Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день. Рецепт телятины в мультиварке


Телятина в мультиварке - рецепты с фото на Повар.ру (18 рецептов телятины в мультиварке)

Представляем рецепты телятины в мультиварке. Это нежное мясо при помощи современного гаджета вы приготовите без усилий. Жареная, тушеная, рагу или иначе приготовленная телятина — отличный выбор для обеда или ужина. Узнайте из специальной рубрики сайта, как приготовить телятину в мультиварке, с чем ее подать, каким соусом сдобрить. Приготовление телятины в мультиварке сэкономить ваше время и избавит от надобности долго стоять над разными кастрюлями. Все готовится в одной посуде, которую можно взять с собой даже на дачу. Читайте, как сделать телятину в мультиварке, и делитесь своими отзывами о готовом блюде.

Гуляш по-венгерски с клецками 4.6

Гуляш по-венгерски с клецками

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2016

Ребрышки телячьи в мультиварке 3.6

Ребрышки телячьи в мультиварке

Очень интересный, я бы даже сказала, колоритный, но при этом простой рецепт ребрышек телячьих в мультиварке мне подсказала подруга-американка. Сочетание томатного соуса, фасоли и ребер - божественное! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Гуляш из телятины в мультиварке 3.6

Гуляш из телятины в мультиварке

Хотя у нас самый распространенный вариант гуляша - из свинины или курицы, традиционно это блюдо принято готовить из нежной телятины, ведь такое мясо как нельзя лучше подходит для приготовления гуляша. ...далее

Добавил: Dashuta 26.12.2014

Буженина из телятины в мультиварке 3.5

Буженина из телятины в мультиварке

Буженину из телятины очень просто готовить в мультиварке! На самом деле блюдо-то незаменимое! Из буженины можно сделать нарезку на праздничный стол или использовать просто на бутерброды. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.11.2014

Телячьи ребрышки в мультиварке 4.5

Телячьи ребрышки в мультиварке

Если вы в поиске вкусного и простого блюда, предлагаю вам приготовить телячьи ребрышки в мультиварке. А если добавить туда еще и гарнир, то получится полноценный обед или ужин. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2013

Телятина с баклажанами в мультиварке 5.0

Телятина с баклажанами в мультиварке

Чтобы приготовить вкусное тушеное телячье мясо с баклажанами, вам понадобится ваша мультиварка и немножечко вдохновения. Блюдо получается очень ароматным и сытным. Идеально для ужина или обеда! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.10.2014

Суп из телятины в мультиварке

Суп из телятины в мультиварке

Тем, кто следит за своим здоровьем, предлагаю легкий и питательный супчик из телятины, приготовленный в мультиварке, он настолько легко усваивается организмом, что подойдет даже для маленьких деток. ...далее

Добавил: Dashuta 04.11.2014

Телятина с черносливом 3.2

Телятина с черносливом

Телятина с черносливом - это сочетание, ставшее поистине классическим в мировой кулинарии. Пожалуй, это лучший способ приготовления телячьего мяса. Рассказываю, как приготовить телятину с черносливом. ...далее

Добавил: Борис 11.03.2013

Мясное суфле для детей 5.0

Мясное суфле для детей

Можно приготовить отличное мясное суфле для детей из телятины. Телятина –очень полезное красное мясо, легко усваивается и богато белком. ...далее

Добавил: Леся Федунова 06.06.2018

Телятина в мультиварке 5.0

Телятина в мультиварке

Когда в доме появляется мультиварка, можно забыть о духовке, кастрюлях и сковородках, ведь в ней вы с легкостью приготовите любое блюдо, например, телятина в мультиварке выходит просто изумительная. ...далее

Добавил: Dashuta 22.10.2014

Телятина на пару в мультиварке 4.6

Телятина на пару в мультиварке

Недавно моя знакомая поделилась со мной отличным рецептом, как в мультиварке приготовить диетический обед или ужин, хочу и вам рассказать, как сделать телятину на пару, да еще и с гарниром в придачу. ...далее

Добавил: Dashuta 07.11.2014

Шашлык из телятины в мультиварке

Шашлык из телятины в мультиварке

Если нет возможности пожарить мясо на костре, шашлык из телятины в мультиварке станет отличным решением. Рецептов приготовления вкусной телятины дома существует большое количество. И этот один из них. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.03.2017

Телятина, тушеная в мультиварке 2.9

Телятина, тушеная в мультиварке

Холодными осенними вечерами как-то особенно хочется тепла и домашнего уюта, и лучший способ создать его - приготовить на ужин сытную, ароматную и невероятно вкусную телятину, тушеную в мультиварке. ...далее

Добавил: Dashuta 03.01.2015

Сальтимбокка из телятины 5.0

Сальтимбокка из телятины

Сальтимбокка с итальянского языка переводится как "прыгай в рот". Это блюдо представляет собой кусочки мяса — рулетики с начинкой. Рецептов приготовления существует масса, один из них — в мультиварке. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 04.01.2017

Плов из телятины в мультиварке 3.5

Плов из телятины в мультиварке

Конечно же, традиционный плов готовится в казане, да и желательно на костре, а не дома. Я, в свою очередь, предлагаю рецепт приготовления плова в мультиварке. Получается очень даже неплохо, пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014

Телятина с овощами в мультиварке

Телятина с овощами в мультиварке

Многие любят блюда из мяса, но зачастую они получаются довольно тяжелыми, но только не в нашем случае, ведь здесь мы приготовим постную телятину с овощами, причем без добавления масла и обжаривания. ...далее

Добавил: Dashuta 31.10.2014

Телятина в мультиварке с картошкой 3.3

Телятина в мультиварке с картошкой

Вроде такое простое и сытное блюдо хорошо всем знакомо, но знаете ли вы, как сделать телятину в мультиварке с картошкой? Я могу вам подсказать, ведь на самом деле все очень даже легко и просто. ...далее

Добавил: Dashuta 20.10.2014

Телячий язык в мультиварке 4.5

Телячий язык в мультиварке

Хочу поделится с вами простым рецептом телячьего языка в мультиварке. Закуска получается универсальная - и на праздничный стол, и к обеду, подается как с гарниром, так и отдельно. К тому же вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.08.2014

povar.ru

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Вы здесь: Главная » Кулинария » В мультиварке » Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Телятина ценится во многих странах мира. Она отличается своими диетическими качествами, нежным молочным вкусом и легкостью приготовления. Хорошая телятина должна иметь бледно розовый цвет и тонкие волокна. Самое вкусное мясо получают из молодых бычков молочной породы. Быстро приготовить телятину поможет мультиварка, которая имеется сейчас практически в каждом доме.

Телятина тушеная в мультиварке: приготовление

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Репчатый лук – 2 шт.
  3. Морковь – 2 шт.
  4. Лимонный сок – 2 ч.л.
  5. Цедра лимона – 2 ч.л.
  6. Тимьян – по вкусу
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Растительное масло

Приготовление:

  • В глубокой миске с холодной водой замочите телятину на 1 ч. Затем обсушите ее и нарежьте небольшими кусочками.
  • На дно чаши мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Мясо» или «Выпечка» на 40 мин.
  • Пока масло нагревается, подготовьте овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Выложите овощи в мультиварку, обжарьте до золотистого цвета лука.
  • Добавьте в мультиварку телятину, лимонный сок, цедру, тимьян, соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты и обжарьте при открытой крышке около 15 мин. Добавьте немного воды, закройте крышкой, установите программу «Тушение» и готовьте 1 ч.
  • Телятина готова, можете подавать ее к столу.

Телятина в мультиварке с картошкой: рецепт

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Репчатый лук – 2 шт.
  4. Картофель – 8 шт.
  5. Помидоры – 2 шт.
  6. Соль и специи – по вкусу
  7. Растительное масло

Приготовление:

  • Почистите все овощи. Картофель нарежьте кубиками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Телятину промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
  • Включите режим мультиварки «Жарка», выложите лук и телятину. Обжаривайте ингредиенты около 30 мин.
  • После отправьте в мультиварку морковь, картофель, помидоры и специи. Посолите и перемешайте.
  • Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте до окончания программы (примерно 1 ч).
  • После звукового сигнала откройте крышку и подавайте тушеную с картофелем телятину к столу.

Запеченная телятина с черносливом в мультиварке

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 2 кг
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Репчатый лук – 2 шт.
  4. Чернослив б/к – 300 г
  5. Соевый соус – 3 ст.л.
  6. Лимонный сок – 2 ч.л.
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Растительное масло

Приготовление:

  • Все овощи почистите. Лук нарежьте полукольцами, посолите, сбрызните лимонным соком и уберите в холодильник на 30 мин.
  • Телятину промойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками и смочите в соевом соусе. Морковь нарежьте кружочками.
  • В мультиварке разогрейте растительное масло, выложите морковь, посолите и обжарьте до зарумянивания.
  • На морковь уложите телятину, поперчите, добавьте чернослив и маринованный лук. Разровняйте ингредиенты.
  • Установите режим «Запекание» или «Мясо» на 45 мин.
  • Подавайте телятину вместе с овощами и черносливом.

Как приготовить телятину с соусом в мультиварке?

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Орегано – 1 ч.л.
  3. Молотый имбирь – 2 ч.л.
  4. Молотый мускатный орех – 1 ч.л.
  5. Гвоздика – 3 шт.
  6. Лимон – 1 шт.
  7. Мед – 4 ст.л.
  8. Красное сухое вино – ½ ст.
  9. Черная смородина – 300 г
  10. Молотая корица – 2 ч.л.
  11. Сахар – 3 ст.л.
  12. Черный перец горошком – 8 шт.
  13. Соль и перец – по вкусу
  14. Оливковое масло

Приготовление:

  • Замочите на 1 ч телятину в холодной воде. В это время приготовьте маринад.
  • В отдельной емкости смешайте мед, лимонный сок и немного оливкового масла. В др. миску соедините перец, мускатный орех, имбирь, орегано и соль.
  • Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Смажьте каждый кусок медовым маринадом, сделайте на каждом крестовый надрез. В надрезы вставьте гвоздику, а мясо обваляйте в смеси специй.
  • В чашу мультиварки налейте оливковое масло, установите режим «Жарка» и обжарьте телятину с 2-х сторон до румяного цвета. Затем, включите режим «Выпечка» или «Мясо» и готовьте около 1,5 ч. Пока мясо готовится, приготовьте смородиновый соус.
  • Промойте, переберите и обсушите ягоды. Выложите их в сотейник, добавьте лимонную цедру и поставьте на огонь.
  • Нагревайте ягоды до тех пор, пока они не пустят сок. Когда это произойдет, влейте вино, добавьте корицу. Тушите соус 10 мин, регулярно помешивая. Затем всыпьте перец горошком и сахар, варите еще 5 – 7 мин.
  • Готовый соус остудите и взбейте в блендере до однородного пюре.
  • Готовую телятину подавайте вместе с охлажденным смородиновым соусом. В качестве гарнира идеально подойдут овощи, рис или картофель.

Телятина с грибами в мультиварке: рецепт

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Болгарский перец – 1 шт.
  3. Шампиньоны – 300 г
  4. Зеленый горошек – 200 г
  5. Репчатый лук – 1 шт.
  6. Томатная паста – 5 ст.л.
  7. Чеснок – 3 зубчика
  8. Гвоздика – 3 шт.
  9. Кориандр – по вкусу
  10. Соль и перец – по вкусу
  11. Растительное масло

Приготовление:

  • Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек отбейте.
  • Чеснок, перец и лук почистите. Чеснок пропустите через пресс, лук и перец нарежьте кубиками. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, установите режим «Тушение».
  • На дно мультиварки уложите овощи, сверху телятину, грибы, горошек. Добавьте специи, соль и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.
  • Готовьте телятину с шампиньонами 40 – 50 мин.
  • После завершения готовки, подавайте блюдо к столу, посыпав рубленой зеленью.

Телятина в мультиварке – это питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. Подать его можно как на праздник, так и в обычный день к семейному ужину. Рецептов приготовления телятины достаточное количество, так что каждый найдет для себя подходящий.

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Ознакомьтесь с этим:

Читайте также:

lucky-girl.ru

Как приготовить телятину в мультиварке по рецепту

Телятина в мультиварке сохраняет максимум полезных веществ и витаминов. С ней можно приготовить большое количество вкусных и питательных первых и вторых блюд.

Рецепт нежной телятины в мультиварке 

Мясо, приготовленное таким способом, хорошо подходит к гречневой каше или картофельному пюре. Пряности и лимонный сок делают подливу необычной и придают неповторимый аромат.

Приготовление:

  1. Нарезать телятину кусочками и обжарить на сковороде 4 мин, чтобы телятина сохранила влагу.
  2. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать брусочками.
  3. Выложить в чашу мясо, овощи. Влить воду, лимонный сок, добавить соль, перец, специи.
  4. Включить режим «Выпечка» на 45 мин. За это время содержимое мультиварки нужно несколько раз перемешать.
  5. Включить режим «Тушение» на 1 ч.

Готовое мясо получается очень нежным и мягким, поэтому его можно давать и маленьким детям.

Как приготовить телятину в мультиварке с картофелем

Блюдо получается очень сытным, поэтому вполне сойдет в качестве ужина.

Ингредиенты:

  • телятина – 350 г;
  • вода – 250 мл;
  • картофель – 4 шт.;
  • луковица;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • чеснок – 1 долька;
  • сушеная зелень, соль и перец – по вкусу.

По желанию рецепт можно дополнить и другими овощами: кабачками, помидорами или баклажанами.

Приготовление:

  1. Нарезать мясо и картофель кубиками.
  2. Лук мелко нашинковать, морковь измельчить на терке.
  3. Включить режим «Выпечка» на 10 мин и обжарить мясо на подсолнечном масле.
  4. Добавить овощи и тушить еще 7мин.
  5. Добавить картофель, чеснок, специи и соль. Перемешать.
  6. Влить воду и включить режим «Тушение» на 1 ч. Тушить до готовности картофеля. Если он будет твердоватым, значит, тушить еще 10-15 мин.

Подавать горячим с салатом из овощей.

Телятина в мультиварке на пару

Мясо, приготовленное на пару, считается самым полезным. Его можно давать маленьким детям, слабым, больным и выздоравливающим после тяжелых болезней.

Ингредиенты:

  • телятина – 0,5 кг;
  • одна крупная луковица;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • специи и соль.

Приготовление:

  1. Промытое мясо натереть горчицей.
  2. Нарезать лук кольцами и добавить к мясу. Мариновать ½ ч.
  3. Натереть телятину солью и специями. Выложить на кусок фольги, равномерно распределить лук.
  4. В чашу влить воду, установить специальную емкость и выложить кусок телятины, завернутый в фольгу.
  5. Включить «Варка на пару» на 1 ч.

Нарезать готовое мясо на куски и подавать с любым гарниром.

Эти простые в приготовлении блюда получается очень вкусными, поэтому их можно готовить почаще.

www.wday.ru

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Вы здесь: Главная » Кулинария » В мультиварке » Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Телятина ценится во многих странах мира. Она отличается своими диетическими качествами, нежным молочным вкусом и легкостью приготовления. Хорошая телятина должна иметь бледно розовый цвет и тонкие волокна. Самое вкусное мясо получают из молодых бычков молочной породы. Быстро приготовить телятину поможет мультиварка, которая имеется сейчас практически в каждом доме.

Телятина тушеная в мультиварке: приготовление

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Репчатый лук – 2 шт.
  3. Морковь – 2 шт.
  4. Лимонный сок – 2 ч.л.
  5. Цедра лимона – 2 ч.л.
  6. Тимьян – по вкусу
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Растительное масло

Приготовление:

  • В глубокой миске с холодной водой замочите телятину на 1 ч. Затем обсушите ее и нарежьте небольшими кусочками.
  • На дно чаши мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Мясо» или «Выпечка» на 40 мин.
  • Пока масло нагревается, подготовьте овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Выложите овощи в мультиварку, обжарьте до золотистого цвета лука.
  • Добавьте в мультиварку телятину, лимонный сок, цедру, тимьян, соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты и обжарьте при открытой крышке около 15 мин. Добавьте немного воды, закройте крышкой, установите программу «Тушение» и готовьте 1 ч.
  • Телятина готова, можете подавать ее к столу.

Телятина в мультиварке с картошкой: рецепт

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Репчатый лук – 2 шт.
  4. Картофель – 8 шт.
  5. Помидоры – 2 шт.
  6. Соль и специи – по вкусу
  7. Растительное масло

Приготовление:

  • Почистите все овощи. Картофель нарежьте кубиками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Телятину промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
  • Включите режим мультиварки «Жарка», выложите лук и телятину. Обжаривайте ингредиенты около 30 мин.
  • После отправьте в мультиварку морковь, картофель, помидоры и специи. Посолите и перемешайте.
  • Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте до окончания программы (примерно 1 ч).
  • После звукового сигнала откройте крышку и подавайте тушеную с картофелем телятину к столу.

Запеченная телятина с черносливом в мультиварке

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 2 кг
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Репчатый лук – 2 шт.
  4. Чернослив б/к – 300 г
  5. Соевый соус – 3 ст.л.
  6. Лимонный сок – 2 ч.л.
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Растительное масло

Приготовление:

  • Все овощи почистите. Лук нарежьте полукольцами, посолите, сбрызните лимонным соком и уберите в холодильник на 30 мин.
  • Телятину промойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками и смочите в соевом соусе. Морковь нарежьте кружочками.
  • В мультиварке разогрейте растительное масло, выложите морковь, посолите и обжарьте до зарумянивания.
  • На морковь уложите телятину, поперчите, добавьте чернослив и маринованный лук. Разровняйте ингредиенты.
  • Установите режим «Запекание» или «Мясо» на 45 мин.
  • Подавайте телятину вместе с овощами и черносливом.

Как приготовить телятину с соусом в мультиварке?

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Орегано – 1 ч.л.
  3. Молотый имбирь – 2 ч.л.
  4. Молотый мускатный орех – 1 ч.л.
  5. Гвоздика – 3 шт.
  6. Лимон – 1 шт.
  7. Мед – 4 ст.л.
  8. Красное сухое вино – ½ ст.
  9. Черная смородина – 300 г
  10. Молотая корица – 2 ч.л.
  11. Сахар – 3 ст.л.
  12. Черный перец горошком – 8 шт.
  13. Соль и перец – по вкусу
  14. Оливковое масло

Приготовление:

  • Замочите на 1 ч телятину в холодной воде. В это время приготовьте маринад.
  • В отдельной емкости смешайте мед, лимонный сок и немного оливкового масла. В др. миску соедините перец, мускатный орех, имбирь, орегано и соль.
  • Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Смажьте каждый кусок медовым маринадом, сделайте на каждом крестовый надрез. В надрезы вставьте гвоздику, а мясо обваляйте в смеси специй.
  • В чашу мультиварки налейте оливковое масло, установите режим «Жарка» и обжарьте телятину с 2-х сторон до румяного цвета. Затем, включите режим «Выпечка» или «Мясо» и готовьте около 1,5 ч. Пока мясо готовится, приготовьте смородиновый соус.
  • Промойте, переберите и обсушите ягоды. Выложите их в сотейник, добавьте лимонную цедру и поставьте на огонь.
  • Нагревайте ягоды до тех пор, пока они не пустят сок. Когда это произойдет, влейте вино, добавьте корицу. Тушите соус 10 мин, регулярно помешивая. Затем всыпьте перец горошком и сахар, варите еще 5 – 7 мин.
  • Готовый соус остудите и взбейте в блендере до однородного пюре.
  • Готовую телятину подавайте вместе с охлажденным смородиновым соусом. В качестве гарнира идеально подойдут овощи, рис или картофель.

Телятина с грибами в мультиварке: рецепт

Телятина в мультиварке. Простые и вкусные рецепты на каждый день

Состав:

  1. Телятина – 1 кг
  2. Болгарский перец – 1 шт.
  3. Шампиньоны – 300 г
  4. Зеленый горошек – 200 г
  5. Репчатый лук – 1 шт.
  6. Томатная паста – 5 ст.л.
  7. Чеснок – 3 зубчика
  8. Гвоздика – 3 шт.
  9. Кориандр – по вкусу
  10. Соль и перец – по вкусу
  11. Растительное масло

Приготовление:

  • Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек отбейте.
  • Чеснок, перец и лук почистите. Чеснок пропустите через пресс, лук и перец нарежьте кубиками. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, установите режим «Тушение».
  • На дно мультиварки уложите овощи, сверху телятину, грибы, горошек. Добавьте специи, соль и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.
  • Готовьте телятину с шампиньонами 40 – 50 мин.
  • После завершения готовки, подавайте блюдо к столу, посыпав рубленой зеленью.

Телятина в мультиварке – это питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. Подать его можно как на праздник, так и в обычный день к семейному ужину. Рецептов приготовления телятины достаточное количество, так что каждый найдет для себя подходящий.

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Ознакомьтесь с этим:

Читайте также:

lucky-girl.ru

телятина в мультиварке | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

2 кг телятины
2 большие луковицы
1 большая морковь
800 г шампиньонов
100 г сливочного масла
150 г бекона
1 ст . л . муки
щепотка молотого мускатного ореха
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
1 веточка тимьяна
200 мл сливок
50 г пармезана
соль, перец
2 кг телятины
2 большие луковицы
1 большая морковь
800 г шампиньонов
100 г сливочного масла
150 г бекона
1 ст . л . муки
щепотка молотого мускатного ореха
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
1 веточка тимьяна
200 мл сливок
50 г пармезана
соль, перец
Показать все (28)

foodily.ru

Телятина, тушеная в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Летом мяса совсем не хочется, душа наоборот требует легкой пищи, а вот осень и зима это совсем другое дело, ведь когда на улице унылая погода, настроение может поднять только вкусный и ароматный обед или ужин. В нем, конечно же, должно быть много мяса и сочных овощей, и у меня как раз есть для вас один довольно неплохой вариант - простой рецепт телятины, тушеной в мультиварке. Готовить это блюдо на плите очень утомительно, и сам процесс отнимает много сил и времени, зато в мультиварке все гораздо проще. Не нужно постоянно бегать на кухню и проверять все ли в порядке, поверьте, с этим рецептом приготовления телятины, тушеной в мультиварке, вы без особых усилий приготовить отличнейший ужин для всей семьи. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Телятина Блюдо: Горячие блюда

Телятина, тушеная в мультиварке - фото шаг 1

Первым делом нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты, поэтому мы промываем и высушиваем мясо и нарезаем его небольшими кубиками (2,5-3 см шириной), помидоры режем дольками.

Телятина, тушеная в мультиварке - фото шаг 2

Далее чистим репчатый лук, морковь и чеснок, промываем все овощи под проточной водой и нарезаем их небольшими кубиками, чеснок режем пластинками.

Телятина, тушеная в мультиварке - фото шаг 3

В чашу мультиварки наливаем немного оливкового масла и выкладываем в нее морковь, фенхель, лук и сельдерей, добавляем тимьян. Выбираем режим "Жарка" и устанавливаем время 9 минут, обжариваем овощи, периодически помешивая их. Пока готовится овощная смесь, мы берем сковородку, разогреваем на ней масло и обжариваем телятину до румяной корочки на сильном огне. Мясо перекладываем в тарелку, а на сковороду отправляем чеснок и розмарин, обжариваем его буквально минутку, и выкладываем к чесноку помидоры, в течение 5 минут жарим их, затем добавляем томатную пасту, перемешиваем все и выключаем огонь.

Телятина, тушеная в мультиварке - фото шаг 4

Перекладываем телятину и помидоры с чесноком в чашу к остальным ингредиентам, добавляем оливки, наливаем в чашу вино и перемешиваем все. Включаем режим "Тушение" и готовим мясо с овощами пол часа. По истечении времени открываем крышку, выливаем в чашу оставшееся вино, солим и перчим все по вкусу и готовим телятину на этом же режиму еще 1,5 часа.

Телятина, тушеная в мультиварке - фото шаг 5

Вот теперь пришло время оценить конечный результат. Приятного всем аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Телятина в мультиварке (с картошкой, овощами, на пару)

Телятина – нежное вкусное мясо, которое богато полезными микро- и макроэлементами. А сколько разных оригинальных блюд из нее готовят! Особенно в почете у хозяюшек телятина в мультиварке, ведь при таком способе готовки сохраняются все полезные свойства продукта.

Нежное мясо с изумительным вкусом

Приготовить телятину в мультиварке можно различными способами. Попробуйте запечь ее в фольге. Мясо получится сочным и нежным на вкус.

На заметку! Для приготовления в мультиварке выбирайте охлажденную «молодую» телятину. Замороженное мясо будет жестким. Идеальным выбором станут филейная часть и вырезка.

Состав:

  • 1,3 кг телятины;
  • 4-5 зубков чеснока;
  • половина лимона;
  • свежемолотый перец черный;
  • кориандр;
  • соль;
  • смесь специй для мяса.

Приготовление:

  1. Промываем телятину и обсушиваем.
  2. Выкладываем мясо в глубокую емкость. Натираем мякоть солью, кориандром, свежемолотым перцем и специями для мяса.
  3. Лимон промоем и нарежем дольками.
  4. Выложим на телятину парочку лимонных кусочков, взбрызнем цитрусовым свежеотжатым соком.
  5. Маринуем телятину три – четыре часа в холодильной камере.
  6. Очистим чесночные зубки. На телятине сделаем несколько неглубоких надрезов и вставим в них чесночок.
  7. Обернем мясную мякоть фольгой и оправим в мультичашу.
  8. Выставим опцию «Выпечка» и готовим телятину на протяжении 1 ч. 30 мин.
  9. За полчасика до окончания процесса приготовления раскроем фольгу и добавим в мультиварочную емкость немного фильтрованной воды.
  10. Подаем телятину с любимым гарниром.

Совет! Перед приготовлением парную телятину нужно выдержать минут 10-15 в холодной воде, чтобы вышла кровь.

Телятина с картошкой в мультиварке

В мультиварке можно приготовить телятину с картофелем. Вы получите полноценное блюдо, к которому не нужен гарнир. А задача эта проста!

Состав:

  • 0,4 кг телячьей вырезки;
  • 0,4 кг картофеля;
  • 300 мл фильтрованной воды;
  • лук;
  • 1 ст. л. пасты томатной;
  • соль;
  • свежемолотый перчик черный;
  • зелень сушеная;
  • листики лавра.

Приготовление:

  1. Промоем телячью вырезку и обсушим. Нарежем мясо кусочками толщиной в 2,5-3 см.
  2. Очистим и промоем картофельные корнеплоды. Нарезаем их средними кубиками.
  3. Выкладываем в мультиварочную емкость телятину и картофель.
  4. Очистим лучок, нашинкуем его тонкими полукольцами, добавим в мультичашу.
  5. Разведем в фильтрованной воде пасту томатную, размешаем до однородности.
  6. Вводим томатный соус в мультиварочную емкость.
  7. Добавим соль и перечисленные в составе специи.
  8. Включим опцию «Тушение». Готовим блюдо 40-50 минут.
  9. По окончании программы оставим блюдо минут на 15 в режиме автоматического подогрева, чтобы оно, как говорится, дошло. Готово!

На заметку! Чтобы телятина буквально таяла во рту, мясные кусочки нужно слегка отбить, обернув их пищевой пленкой.

Низкокалорийное диетическое блюдо

Телятина с овощами в мультиварке гармонично дополнит диетическое меню. Никакого масла и жира – мясо мы будем тушить в овощном соке. И вкусно, и полезно!

Состав:

  • 0,4 кг телятины;
  • 2 кабачка;
  • 2 баклажана;
  • 2 помидора;
  • 2 шт. перцев болгарских;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • зелень;
  • соль;
  • травы прованские;
  • свежемолотый перчик черный и красный.

Приготовление:

  1. Промоем и обсушим овощи. Из перцев вычистим плодоножку.
  2. Нарежем баклажаны тоненькой соломкой, посолим и оставим на 10 минут.
  3. Затем снова промоем овощи, так выйдет из них горечь.
  4. Выкладываем баклажаны в мультиварочную емкость.
  5. Телятину промоем, нарежем порционными небольшими кусочками, выложим поверх баклажанов.
  6. Посыплем мясо солью и свежемолотым черным перцем.
  7. Кабачки нарежем тонкой соломкой, отправим в мультичашу.
  8. Томаты нашинкуем полукольцами, выложим их на кабачки.
  9. Перцы нарезаем соломкой, выкладываем к остальным ингредиентам.
  10. Добавим свежемолотый острый перец, прованские травы и соль.
  11. Включим опцию «Тушение». Готовим 40 минут.
  12. Затем добавим рубленый чесночок, измельченную зелень.
  13. Тушим блюдо в той же программе еще двадцать минут.
  14. Телятина, тушенная в мультиварке с овощами, готова!

Польза, да и только!

Нежнейшая телятина на пару в мультиварке не оставит равнодушными даже самых капризных гурманов. А чтобы не возиться отдельно с гарниром, сразу приготовим и картофель.

Состав:

  • 0,3 кг телячьей вырезки;
  • 8 картофельных корнеплодов;
  • 6 горошин перчика;
  • 2 листа лавра;
  • соль;
  • свежемолотый перчик черный.

Приготовление:

  1. Очистим картофелины, промоем и выложим в мультиварочную емкость.
  2. Введем фильтрованную воду (покрываем картофель полностью), выложим горошины перца и листы лавра. Солим.
  3. Телятину промоем и обсушим. Нарежем ее порционными кусками.
  4. Натрем мясо свежемолотым перчиком, а также солью.
  5. Выложим телятину на сетку для приготовления на пару. Установим ее в мультиварку.
  6. Включаем опцию «На пару». Готовим 40-50 минут.

На заметку! Чтобы купить действительно свежую телятину, а не мясо, обработанное для товарного вида вредными смесями, надавите слегка на него. Если телятина свежая, на ней не будет видно следов от пальцев.

Буженина к праздничному застолью

Намечается праздник? Подайте вместо обычной колбасной нарезки сочную телячью буженину. Поверьте – ваши гости будут в восторге!

Состав:

  • 1,2 кг телячьей вырезки;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • 1 ст. л. соуса соевого;
  • 2 ст. л. масла очищенного растительного;
  • кориандр;
  • тмин;
  • сухая зелень – петрушка, укроп, орегано;
  • 2-3 листика лавра;
  • горошины перчика.

Приготовление:

  1. В ступе растолчем горошины перчика, зубки чеснока, кориандр, сухую зелень и тмин.
  2. Добавим соус соевый и масло очищенное растительное.
  3. Размешиваем до однородной структуры.
  4. Телячью вырезку промоем, обсушим и натрем маринадной смесью. Часть маринада оставим.
  5. Выложим ее в мультиварочную емкость, добавим листики лавра.
  6. Закроем крышку и оставим мясо на часик.
  7. Включаем опцию «Выпечка». Готовим телятину с обеих сторон по 20 минут.
  8. Потом добавим оставшуюся маринадную смесь.
  9. Выставим опцию «Тушение». Готовим буженину два часа.

На заметку! Смело приправляйте телятину пряностями. Идеальным выбором станут горчица, розмарин, перчик белый, паприка и кориандр. А еще невероятно вкусной и пикантной получается телятина с черносливом в мультиварке.

Читайте также:

Надеемся, наши рецепты вам понравятся. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

multivarevo.ru