Салака в мультиварке на овощной «подушке». Салака в мультиварке


Салака в мультиварке

Рыбка мелких сортов обладает не менее питательными свойствами, чем крупная. К тому же, она имеет более мелкие кости, которые при термической обработке размягчаются и при употреблении рыбы не доставляют неприятностей. К таким сортам рыбы относится мойва и салака.

Из нее в сочетании с овощами можно быстро приготовить в мультиварке вкусное и сытное блюдо, которое понравится не только членам семьи, но и гостям.

Салака в мультиварке: рецепт

Нужно взять:

— 1 кг свежей салаки

— 4 – 5 картошек

— большую луковицу

— большую морковку

— 200 г майонеза (без чеснока и пряных трав)

— приправы (смесь душистых перцев, кориандр, майоран, измельченный лавровый лист)

— лимонный сок

1.​ Салаку выпотрошить, удалить головки, хвосты и плавники, тщательно вымыть. Хребты легко удаляются через надрезы на спинке. Обильно сбрызнуть каждую рыбку лимонным соком, присыпать приправами, посуду с рыбой вынести на холод.

салака со специями

2.​ Очистить морковь и картофель, помыть и нарезать: морковь – кружочками, картофель – крупными дольками.

нарезать овощи

Крупные кусочки придают блюду не только «натуральность» внешнего вида, но и более выраженный вкус. Лук следует порезать мельче.

нарезать лук

3.​ Сложить картофель, лук и морковь в одну посуду, добавить майонез и хорошо перемешать, чтобы все кусочки были смазаны. Солить не надо, соль уже содержится в майонезе.

овощи с майонезом

4.​ Переложить овощи с майонезом в емкость мультиварки.

овощи в мультиварке

 

Посуду, в которой смешивали картофель, лук и морковь с майонезом, сполоснуть горячей кипяченой водой в количестве одного стакана. Подлить эту воду на дно емкости. Жидкость не даст продуктам пересушиться в процессе запекания. Сверху на получившийся овощной слой («подушку») уложить салаку, слегка придавливая ее.

салака

В промежутки вокруг рыбы добавить немного майонеза. Закрыть крышку мультиварки и готовить, выбрав режим запекания. Готовность блюда определять, попробовав картофель и морковь – они должны быть мягкими. Салаку в мультиварке следует подавать горячим.

салака в мультиварке

Этим рецептом можно пользоваться для приготовления любой рыбы, не только мелкой. Блюдо, несмотря на кажущуюся простоту, с успехом может конкурировать с изысканными ресторанными блюдами. Используя различные приправы в соответствии с индивидуальными предпочтениями, можно «поиграть» со вкусом блюда.

По желанию в конце приготовления горячую рыбу можно посыпать потертым твердым сыром, чтобы он немного расплавился.

Автор рецепта: Екатерина Малахаева

Блюдо приготовлено в мультиварке Daewoo DMC – 935.

pro-multivarki.ru

Салака в томатном соусе в мультиварке

Салака в томатном соусе в мультиварке

Подробный пошаговый рецепт с фото салаки тушеной в томатном соусе в мультиварке.

Сала́ка, или балтийская сельдь (лат. Clupea harengus membras) — рыба семейства сельдевых, балтийский подвид атлантической сельди. Длина до 20 см, весит 25—50 г. Обитает в Балтийском море, в его пресноводных Куршском и Калининградском заливах и пресных водах некоторых озер Швеции.

Ингредиенты: 

ПродуктКоличествоМера

Томатная паста

столовая ложка

Душистый перец

Перец черный горошком

Лист лавровый

Салака в томатном соусе в мультиварке

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления салаки в томатном соусе в мультиварке:

Ингредиенты для приготовления салаки в томатном соусе в мультиварке

У рыбы удалить головы и внутренности.

Салака

Лук почистить и нарезать полукольцами или четвертинками колец. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Лук и морковь

На дно чаши мультиварки выложить половину  рыбы.

На рыбу выложить половину объема лука и моркови.

Выложить следующий слой рыбы. Добавить лавровый лист, перец горошком и душистый перец.

Выложить оставшиеся овощи.

Томатную пасту развести в  воде.

Томатную пасту развести в воде

Залить салаку и овощи разведенной томатной пастой. Жидкость должна полностью покрыть рыбу.

Готовить рыбу в томате нужно в режиме «Тушение» 3-4 часа в зависимости от размера рыбы.  Соль к рыбе добавить спустя 2 часа после старта программы.

Салака в томатном соусе в мультиварке

Салака в томатном соусе, тушеная в мультиварке, готова. Подавать блюдо можно с картофельным пюре или рисом, а можно отнести полученный результат к вкусным и безвредным домашним рыбным консервам в томате.

Приятного аппетита!

 

Рецепт универсальный, подходит для любой мультиварки или пароварки,реализован в Moulinex MK 700330.

 

Группа ТопМультиварок.

/800/600/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Silakka.jpg

11 марта, 2015 - 00:21 — Автор: Boris Dubrovin

www.topmultivarok.ru

Консервы из салаки в мультиварке или салака в томате на зиму в домашних условиях (с фото)

Консервы из салаки в мультиварке adminVendanny - Фев 21st, 2016 Категории: Рыба впрок

Очень вкусные консервы из салаки в томате запросто можно приготовить в мультиварке. Их рецепт приготовления в домашних условиях прост, а наличие мультиварки существенно уменьшает время приготовления.

Приправы и овощи придают консервам приятный аромат, а томат и майонез делают вкус рыбы более приятным и нежным.

Приступая к приготовлению домашней консервы из рыбы у Вас должны быть:

Консервы из салаки в мультиварке

  • салака свежая – 2 кг;
  • морковь — 150 гр;
  • лук – 150 гр;
  • соль – 1 ст. лож.;
  • лист лавровый – 3-4 шт.;
  • паста томатная – 80 гр;
  • перец горошек – 10 горошин;
  • майонез – 2 ст. лож.;
  • постное масло – 30 мл.

Как приготовить салаку в мультиварке

У рыбешек нужно отделить головы, хвосты и вычистить внутренности. Вычищайте не только сами кишки. Внутри рыбы есть черная тоненькая пленочка, которую тоже нужно выскоблить ножом. Как это сделать — смотрите на фото.

Консервы из салаки в мультиварке

Консервы из салаки в мультиварке

Разделанную салаку нужно промыть холодной водой, дать воде немного стечь, рыбу посолить и перемазать майонезом.

Консервы из салаки в мультиварке

Затем, очищаем и измельчаем овощи. Лук можно просто нашинковать полукольцами, а морковку натираем на крупной терке.

Консервы из салаки в мультиварке

Томатную пасту развести водой. На 40 грамм пасты нужно взять, примерно, 300 мл воды.

Консервы из салаки в мультиварке

В мультиварочную чашу наливаем растительное масло и насыпаем часть морковки и лука.

Консервы из салаки в мультиварке

Сверху на овощи выкладываем рыбу.

Консервы из салаки в мультиварке

Дальше, укладываем ингредиенты слоями, чередуя овощи и рыбу. Сверху кладем перец и лавровый лист и заливаем салаку томатной заливкой.

Консервы из салаки в мультиварке

Дальше, консервы с салакой можно готовить двумя способами. Если у Вас мультиварка-скороварка, то лучше выбрать режим приготовления под давлением и время выставить 60 минут. Готовить домашние консервы можно и в режиме «Тушение», но в этом случае на приготовление потребуется 180 минут.

Консервы из салаки в мультиварке

Приготовленная в мультиварке консерва с салаки получилась очень нежная, все косточки размякли и на вкус не ощущаются, но рыбка осталась целой и не разваливается, а перчик и лавровый лист придают приятный аромат.

Консервы из салаки в мультиварке

Если поместить приготовленную рыбу в чистые обработанные банки и герметически закрутить крышками, то термин безопасного употребления такой домашней консервы не более одного месяца. Открытая салака в томате, в холодильнике, хранится не более 7 суток.

Tweet

suseky.com

Консервы из салаки в мультиварке

Очень вкусные консервы из салаки в томате запросто можно приготовить в мультиварке. Их рецепт приготовления в домашних условиях прост, а наличие мультиварки существенно уменьшает время приготовления.

Приправы и овощи придают консервам приятный аромат, а томат и майонез делают вкус рыбы более приятным и нежным.

Приступая к приготовлению домашней консервы из рыбы у Вас должны быть:

Консервы из салаки в мультиварке

  • салака свежая – 2 кг;
  • морковь — 150 гр;
  • лук – 150 гр;
  • соль – 1 ст. лож.;
  • лист лавровый – 3-4 шт.;
  • паста томатная – 80 гр;
  • перец горошек – 10 горошин;
  • майонез – 2 ст. лож.;
  • постное масло – 30 мл.

Как приготовить салаку в мультиварке

У рыбешек нужно отделить головы, хвосты и вычистить внутренности. Вычищайте не только сами кишки. Внутри рыбы есть черная тоненькая пленочка, которую тоже нужно выскоблить ножом. Как это сделать — смотрите на фото.

Консервы из салаки в мультиварке

Консервы из салаки в мультиварке

Разделанную салаку нужно промыть холодной водой, дать воде немного стечь, рыбу посолить и перемазать майонезом.

Консервы из салаки в мультиварке

Затем, очищаем и измельчаем овощи. Лук можно просто нашинковать полукольцами, а морковку натираем на крупной терке.

Консервы из салаки в мультиварке

Томатную пасту развести водой. На 40 грамм пасты нужно взять, примерно, 300 мл воды.

Консервы из салаки в мультиварке

В мультиварочную чашу наливаем растительное масло и насыпаем часть морковки и лука.

Консервы из салаки в мультиварке

Сверху на овощи выкладываем рыбу.

Консервы из салаки в мультиварке

Дальше, укладываем ингредиенты слоями, чередуя овощи и рыбу. Сверху кладем перец и лавровый лист и заливаем салаку томатной заливкой.

Консервы из салаки в мультиварке

Дальше, консервы с салакой можно готовить двумя способами. Если у Вас мультиварка-скороварка, то лучше выбрать режим приготовления под давлением и время выставить 60 минут. Готовить домашние консервы можно и в режиме «Тушение», но в этом случае на приготовление потребуется 180 минут.

Консервы из салаки в мультиварке

Приготовленная в мультиварке консерва с салаки получилась очень нежная, все косточки размякли и на вкус не ощущаются, но рыбка осталась целой и не разваливается, а перчик и лавровый лист придают приятный аромат.

Консервы из салаки в мультиварке

Если поместить приготовленную рыбу в чистые обработанные банки и герметически закрутить крышками, то термин безопасного употребления такой домашней консервы не более одного месяца. Открытая салака в томате, в холодильнике, хранится не более 7 суток.

4vkusa.mirtesen.ru

Рецепт Шпроты из салаки в мультиварке

Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Шпроты из салаки в мультиварке

Шпроты из салаки в мультиварке ингредиентыШпроты из салаки в мультиварке ингредиенты Сначала готовим рассол. Заливаем чай и шелуху водой и доводим до кипения. Остужаем, затем процеживаем. Рыбу размораживаем, отрываем головы и потрошим. Хорошо промываем. На дно чаши мультиварки льём немного масла и рассола. Выкладываем рыбу брюшками вниз. У меня получилось почти в 2 слоя.
Шпроты из салаки в мультиварке ингредиентыШпроты из салаки в мультиварке ингредиенты Посыпаем приправой (я бывает делаю просто с солью, тоже вкусно), выливаем оставшееся масло и рассол. Закрываем мультиварку, включаем режим тушение на 2 часа. Этот раз у меня средняя рыбка, поэтому я поставила на 2 часа, если рыба крупненькая, то ставлю на 2.5 часа. Я люблю что бы косточек не ощущалось :) И усё :) ждём сигнала :)
Шпроты из салаки в мультиварке ингредиентыШпроты из салаки в мультиварке ингредиенты Можно лопать и в тёплом и в холодном виде. Попробуйте, экспериментируйте со специями, это вкусно :)
Шпроты из салаки в мультиварке ингредиентыШпроты из салаки в мультиварке ингредиенты Угощайтесь ;)
Приятного аппетита!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

страницу нашли по запросам:
  • шоты в мультиварке из салаки
Рецепт Шпроты из салаки в мультиварке

Вы читаете статью Рецепт Шпроты из салаки в мультиварке на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Шпроты из салаки в мультиварке

two-cooks.ru

Консервы из салаки в мультиварке

Очень вкусные консервы из салаки в томате запросто можно приготовить в мультиварке. Их рецепт приготовления в домашних условиях прост, а наличие мультиварки существенно уменьшает время приготовления.

Приправы и овощи придают консервам приятный аромат, а томат и майонез делают вкус рыбы более приятным и нежным.

Приступая к приготовлению домашней консервы из рыбы у Вас должны быть:

Консервы из салаки в мультиварке
  • салака свежая – 2 кг;
  • морковь — 150 гр;
  • лук – 150 гр;
  • соль – 1 ст. лож.;
  • лист лавровый – 3-4 шт.;
  • паста томатная – 80 гр;
  • перец горошек – 10 горошин;
  • майонез – 2 ст. лож.;
  • постное масло – 30 мл.

Как приготовить салаку в мультиварке

У рыбешек нужно отделить головы, хвосты и вычистить внутренности. Вычищайте не только сами кишки. Внутри рыбы есть черная тоненькая пленочка, которую тоже нужно выскоблить ножом. Как это сделать — смотрите на фото.

Консервы из салаки в мультиварке Консервы из салаки в мультиварке

Разделанную салаку нужно промыть холодной водой, дать воде немного стечь, рыбу посолить и перемазать майонезом.

Консервы из салаки в мультиварке

Затем, очищаем и измельчаем овощи. Лук можно просто нашинковать полукольцами, а морковку натираем на крупной терке.

Консервы из салаки в мультиварке

Томатную пасту развести водой. На 40 грамм пасты нужно взять, примерно, 300 мл воды.

Консервы из салаки в мультиварке

В мультиварочную чашу наливаем растительное масло и насыпаем часть морковки и лука.

Консервы из салаки в мультиварке

Сверху на овощи выкладываем рыбу.

Консервы из салаки в мультиварке

Дальше, укладываем ингредиенты слоями, чередуя овощи и рыбу. Сверху кладем перец и лавровый лист и заливаем салаку томатной заливкой.

Консервы из салаки в мультиварке

Дальше, консервы с салакой можно готовить двумя способами. Если у Вас мультиварка-скороварка, то лучше выбрать режим приготовления под давлением и время выставить 60 минут. Готовить домашние консервы можно и в режиме «Тушение», но в этом случае на приготовление потребуется 180 минут.

Консервы из салаки в мультиварке

Приготовленная в мультиварке консерва с салаки получилась очень нежная, все косточки размякли и на вкус не ощущаются, но рыбка осталась целой и не разваливается, а перчик и лавровый лист придают приятный аромат.

Консервы из салаки в мультиварке

Если поместить приготовленную рыбу в чистые обработанные банки и герметически закрутить крышками, то термин безопасного употребления такой домашней консервы не более одного месяца. Открытая салака в томате, в холодильнике, хранится не более 7 суток.

Источник

handf.mirtesen.ru


Смотрите также