепт с фото 3-го шага

Выставляем режим"пароварка" У меня время на этой режиме 20 минут

Оливье рецепт с фото 4-го шага

По истечению этого времени,овощи и яйца готовы

Оливье рецепт с фото 5-го шага

После варки подставить яйца под холодную воду; почистить яйца, мелко порезать, положить в миску. Колбасу мелко нарезать,отправляем к яйцам. Картофель и морковь немного остыли,в миску. Какой плюс от того ,что мы овощи отварили сразу,ни грязной посуды,ни липких рук от чистки картофеля. Далее режем мелко соленый огурчики

Оливье рецепт с фото 6-го шага

Добавляем консервированный горошек(воду слить)

Оливье рецепт с фото 7-го шага

Добавить соль ,0,5 чайной ложки,зелень и майонез (по вкусу)сколько пожелаете, тщательно перемешать содержимое. Теперь салат "Оливье" можно подать к столу. Вот так в мультиварке можно приготовить салат,а точнее облегчить готовку. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Вареная колбаса

51

89

6

1028

Куриное яйцо

28

25

2

345

Поваренная соль

0

0

0

0

Картофель

12

2

98

462

всего в блюде:

98

217

128

2857

всего в 1 порции:

25

54

32

714

всего в 100 граммах:

6

14

8

178

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru


Смотрите также