Постный шоколадный кекс с клюквой в мультиварке. Постный пирог в мультиварке


Постный шоколадный кекс в мультиварке

 

postnyi-keks-v-multivarkeУ православных христиан продолжается Рождественский пост, который длится с 28 ноября по 6 января. В это время постящиеся люди не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Но как мы уже знаем по многочисленным рецептам постных блюд, имеющихся на сайте, это не повод отказываться от вкусной еды, в том числе и от выпечки. Мой очередной рецепт ароматного шоколадного кекса не содержит сливочного масла, яиц, и подойдёт для использования не только в пост, но и в любой день, когда в вашем холодильнике закончились яйца, а дети просят испечь что-нибудь сладкое к чаю. Шоколадный кекс с клюквой в мультиварке не стыдно подать гостям, он украсит ваш стол, радуя своим насыщенным шоколадным вкусом с лёгкой ягодной кислинкой.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 200 г
  • какао-порошок – 40 г (4 ст. л.)
  • сахар – 1 стакан (стакан на 200 мл)
  • щепотка соли
  • разрыхлитель – 1 ст.л.
  • ванилин – 1 гр. или ванильный сахар 2 ст.л.
  • растительное масло без запаха – 80 мл (половина мульти стакана)
  • вода – 250 мл
  • клюква – 3-4 ст.л.
  • количество порций – 6-8 шт

Как приготовить постный кекс в мультиварке:

Смешиваем в миске сыпучие ингредиенты: муку, какао (какао я тоже просеиваю через сито вместе с мукой), разрыхлитель, ванилин или ванильный сахар.

 

Затем добавляем к сыпучим ингредиентам растительное масло и воду. Хорошенько перемешиваем. Я мешала ложкой, можно воспользоваться миксером, будет быстрей.

postnyi-keks-v-multivarke-1

Затем добавляем промытую клюкву, снова аккуратно перемешиваем, уже ложкой. У меня клюква свежая. Можно использовать и замороженную, тоже получится хорошо.

postnyi-keks-v-multivarke-2

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Вылить в неё тесто, разровнять.

postnyi-keks-v-multivarke-3

Установить программу «выпечка» на 65 минут. Выпекать постный шоколадный кекс в мультиварке до сигнала.

 

Готовый постный шоколадный кекс вынуть при помощи корзинки-пароварки.

 

Кекс получается очень мягким, пышным, кислинка ягод приятно дополняет шоколадный вкус.

postnyi-keks-v-multivarke-4

Подождите, пока кекс остынет, заварите крепкий чай, отрежьте кусочек, и наслаждайтесь необыкновенным вкусом.

 

Летом я пробовала печь этот постный пирог с вишней, тоже было очень вкусно. Когда пекла с вишней, время выпечки ставила на 10-15 минут больше.

 

Приятного аппетита!!!

postnyi-keks-v-multivarke

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану!Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Постная выпечка в мультиварке / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Для тех, кто хочет побаловать свою семью вкусной постной выпечкой и у кого есть на кухне мультиварка, советую приготовить изумительно вкусное лакомство, которое понравится не только детям, но и взрослым. Постная выпечка в мультиварке – не только очень ароматная и нежная, она также проста в приготовлении. Достаточно смешать все ингредиенты, поместить их в мультиварку и через короткое время угостить свою семью пышным и ароматным пирогом на завтрак с чашечкой чая.

Ингредиенты для приготовления постной выпечки в мультиварке

  1. Чай (заварка) 2 столовые ложки
  2. Сахар коричневый 200–250 грамм
  3. Сахар ванильный 1 столовая ложка
  4. Вода очищенная 200–250 миллилитров
  5. Мука пшеничная 500–625 грамм
  6. Сода пищевая 1 чайная ложка
  7. Уксус столовый 1 столовая ложка
  8. Масло растительное 3 столовые ложки
  9. Варенье 3 столовые ложки
  10. Крупа манная для присыпки формы
  • Основные ингредиенты

    Мука, Чай

  • Порционность

    8 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Керамический заварочный чайник, Крышка для заварочного чайника, Чайная ложка, Тканевая салфетка, Сито, Чашка, Миска, Миксер, Мультиварка, Кондитерская кисть, Зубочистка, Широкое плоское блюдо

Приготовление постной выпечки в мультиварке:

Шаг 1: готовим чайную заварку.
завариваем чай Чай для чаепития лучше заваривать в керамическом чайничке, тогда он будет более ароматным. Для приготовления нашей выпечки также будем использовать основные правила заваривания чая. Берем чайник и обдаем его крутым кипятком. Затем с помощью чайной ложки насыпаем в него необходимое для нашего рецепта количество заварки. Заливаем чайную заварку крутым кипятком. Закрываем эту емкость крышкой, а сверху чайник накрываем легкой тканевой салфеткой так, чтобы она покрывала не только крышку посуды, но и носик чайника. Салфетка пропустит пар, но задержит эфирные масла, находящиеся в чайной заварке. От этого заварка будет очень ароматной, поэтому и выпечка насытится этим чайным ароматом. Настаиваем заварку в течение 10-15 минут. переливаем чай через сито в чашку Когда она остынет, процеживаем чай через сито в свободную чашку, а использованную заварку выбрасываем. Затем в процеженную чайную жидкость добавляем сахар и, воспользовавшись чайной ложкой, хорошо размешиваем сахар в этой жидкости.
Шаг 2: подготавливаем муку.
просеиваем муку Муку просеиваем через сито над чистой миской. При этом мука освобождается от комочков и обогащается кислородом из воздуха, поэтому тесто будет замешиваться легче и лучше. Для приготовления постной выпечки используйте пшеничную муку высшего сорта и тонкого помола, а также той торговой марки, которой вы доверяете.
Шаг 3: готовим тесто.
замешиваем тесто В чашу миксера переливаем остывшую чайную заварку с сахаром, растительное масло и добавляем немного просеянной муки. Включаем электроприбор и взбиваем нашу жидкую массу на средней скорости. Затем, выключаем миксер и добавляем оставшуюся часть муки в эту емкость. Снова на средней скорости перемешиваем все ингредиенты. Следим за тем, чтобы тестовая масса была однородной и без комков. После - в эту же емкость добавляем соду, предварительно погашенную уксусом, и добавляем с помощью столовой ложки варенье. Включив миксер на среднюю скорость, еще раз хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. тесто для постной выпечки в мультиварке Тесто получается жидким. По консистенции напоминает густую сметану.
Шаг 4: готовим постную выпечку в мультиварке.
постная выпечка в мультиварке Берем мультиварочную форму для выпечки и с помощью кондитерской кисти равномерно смазываем ее растительным маслом. Затем посыпаем дно и боковые стороны формы манной крупой. Переливаем жидкое тесто в эту форму и ставим ее в мультиварку. Выбираем режим «Выпечка». Процесс приготовления выпечки занимает 50-60 минут. По окончании процесса приготовления кухонный электроприбор издает сигнал, который напоминает о том, что наше блюдо готово. Открываем мультиварку и достаем форму с готовой выпечкой. Даем нашему пирогу остыть. Затем достаем его из формы. Чтобы проверить готовность нашего блюда, достаточно проткнуть его зубочисткой. Если она после извлечения из теста будет сухой, значит - наша постная выпечка готова.
Шаг 5: подаем постную выпечку в мультиварке.
постный пирог в мультиварке Перекладываем выпечку на широкое плоское блюдо и с помощью кухонного ножа нарезаем его на порционные кусочки. По вашему желанию, перед тем как нарезать пирог, мы можем его украсить как свежими фруктами, так же и сухофруктами, вареньем или джемом. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:

– – Для выпечки кроме любого варенья можно использовать джем на ваш вкус.

– – Если у вас нет коричневого сахара, можно использовать обыкновенный белый сахар.

– – Если в тесто положить какао-порошок, тогда постная выпечка получится шоколадной.

– – Можно испечь два одинаковых постных коржа, и пропитать их любым кремом с использованием, вместо сливочного масла, растительных сливок или же намазать коржи любым повидлом или вареньем.

– – Готовить чайную заварку для теста можно из любого сорта чая по вашему желанию.

www.tvcook.ru

Постная выпечка в мультиварке

постная выпечка в мультиварке

Сегодня все еще актуальны рецепты приготовления различных постных блюд, так как пост в самом разгаре. Предлагаем варианты приготовления вкусной домашней постной выпечки, которую можно приготовить с помощью кухонной помощницы - мультиварки.

Постная сладкая выпечка в мультиварке - рецепт на скорую руку

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 150-180 г;
  • минеральная газированная вода – 170 мл;
  • сахарный песок – 60-80 г;
  • рафинированное растительное масло – 65 мл;
  • сода пищевая – 10 г;
  • лимон средний – 0,5 шт.;
  • орехи грецкие – 120 г;
  • бананы среднего размера – 2 шт.;
  • соль поваренная – 1 щепотка.

Приготовление

Приступая к приготовлению блюда, очищаем и разминаем вилкой спелые бананы и соединяем в миске полученную фруктовую массу с минеральной газированной водичкой, растительным рафинированным малом, сахарным песком и щепоткой соли. Размешиваем смесь тщательно при помощи венчика, а затем вводим пищевую соду, измельченные грецкие орешки и выдавливаем в посудину сок половинки лимона. Перемешиваем интенсивно бурлящую субстанцию и просеиваем после этого в нее пшеничную муку. Ее количество определяем интуитивно, добиваясь консистенции теста, как сметана средней жирности.

Выкладываем полученную массу в немного промазанную растительным маслом мультикастрюлю и выбираем на дисплее прибора режим «Выпечка». Через шестьдесят пять минут вкусный постный банановый пирог будет готов. Разрезать его следует только после полного остывания. При подаче можно украсить лакомство сахарной пудрой, орешками и ломтиками бананов.

Вкусная постная выпечка с тыквой в мультиварке

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 310 г;
  • тыква свежая – 620 г;
  • сахарный песок – 210 г;
  • изюм без косточек – 180-220 г;
  • разрыхлитель – 20 г;
  • коньяк – 40 мл;
  • корица молотая – 2 щепотки;
  • гвоздика молотая – 1 щепотка;
  • мед цветочный – 70 г;
  • среднего размера апельсин – 1 шт.

Приготовление

Принимаясь за приготовления постного пирога по данному рецепту, очищаем тыкву и нарезаем кубиками с размером стороны не более одного сантиметра. После этого определяем тыквенную массу в широкую стеклянную или фарфоровую миску, добавляем коньяк, всыпаем сахарный песок, натираем цедру одного лимона и выдавливаем туда же его сок. Сдабриваем массу гвоздикой и корицей, закладываем мед и располагаем посудину с содержимым на одну минуту в микроволновую печь на максимальной ее мощности. После этого просеиваем в миску муку и размешиваем тщательным образом.

Когда основа пирога будет готова, промасливаем и слегка припыливаем мукой мультикастрюлю и выкладываем в нее тесто. Через один час десять минут в режиме «Выпечка» постный пирог из тыквы будет готов.

Разрезаем изделие только после остывания и подаем с медом, или просто присыпав сахарной пудрой.

Постная шоколадная выпечка на рассоле в мультиварке

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 390 г;
  • рассол огуречный или помидорный – 240 мл;
  • сахарный песок – 210 г;
  • масло рафинированное растительное – 80 мл;
  • разрыхлитель – 20 г;
  • ванилин или сахар ванильный – 1 щепотка или 20 г соответственно;
  • порошок какао – 75 г;
  • соль поваренная – 1 щепотка.
  • постная выпечка в мультиварке рецепты

Приготовление

В подходящей посудине смешиваем рассол с растительным рафинированным маслом, ванилином или ванильным сахаром и сахарным песком. После этого просеиваем в смесь пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель и порошок какао и размешиваем массу до полного растворения всех мучных и шоколадных комков. На данном этапе при желании можно дополнить тесто измельченными орехами, изюмом или другими сухофруктами на свой вкус.

Готовую основу для постного пирога выкладываем в промазанную растительным маслицем мультикастрюлю и выставляем функцию «Выпечка» на шестьдесят пять минут.

 

womanadvice.ru

Постная выпечка в мультиварке – рецепты вкусных, полезных низкокалорийных блюд

Приходит весна, а с ней и время Великого поста. В это время люди ограничивают себя в некоторых продуктах. Но ведь это не повод отказаться от вкусной, сладкой выпечки.

Постная выпечка в мультииварке

А еще весна – это время, когда каждая женщина хочет выглядеть на все 100. Зимний рацион питания предполагает некоторый набор веса, так как пища в холодное время года более калорийная, сытная и тяжелая. И еще сезонная депрессия, вызванная нехваткой солнца и тепла, заставляет «заедать» плохое настроение всякими не совсем полезными вкусностями.

Теперь же пришло время приводить себя в порядок и сбрасывать лишние килограммы. Но делать мы это будем вкусно и красиво. Благо есть мультиварка, которая поможет приготовить любое блюдо.

Кекс «Яблочная фантазия»

Сочная выпечка с малым количеством калорий получится пышной, ароматной и очень вкусной. К утреннему кофе или вечернему чаю – самое оно.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная в/с – 250 гр.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 50 гр.
  • Вода теплая – по потребности
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Порошок для выпечки – 1 пакетик (20 гр.)
  • Порошок какао – 2 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Яблоко крупное – 1-2 шт.

Постная выпечка в мультииварке

Не любите корицу, замените ее ванильным сахаром. Количество яблок регулируйте сами. Также можно добавить сухофрукты (изюм, курага, инжир). Но тогда яблок берите меньше.

Приготовление

  1. Муку просеиваем через капроновое сито, чтобы обогатить ее кислородом.
  2. Смешиваем все сухие ингредиенты в эмалированной емкости.
  3. Добавляем растительное масло и теплую воду, доводя консистенцию до состояния густой сметаны.
  4. Яблоко очищаем и натираем на крупной терке. Если используете сухофрукты, их нужно предварительно залить кипятком и оставить на несколько минут, слить воду слегка обсушить. Крупные сухофрукты измельчить, присыпать мукой, чтобы кусочки равномерно распределились по тесту и во время выпечки не опадали вниз.
  5. Добавляем фрукты в тесто и снова перемешиваем, стараясь добиться максимальной однородности.
  6. Емкость в мультиварке обмазываем растительным маслом и подпыливаем мукой, чтобы готовая выпечка легко вышла из емкости.
  7. Выкладываем массу в подготовленную чашу и ложкой выравниваем поверхность.
  8. Включаем на 60 мин режим «Выпечка». Закрываем крышку и готовим до звукового сигнала.

Постная выпечка в мультииварке

Постная выпечка извлекается с помощью решетки-пароварки. Даем ей полностью остыть и присыпаем сахарной пудрой. Украшаем свежими ягодами или яблочными слайсами, веточкой свежей мяты.

Торт «Чайный»

Выпечка с использованием крепкого чая в качестве основы будет необычной и вкусной. Испеченный пирог можно разрезать на несколько коржей и перемазать вареньем или кое-чем поинтереснее.

Продукты

  • Чай крепкий – 1 стакан
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Мед светлый – 2 ст. л.
  • Масло растительное рафинированное – 50 гр.
  • Мука – 500 гр.
  • Сода пищевая – 1 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Постная выпечка в мультииварке

Для начинки:

  • Изюм – 100 гр.
  • Курага – 100 гр.
  • Чернослив вяленый – 100 гр.
  • Мед – 3-4 ст. л.
  • Лимон – ½ цитруса
  • Орехи грецкие измельченные – ½ стакана

Если нет такого набора продуктов, можно использовать густое домашнее варенье из любимых фруктов или ягод.

Приготовление

  1. Завариваем крепкий чай. На стакан кипятка берем 2 ч. л. заварки или 2 фильтр-пакета. Даем завариться в чайничке, процеживаем и в теплую жидкость добавляем сахар и мед. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
  2. Добавляем в жидкость растительное масло.
  3. В отдельной емкости соединяем соду и разрыхлитель. Добавляем уксус, чтобы погасить активные компоненты и запустить процесс брожения. Именно эта смесь даст возможность тесту подняться.

  4. Добавляем пенную смесь к чайной и перемешиваем.
  5. Муку просеиваем через сито и постепенно вводим в жидкость, постоянно перемешивая. Консистенция получится жидковатая – это нормально.
  6. Чашу смазываем растительным маслом и присыпаем мукой.
  7. Высыпаем тесто, разравниваем поверхность ложкой.
  8. В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 45-50 мин. Выпекаем при закрытой крышке.
  9. Готовая выпечка извлекается не сразу. Ей нужно немного постоять в открытой мультиварке и слегка охладиться. Затем с помощью решетки пароварки достаем пирог и полностью остужаем. Разрезаем на несколько коржей.
  10. Если используем варенье – перемазываем коржи и формируем торт. Присыпаем сверху сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком.
  11. Но можно сделать совершенно замечательную начинку. Сухофрукты заливаем кипятком и даем им настояться. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  12. Мясорубкой или блендером измельчаем сухофрукты и лимон. Соединяем эту «кашу» с измельченными орехами и медом. Перемешиваем до однородности и этой массой перемазываем коржи.

Постная выпечка в мультииварке

Такая постная выпечка станет любимой и вы будете ее готовить в любое время года.

Дрожжевой пирог с грибами

Дрожжевая постная выпечка может быть как сладкой, так и соленой. Открытые и закрытые пироги, пирожки, булочки, рогалики – все это можно приготовить из такого вкусного и воздушного теста.

Продукты

Для теста:

  • Вода кипяченая теплая – 0.5 л.
  • Дрожжи прессованные живые – 50 гр.
  • Сахар – 2-4 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Мука – по потребности
  • Растительное масло без запаха – 50-70 гр.

Постная выпечка в мультииварке

Для начинки:

  • Грибы – 500 гр.
  • Морковка – 1 шт. (крупная)
  • Лук-репка белый – 1 шт. (крупный)
  • Соль, приправы – по вкусу.

Если это будет сладкая постная выпечка – увеличьте количество сахара в тесте. Для постного дрожжевого теста лучше брать живые дрожжи, они лучше поднимают массу и пирог получится пышным.

Приготовление

Тесто можно готовить двумя способами: опарным и безопарным, или прямого замеса. Рассмотрим оба.

Опарный способ:

  1. В теплой воде растворить сахар и соль. Добавить дрожжи и размешать, чтобы они «распустились» в жидкости. Дать 10-15 мин. постоять, чтобы появились мелкие пузырьки. Это дрожжи начинают «дружить» с сахаром.
  2. Просеиваем около 2 ст. муки. Добавляем их в дрожжевую жидкость и перемешиваем, чтобы не было комочков. Накрываем хлопчатобумажным полотенечком и ставим в теплое место, защищенное от сквозняков, на 30-40 мин. За это время опара должна увеличиться в размерах приблизительно вдвое.
  3. Заливаем в опару растительное масло и начинаем добавлять просеянную муку, замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Снова накрываем полотенцем и ставим в то же место на 1.5-2 часа. Тесто будет увеличиваться в размерах. Его нужно 1 раз примять и снова дать подняться.
  4. После этого можно приступать к формированию пирога.

Способ прямого замеса (безопарный):

  1. В теплую воде добавить сахар, соль, дрожжи и размешать до однородности. Добавляем масло.
  2. Просеиваем муку и постепенно вводим в жидкость, замешивая мягкое тесто.
  3. Накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 1.5-2 часа для подъема. Процесс с двумя обминками. После этого приступаем к пирогу.

Непосредственно пирог:

    1. Пока поднимается тесто, готовим начинку. Грибы измельчаем и обжариваем на растительном масле, добавляя нарезанный кубиками лук и натертую на мелкой терке морковь. Заправляем солью и приправами. Грибную начинку можно приготовить в мультиварке, а можно на сковородке – как будет удобнее.
    2. Тесто разделяем на две неравные части. Большую вымешиваем на дощечке с малым количеством муки и формируем руками!!! блин, толщиной около 1-15 см. Величину рассчитайте так, чтобы покрыть дно и бока чаши в мультиварке.
    3. Чашу смазываем масло, присыпаем мукой и выкладываем подготовленной тесто. Выкладываем начинку и разравниваем ложкой.
    4. Вторую половину теста тоже вымешиваем и делаем «крышку» для пирога. Накрываем начинку и делаем вилкой или тонкой палочкой проколы, чтобы во время выпечки выходил воздух и тесто не «порвало». Смазываем верх растительным маслом, чтобы получилась блестящая корочка на готовом пироге.

Постная выпечка в мультииварке

  1. Выставляем режим «Выпечка» на 1-1.2 часа, закрываем крышку и выпекаем до звукового сигнала.
  2. Готовый пирог оставляем на 10-15 мин. в чаше, открыв крышку. Пусть выпечка настоится и отдохнет.

Постная выпечка в мультииварке

Вынимаем решеткой-пароваркой, перекладываем на блюдо. Присыпаем рубленным укропом и зеленым луком. Пирог будет вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

Советы

Постная выпечка очень проста в приготовлении. Для нее нужно минимум продуктов, которые всегда есть под рукой.

Жидкое тесто выпекается под закрытой крышкой до окончания процесса, иначе выпечка «опадет» и получится блин, а не пышный кекс.

Постная выпечка должна после окончания приготовления еще некоторое время пробыть в мультиварке. Тогда после извлечения она не опадет и не деформируется.

vmultivarkefaq.ru

Постный пирог в мультиварке

Сладкая выпечка всегда ценится в моей семье. Очень трудно разнообразить постный рацион, а побаловать хочется. Поэтому приходится готовить вкусненькое буквально «из ничего», а именно из варенья, муки, сахара, какао и фруктов.

Моим домочадцам постный пирог в мультиварке очень понравился, особенно доченьке. Я думаю, понравится и вам, тем более, что его очень просто готовить. И я думаю, что даже когда Пост закончится, этот пирог будет также часто появляться у вас на столе, а у меня уж точно.

 Постный пирог в мультиварке: рецепт

Варенье (любое) 1 ст.

Сода 1 ч.л.

Лимонная кислота 1 ч. л.

Какао 2 ст.л.

Сахар 4 ст.л.

Мука 3 ст.

Масло растительное 4 ст.л.

Крепко заваренный чай 1 ст

Яблоко 1 шт

Способ приготовления:

В варенье добавляем соду и лимонную кислоту, тщательно взбиваем.

варенье с содой

У вас должна получится такая вот красивая розовая пенящаяся масса.

лимонная кислота с вареньем и содой

Добавляем какао, сахар и снова хорошенько перемешиваем.

какао с вареньем

Кладем муку, перемешиваем и добавляем растительное масло.

Получаем сыпучую крошку.

тесто для пирога

Далее делим эту крошку на 2 равные части.

В первую часть добавляем стакан крепко заваренного чая и тщательно перемешиваем.

жидкое тесто

Яблоко очищаем от кожуры и режем на средние кусочки. Это для начинки.

Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом. Включаем на режим Cake (Выпечка), выливаем жидкое тесто, на него кладем яблоки и немного варенья. тесто с фруктами и вареньем

Начинку засыпаем второй частью теста, ту, что  выглядит как крошка.

заготовка пирога для мультиварки

И выпекаем постный пирог в мультиварке около 50 минут. Десерт готов. Приятного аппетита.

постный пирог с вареньем

Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга

pro-multivarki.ru

Постный яблочный пирог в мультиварке

Предлагаю вам рецепт постного яблочного пирога приготовленного в мультиварке. Если у вас ее нет, вы можете испечь пирог и в духовке до сухой спички.

Состав:

  • Мука – 200 гр.
  • Какао-порошок – 45 гр.
  • Сахар – 225 гр.
  • Растительное масло – 75 мл.
  • Разрыхлитель – 1 п.
  • Соль – щепотка
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Холодная кипяченая вода – 180 мл.
  • Яблоки – 1-2 шт.

Приготовление:

Шаг 1: Чашу мультиварки или огнеупорную форму для духовки смазать растительным маслом.

Шаг 2: Муку просеять вместе с разрыхлителем и какао, добавить сахар и соль, перемешать.

Шаг 3: Влить растительное масло, воду, ванильный экстракт и хорошо перемешать.

Шаг 4: Добавить мелко нарезанные яблоки и еще раз перемешать. Выложить тесто в чашу мультиварки или в огнеупорную форму. Готовить в режиме выпечка 60 минут или в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40-50 минут, готовность проверить зубочисткой.

Шаг 5: Аккуратно вынуть яблочно-шоколадный пирог с помощью чаши пароварки, остудить и подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться:

  • Нажмите для печати (Открывается в новом окне)
  • Послать это другу (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в ВКонтакте (Открывается в новом окне)
  • Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)

Похожее

Предыдущая статьяСоус для спагеттиСледующая статьяРогалики с вишней и корицей

anymenu.ru

Постный банановый пирог в мультиварке

Постная выпечка капризная только поначалу. Я убила на неё далеко не одну порцию продуктов и, если честно, до сих пор не поняла, что же делала не так. Просто однажды вместо плотного и слипшегося комка теста вынула из мультиварки вкуснейший постный бисквит — нежный, легкий и удивительно воздушный. После этого дело пошло, как по маслу. Сначала делала простенькие пироги на варенье. Потом опробовала варианты на соках и воде, они чуть посложнее в плане капризности теста. А сейчас мы немножко подсели на постные пироги с добавлением фруктов. Фавориты здесь — имбирно-цитрусовый, с хурмой и с бананами, конечно. Первый не очень нравится семейству, хурма, к сожалению, круглый год нам не доступна, а вот парочка очень спелых в бананов в холодильнике всегда найдется. Чем не повод испечь вкусненький постный банановый пирог в мультиварке? :)

Постный банановый пирог в мультиварке

Ингредиенты:

  • бананы — 2 шт. средних размеров,
  • минеральная вода с газом — 1 м/ст.,
  • масло растительное — 0,5 м/ст.,
  • сахар — 3/4 ст.,
  • сода — неполная ч. л.,
  • соль — щепотка,
  • половинка лимона,
  • грецкий орех — 50-100 г,
  • мука ВС — сколько потребуется до нужной консистенции теста.

Способ приготовления

Бананы мою, очищаю, разламываю на несколько кусочков и разминаю вилкой. Мне больше нравится именно разминать их, а не пюрировать блендером, — так в тесте остаются небольшие банановые кусочки. Наливаю в банановую массу минеральную воду и масло, насыпаю сахар, щепоть соли (обязательно! без неё будет казаться, что в пироге чего-то не хватает) и хорошенько размешиваю венчиком.

Перемешиваем размятые бананы, минеральную воду, масло, сахар и соль

Дальше в получившуюся массу ввожу соду и снова размешиваю. Реакция будет, но не сильная. Чуть-чуть содержимое кастрюльки попузырится и все.

После беру очищенный грецкий орех, слегка разминаю его и добавляю к банановой массе. На этом же этапе можно добавить в тесто шоколадную стружку. Я бы обязательно так и сделала, если бы не отвлеклась и не забыла про неё)) Следом за орехами выжимаю в тесто сок половинки лимона и вот тут начинается настоящее шипение.

Выжимаем в кастрюльку сок из лимона и наблюдаем процесс шипения

Вновь перемешиваю тесто, чтобы реакция прошла по всей массе и добавляю последний ингредиент — муку. Её количество определяю всегда на глаз. Добавляю сначала ложки 4, перемешиваю тесто и, ориентируясь на консистенцию теста, добавляю ещё 2-3 ложки. Масса должна быть густоты среднежирной сметаны.

Всыпаем муку до тех пор, пока тесто не станет похоже на сметану средней жирности

Выкладываю эту массу в слегка смазанную мультиварочную кастрюльку и запекаю на «Выпечке» 65 мин.

Выкладываем тесто в мультичашу, смазанную маслом

После сигнала готовый пирог вынимаю при помощи пароварочной емкости и отправляю остывать.

Отправляем готовый банановый пирог остывать

На фото я его только-только вынула. Сфотографировала и перевернула обратно.Домочадцы на запах и сигнал мультиварки, конечно, сразу сбежались, но как бы Вас не уговаривали отрезать на пробу кусочек — не поддавайтесь! Пирог получается очень нежным, и резать его можно только после полного остывания, что я и делаю: остужаю, нарезаю, украшаю орешками и подаю. По желанию можно присыпать верхушку пирога сахарной пудрой, но, по-моему, она здесь будет лишней, пирог и так получается очень-очень сладким.

Банановый пирог приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMh20.

multipovarenok.ru