Шеф-повар на вашей кухне. Что умеет мультиварка? Шеф повар мультиварка


Redmond 250: Как из мультиварки сделать личного шеф-повара

Ставлю рагу на тушение, как написано в инструкции, а картошка все равно жесткая. Девочки, посоветуйте, какие настройки выставить?

Если вы хоть раз бывали на кулинарном форуме и заглядывали в тему «Мультиварки», вы, наверняка, встречали подобное сообщение. И не одно.

Мультиварка – незаменимая помощница на кухне. Включил нужную программу и занимайся другими делами. Но не все так просто. Чаще всего, мультиварку приходится «приручать», то есть экспериментировать с автоматическими программами и таймером, чтобы получать настоящую домашнюю еду.

Почему так происходит? Причин несколько. Во-первых, разное качество продуктов. В Сибири выращивают совсем другие сорта картофеля, чем, к примеру, в Поволжье, а значит, и готовить их нужно по-разному. Во-вторых, разные вкусы. Автоматические программы не приготовят ваше любимое жаркое как мама или бабушка.

Выход из ситуации нашли инженеры Redmond. Они придумали, как превратить обычную мультиварку в личного шеф-повара – «МастерШефа».

НЕДОварила или ПЕРЕвариала

Это самая распространенная проблема мультиварок. Ставишь суп на 30 минут на режим «варка», а вместо вкусного харчо получается жидкая кашица – овощи разварились. Или, напротив, ставишь варишь суп по инструкции, а овощи на зубах хрустят.

Дело в том, что автоматические программы не могут учесть, что…

овощи в разных регионах страны отличаются по качеству, а молочные блюда готовятся по-разному в зависимости от степени жирности.

В итоге – испорченные продукты, впустую потраченное время, голодные домочадцы и испорченное настроение.

Redmond 250 Redmond 250

В мультиварке Redmond 250 эта проблема решается при помощи функции «Мультишеф». Ее особенность в точности. Во время приготовления можно изменять время и температуру (с точностью до 5ºС). При этом не надо отменять заданную программу и выбирать новую. Просто открываете крышку, оцениваете готовность блюда и корректируете параметры приготовления.

Вкусно, но не по-домашнему

О вкусах не спорят: кто-то любит стейки средней прожарки, кто-то – сильной, с корочкой; кто-то предпочитает наваристые густые супы, кто-то – прозрачные бульоны.От противников мультиварок часто можно услышать: «Вкусно, но не так, как я люблю, не по-домашнему». И они правы.

Автоматические программы мультиварок не могут учесть индивидуальных гастрономических предпочтений.

Мультиварка Redmond 250 умеет готовить так, как вы любите. Функция «Мультишеф» не только позволяет изменять настройки в процессе приготовления, но и сохранять их в памяти прибора. Иными словами, вы можете делать индивидуальные (!) программы на свой вкус.

Функция Мультишеф позволяет менять температуру с шагом 5 градусов

1 блюдо – 10 программ

Многие хозяйки справедливо считают, что мультиварка – это прибор для приготовления простых блюд. Например, каши. Залил молоко, насыпал крупу и выбрал одну программу – действительно просто и быстро.

Другие дело, к примеру, сварить в мультиварке борщ или запечь цыпленка. Подготовить ингредиенты и нажать одну кнопку здесь не получится.

Сложные блюда нужно готовить последовательно на двух, трех и более программах – сначала обжарить, потом потушить, потом запечь.

При этом чашу мультиварки постоянно приходится освобождать от приготовленных ингредиентов (например, заправка для борща) и споласкивать… Проще по-старинке, на плите!

Чаша Redmond 250

Функция «Мастершеф» позволяет выбрать одну программу, а в процессе приготовления менять температуру – и вот мультиварка уже не жарит, а тушит. Это позволяет готовить блюда любой сложности, в том числе экзотические (мексиканская, китайская и другие кухни).

Количество программ ограничено

В мультиварках средней ценовой категории от 10 до 16 автоматических программ. Производители берут самые популярные блюда (каши, супы, блюда на пару, плов) и разрабатывают режимы для их приготовления.

Приготовить настоящие ризотто или тирамису в обычной мультиварке сложно. Набор программ ограничен. Хозяйки, конечно, экспериментируют, но лишь единицам удается добиться аутентичного вкуса.

Redmond 250 позволяет создавать свои программы приготовления блюд«Мастершеф» в Redmond 250 – настоящий шеф-повар, потому что ему под силу приготовить даже самые сложные блюда. В каждую имеющуюся программу вы можете добавить до 10 новых этапов, учитывая все нюансы технологии приготовления того или иного блюда. Собственные программы («Бабушкина шарлотка», «Мои любимые наггетсы» и т.д. и т.п.) можно записывать и перезаписывать, а при необходимости – возвращаться к заводским настройкам.

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс. Эльчин Сафарли

С мультиваркой Redmond 250 вы полюбите процесс. Функция «Мультишеф» придает мультиварке те свойства, ради которых мы покупаем этот прибор – вкусные блюда, свободное время и отсутствие необходимости стоять у плиты.

На правах рекламы.

lifehacker.ru

Шеф-повар на вашей кухне. Что умеет мультиварка? | Еда и кулинария

В мультиварке можно приготовить практически все. Первые и вторые блюда, выпечка, напитки — разнообразное меню становится доступным обладателям этого чудо-прибора. И самое главное, что наше участие в приготовлении блюд сводится к минимуму! Выбираем продукты, загружаем в емкость мультиварки, включаем программу и отправляемся читать книгу, смотреть сериал или общаться с родными. О критериях выбора полезного кухонного помощника рассказали эксперты прайс-агрегатора E-Katalog.

Критерий 1. Объем чаши

Для семьи из четырех человек советуют выбирать модель с объемом чаши 4,5−5 литров, для двух человек — 2,5 литра.

Критерий 2. Количество функций

Мультиварки различаются набором функций. Если вы планируете использовать возможности прибора по максимуму (готовить на пару, жарить и тушить, варить каши, готовить йогурты, печь хлеб и пироги), выбирайте модель с соответствующим количеством программ. Мультиварки Redmond последнего поколения готовят даже морепродукты и джемы.

Простая модель включает 6 базовых программ: тушение, жарка, варка на пару, приготовление каши, плова, супов. Вполне разнообразное меню, чтобы накормить всю семью.

Чем меньше программ предусмотрено в модели, тем ниже ее стоимость.

Критерий 3. Мощность

Мощность бытовой мультиварки варьируется в диапазоне 600−1500 Вт. При низкой мощности уходит много времени на приготовление блюда. Если для вас этот вопрос не является принципиальным, покупайте маломощный агрегат — на качество пищи этот параметр не влияет. Модель со средним показателем мощности (800−850 Вт) обеспечивает быстрое приготовление блюд при рациональном потреблении электроэнергии.

Критерий 4. Антипригарное покрытие

Емкость для готовки может иметь тефлоновое или керамическое антипригарное покрытие. Количество защитных слоев повышает надежность и срок службы чаши мультиварки.

Тефлон — эффективный антипригарный материал, но покрытие отличается чувствительностью к механическим повреждениям. Достаточно появиться сколу и царапине — и защитные характеристики материала снижаются.Керамика прочна, устойчива к царапинам, однако быстро теряет антипригарные свойства (особенно при попеременном мытье в холодной и горячей воде). Продукты начинают подгорать, что приводит к ухудшению вкусовых качеств. Выбирайте модель с тем покрытием, за которым вам будет легче ухаживать.

Дополнительные функции

1.Таймер отсроченного времени. С помощью этой функции можно, например, вечером загрузить продукты в емкость — утром получить готовый завтрак. В назначенное время аппарат включается и готовит.2. Функция подогрева — поддержание температуры после приготовления пищи (не путать с разогреванием холодной еды).

Выбирайте мультиварку по самой выгодной цене с помощью прайс-агрегатора E-Katalog. Здесь вы найдете информацию по каждой модели, ознакомитесь с рейтингом продаж моделей разных марок, что поможет вам принять взвешенное решение.

shkolazhizni.ru

Новинка техники: мультиварка REDMOND 250

На российский рынок вышла инновационная мультиварка REDMOND 250. Благодаря уникальному набору функций, она помогает не просто приготовить вкусное блюдо по вашему индивидуальному рецепту, но и повторить его. А согласитесь, это удается далеко не всегда.

Блюдо от шефа

Изюминка мультиварки REDMOND 250 — функция «Мастер-шеф». Представьте: вы решили приготовить сложное блюдо, которое требует неоднократной смены температурных режимов. «Мастер-шеф» дает возможность воплотить сложную схему в жизнь: не прерывая процесса приготовления пищи, вы можете до 10 раз поменять температурный режим и время приготовления. Например, если изысканный суп надо довести до кипения, а потом томить на медленном огне, сделайте это один раз вручную – выставьте необходимую температуру и задайте время. Мультиварка запомнит последовательность ваших действий и в следующий раз воспроизведет их сама.

Эта функция особенно пригодится, если вы любите кулинарные импровизации. Обидно бывает, когда вы сделали потрясающее блюдо, а повторить его не получается. Запомнившая последовательность ваших действий, мультиварка REDMOND 250 вам в этом поможет.

На любой вкус

?????????????????????Чтобы импровизировать, нужно иметь для этого простор: если у музыканта есть всего три ноты, то мелодия получится беднее, чем из семи нот. В вашей кулинарной партитуре таких нот 48: именно столько программ приготовления блюд заложено в мультиварку REDMOND 250.

Блюда на пару, жарка, запекание, томление, приготовление детского питания – эти и множество других режимов помогают все время готовить что-то новенькое. Есть у REDMOND 250 и три новых режима – «Дичь» (приготовление блюд из дичи или крупных кусков мяса), «Творог» (настоящий, домашний, нежный!) и «Фритюр» (хрустящая картошка или луковые кольца). К мультиварке прилагается книга с 200 рецептами: все они специально адаптированы для данной модели. Рецептов достаточно, чтобы разнообразно кормить семью на протяжении нескольких месяцев, не повторяясь.

Благодаря технологии 3D-нагрева тепло равномерно распределяется по всей чаше, тем самым сохраняются полезные свойства продуктов. А фирменная программа «Мультиповар», ставшая уже отличительной особенностью мультиварок REDMOND, позволяет готовить блюда по установкам температуры и времени, заранее заданным самим пользователем. Также «мини-кухня» имеет режим отложенного старта и автоподогрев блюда, который вы можете отключить вручную (когда он включен, то блюдо может сохраняться горячим весь день).

Удобство и стиль

20028579b1Даже если вы никогда не пользовались мультиваркой, попробуйте начать именно с REDMOND 250. Система управления ею очень проста: ориентируйтесь на свою интуицию, а дисплей на крышке мультиварки покажет и текущий температурный режим, и стадию приготовления блюда.

Другое удобство прибора – это его объем: четырехлитровой чаши, которой снабжена мультиварка, достаточно для приготовления блюд на всю семью. Чаша имеет антипригарное покрытие из экокерамики, а стенки ее толще, чем у других мультиварок, поэтому она лучше удерживает температуру. Давление внутри мультиварки регулируется паровым клапаном, гарантирующим безопасность хозяйки. Или хозяина – готовить с ней так просто, что и мужчины наверняка захотят попробовать.

Мультиварку REDMOND 250 отличают не только инновационность и функциональность, но и изысканный дизайн. Не сомневайтесь: она не просто станет вашей правой рукой во всех кулинарных затеях, но еще и украсит вашу кухню!

В продолжение темы:

Советы по выбору мультиварки — обзор популярных моделей

Готовим в мультиварке — вкусные рецепты

Выбрать и купить мультиварку в каталоге Media Markt

 

www.mediamarkt.ru


Смотрите также