Рецепт пирога с замороженными ягодами в мультиварке. Ягодный пирог в мультиварке


Пирог с ягодами в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Быстрый пирог с ягодамиПирог с замороженными ягодами я часто пеку зимой или весной. Специально для такой выпечки замораживаю в пластиковых ведрах или контейнерах несколько килограммов разных ягод. Иногда отдельно – по сортам, а чаще – ягодную смесь. Для выпечки кексов, маффинов, галетных пирогов – незаменимая вещь.

Каждый раз, когда отправляешь в печь такую выпечку, по кухне разносится запах свежих ягод – вишни, черники, клубники. Совершенно потрясающе пахнет!

Также я замораживаю ежевику, малину, шелковицу, клюкву, иногда – нарезанные кусочками абрикосы или сливы без косточки. Зимой может пригодиться все.

Если у вас нет такой практики – замораживать ягоды – очень советую внедрить ее. Замораживать фрукты нетрудно, гораздо легче, чем варить варенье: вымыть, перебрать, подсушить и разложить в пластиковые ведра или контейнеры с крышками (прямоугольные контейнеры удобнее). Вот и все! Зато зимой нет ничего лучше, чем фруктовый пирог. Кстати, замороженные ягоды можно купить в супермаркете. Но свои, конечно, лучше и дешевле.

Ингредиенты:

Для пирога:

  • 2,5 стакана муки;
  • 300 г замороженной смеси ягод;
  • 2 чашки молока;
  • 1 стакан сахара;
  • ½ стакана растительного масла;
  • 1 ч. ложка порошка для выпечки;
  • 1 ч. ложка пищевой соды;
  • 4 яйца;
  • 1 ч. ложка экстракта ванили;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • щепотка соли.

Для глазури (по желанию):

  • 200 г молочного шоколада;
  • ½ стакана сливок.

Примечание

Рецепт рассчитан на 6-литровую кастрюлю. На объем меньше поделите количество ингредиентов пополам. Также напомню, что словом «стакан» обозначена емкость на 250 мл, а словом «чашка» – на 200 мл.

Процесс приготовления:

Простой рецепт пирога с ягодами
  • Над широкой миской просейте муку. Добавьте сахар, соду, гашенную лимонным соком, порошок для выпечки, щепотку соли. Перемешайте все венчиком.
  • Сделайте в мучной смеси «ямку», разбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и экстракт ванили (или ванильный сахар).
  • Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния (смешивать можно лопаткой вручную или миксером).
  • Добавьте в миску смесь из замороженной малины, клубники, черники и ежевики, аккуратно перемешайте – не слишком увлекаясь, чтобы не повредить ягоды. Только чтобы они более-менее равномерно распределились по тесту.
  • Чашу мультиварки смажьте кусочком маргарина или сливочного масла, а затем аккуратно переложите туда тесто.
  • Я накрываю кастрюлю кружком бумаги для выпечки, а сверху – крышкой, для плотности прилегания. Если у вас крышка закрывается плотно, обходитесь без бумаги.
  • Выпекаем ягодный кекс от 1 часа до 1 часа 20 минут – в зависимости от мощности мультиварки. Через час от начала готовки откройте крышку и попробуйте на готовность, проколов кекс в центре деревянной зубочисткой или спичкой. Сухая спичка – выпечка готова. В противном случае - переверните пирог и готовьте еще 20 минут.
  • Готовую выпечку оставляем остывать, не вынимая из кастрюли, минут на 20.
  • Дальнейшее – по желанию. Можно приготовить шоколадную глазурь, чтобы обычный ягодный кекс превратился в нарядный торт. В небольшой кастрюльке вскипятите полстакана сливок.
  • Шоколад разломайте на кусочки и поместите в мисочку.
  • Залейте кусочки шоколада горячими сливками, дайте им постоять пару минут, а затем старательно перемешайте – до однородного состояния смеси. Глазурь готова!
  • Аккуратно проведите ножом между стенками кастрюли и краем выпечки. После этого извлеките кекс на решетку, перевернув кастрюлю.
  • Сверху на кекс вылейте шоколадную глазурь.
  • Ножом или шпателем разровняйте глазурь по верху и бокам пирога.
  • Украсьте кекс ягодами и отправьте его на 1 час в холодильник, чтобы шоколадная глазурь застыла. Если готовите без глазури, можно просто посыпать пирог сахарной пудрой.
  • Все! Ягодный пирог готов! Нарезайте его клиньями и подавайте к чаю или кофе.
Простой пирог с ягодами Приятного аппетита! Пирог с замороженными ягодами рецепт

multivarka-receptik.ru

Рецепты пирога с ягодами в мультиварке, секреты

Иногда хочется приготовить к чаю вкусную и ароматную выпечку с ягодами.

Летом это могут быть свежие ягоды, а зимой - замороженные.

В мультиварке пироги получаются особенно удачными, благодаря равномерному прогреву.

Пирог с ягодами в мультиварке – основные принципы приготовления

Пироги в мльтиварке готовят абсолютно из любых ягод. Для этого подойдет малина, ежевика, клубника, смородина, вишня и т.д. Свежесобранные ягоды моют и обсушивают, выложив на одноразовое полотенце. Если в них есть косточки, вынимаем их, а сами ягоды выкладываем в сито, чтобы стек лишний сок.

Тесто для пирога готовят бисквитное, либо замешивают его на кефире. Открытый пирог выпекают из песочного или слоеного теста.

Ягоды добавляют как непосредственно в тесто, так и выкладывают в качестве начинки сверху.

Готовят пирог в режиме «выпечка».

Если пирог приготовить с творогом, получится нежный десерт со сливочным вкусом.

Рецепт 1. Классический рецепт пирога с ягодами в мультиварке

Ингредиенты

  • три яйца;

  • кусочек масла сливочного;

  • 250 г свежих или замороженных ягод;

  • 3 мл лимонного сока;

  • 250 г сахара;

  • 2 г соды пищевой.

Способ приготовления

1. Взбейте в отдельной посуде яйца с сахарным песком.

2. Просейте муку. Соду погасите лимонным соком. Перемешайте муку с содой и, постепенно всыпая полученную смесь, замесите тесто.

3. Свежие ягоды переберите, удалите порченые и мятые. Хорошо промойте их под краном и обсушите на одноразовом полотенце. Замороженные ягоды мыть не нужно.

4. Смажьте кусочком масла форму электроприбора, вылейте в нее тесто и рассыпьте сверху ягоды. Оставьте минут на пять, чтобы ягоды слегка «утонули» в тесте.

5. Запустите функцию «выпечка» на час, плотно закройте крышку и нажмите кнопку «старт». Готовый пирог выньте с помощью корзины-пароварки и присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт 2. Пирог с ягодами в мультиварке со сметаной

Ингредиенты

  • маргарин – 100 г;

  • 200 г сметаны;

  • сахар-песок – 300 г;

  • соль;

  • мука – полтора стакана;

  • два яйца;

  • пекарский порошок – 5 г.

Способ приготовления

1. Маргарин вынимаем из холодильника и оставляем, чтобы он размяк. Добавляем к нему половину сахара и тщательно растираем.

2. Яйца разбиваем, добавляем к ним пекарский порошок и взбиваем. Добавляем во взбитые яйца маргарин с сахаром и перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и замешиваем достаточно упругое тесто.

3. Форму прибора смазываем маслом и перекладываем в нее тесто. Равномерно распределяем его по дну и делаем высокие бортики.

4. Выкладываем сверху малину, закрываем крышку и активируем функцию «выпечка» на час.

5. Сметану выкладываем в марлю, сложенную в несколько слоев, сворачиваем мешочком и подвешиваем над миской, чтобы избавиться от лишней жидкости.

6. Вынимаем слегка остывший пирог из мультиварки. Сметану взбиваем с оставшимся сахаром и смазываем пирог полученным кремом. Оставляем на час, чтобы пирог пропитался.

Рецепт 3. Пирог с ягодами в мультиварке с творогом

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Способ приготовления

1. Для пирога берем мягкий творог. Любители сладкой выпечки могут увеличить количество сахара.

2. Вынимаем из холодильника масло сливочное, чтобы оно стало мягким.

3. В широкой миске смешиваем просеянную муку с сахаром и пекарским порошком. Кладем нарезанное кусочками масло и перетираем тесто в мелкую крошку руками.

4. Яйца слегка взбиваем, добавляем яйца и мягкий творог. Продолжаем взбивать до однородности блендером.

5. Емкость прибора смазываем маслом и кладем полоску пекарской бумаги. Выкладываем примерно две трети теста и равномерно распределяем ее по дну, прижимая к стенкам.

6. На тесто выливаем творожную начинку и разравниваем. Откладываем от оставшегося теста две ложки крошки. Равномерно распределяем остальное по начинке. Сверху раскладываем ягоды и присыпаем крошкой.

7. Выключаем прибор в режим «выпечка» на час. Готовый пирог слегка остужаем в форме, после чего вынимаем, потянув за концы пекарской бумаги.

Рецепт 4. Песочный пирог с ягодами в мультиварке

Ингредиенты

  • пакетик ванилина;

  • свежие или замороженные ягоды – полкилограмма;

  • мука – полкилограмма;

  • сахарная пудра – 250 г;

  • яйцо;

  • пачка маргарина;

  • яичный желток.

Способ приготовления

1. Пирог можете выпекать с любыми ягодами. Количество сахара зависит от выбранного сорта ягод. Если вы готовите из замороженных ягод, их необходимо разморозить и оставить в сите, чтобы избавиться от лишней воды. Затем ягоды перемешать с сахаром.

2. Вбить в миску яйцо, добавить ванилин и всыпать стакан сахара. Взбить все до однородности. Ввести мягкий маргарин.

3. Просеянную муку понемногу добавить в яично-масляную смесь. Вымесить достаточно плотное тесто. Завернуть его в пленку и убрать на полчаса в холодильник.

4. Примерно 1/4 часть оставить для украшения. Остальное тесто раскатать в тонкий пласт. Выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки, сформировав бортики. Сверху разложить начинку из ягод.

5. Остаток теста разделить на маленькие кусочки, скатать их тонкими жгутиками и уложить сверху в виде узора. Включить программу «выпечка». Пирог готовить сорок минут. Затем слегка его охладить и вынуть из емкости. Подавать с любыми напитками.

Рецепт 5. Бисквитный пирог с ягодами в мультиварке

Ингредиенты

  • 3 яйца;

  • 4 г пекарского пирога;

  • 250 г сахара;

  • 40 г манной крупы;

  • стакан муки;

  • четверть пачки масла сливочного;

  • 200 г ягод.

Способ приготовления

1. Возьмите достаточно глубокую посуду и взбейте в ней яйца в пышную пену. Постепенно добавляйте сахар и ванилин, продолжая взбивать миксером, пока сахар не растворится полностью.

2. Теперь добавьте во взбитые яйца понемногу муку с пекарским порошком и замешивайте тесто, пока оно не получится гладкой, однородной консистенции без комков.

3. Чашу прибора смажьте маслом и притрусите манной крупой. Теперь застелите ее пекарской бумагой, чтобы потом было легче достать пирог.

4. Вылейте тесто в чашу, сверху разложите ягоды и слегка придавите их лопаткой.

5. Прибор включите в режим «выпечка» на 45 минут. Слегка охладите пирог и выньте их чаши, потянув за концы бумаги. Переложите пирог на блюдо и нарежьте порционными ломтикаи. Подавайте с любыми напитками.

Рецепт 6. Слоеный пирог с ягодами в мультиварке

Ингредиенты

  • сахар – 60 г;

  • слоеное тесто – полкилограмма;

  • сливки – 100 мл;

  • любые ягоды без косточек – стакан;

  • творог – 200 г.

Способ приготовления

1. Заранее размораживаем тесто и выкладываем его, не раскатывая, в емкость мультиварки. Распределяем, прижимая по дну и стенкам.

2. Творог перетираем через мелкое сито, добавляем к нему сливки и сахар. Хорошенько растираем.

3. Творожную начинку выкладываем на основу.

4. Ягоды моем и обсушиваем на одноразовом полотенце. Равномерно раскладываем на творожную начинку. Сверху присыпаем сахаром. Количество регулируем, исходя от кислоты ягод.

5. Плотно закрываем крышку, включаем режим «выпечка» и готовим пирог сорок минут. Слегка охлаждаем пирог в емкости, затем аккуратно вынимаем и нарезаем кусочками. Подаем с любыми напитками.

Рецепт 7. Пирог с ягодами и изюмом в мультиварке

Ингредиенты

  • 230 г охлажденного масла сливочного;

  • цедра апельсина;

  • 400 г муки;

  • 230 г сахара;

  • 250 г изюма;

  • соль;

  • 400 г свежей или замороженной клюквы;

  • 160 мл холодной воды.

Способ приготовления

1. Замочите изюм в холодной воде и оставьте на два часа.

2. В чашу комбайна выложите просеянную муку, соль, сахар, нарезанное кусочками масло и влейте ледяную воду. Включите прибор и замесите плотное тесто. Разделите полученный ком теста на две части. Одна должна быть поменьше.

3. Заверните куски теста в пленку и отправьте на два часа в холодильник.

4. Слейте с изюма воду, сухофрукты выложите на одноразовое полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнюю влагу.

5. Клюкву помойте, обсушите и смешайте с сахаром, соком апельсина, мукой и изюмом. Перемешивайте осторожно, чтобы ягоды остались целыми.

6. Большую часть теста раскатайте в круг и выложите в чашу мультиварки, предварительно смазав дно и стенки маслом.

7. На основу выложите равномерно начинку и накройте ее вторым пластом теста. Края теста плотно прижмите, чтобы начинка не вытекла.

8. Желток слегка взбейте с молоком. Смажьте этой смесью пирог, сделайте несколько проколов сверху и активируйте функцию «выпечка» на час. Выньте пирог с помощью контейнера-пароварки, переложите его на блюдо и посыпьте пудрой сахарной.

Пирог с ягодами в мультиварке – советы и хитрости

  • Свежие ягоды обязательно переберите, удалив раздавленные и подпорченные.

  • Если ягоды пустили сок, добавьте к ним пару ложек муки или крахмала и перемешайте.

  • Замороженные ягоды желательно не размораживать, перед тем, как класть в пирог.

  • Количество сахара регулируйте, исходя от кислоты ягод.

  • Сверху пирог с ягодами можно украсить сахарной пудрой, кремом или глазурью.

zhenskoe-mnenie.ru

Ягодный пирог в мультиварке

ягодный пирог в мультиварке

Пожалуй, уже все знают, что выпечка из мультиварки – это нечто необыкновенно вкусное. Как приготовить ягодный пирог в мультиварке, сейчас узнаете.

Ягодный пирог в мультиварке – рецепт

Ингредиенты:

  • просеянная мука сорта высшего – 240 г;
  • ягоды – 1 стакан;
  • крупные куриные яйца – 3 шт.;
  • сахарный песок – 140 г;
  • сливочное натуральное масло – 140 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин.

Приготовление

Растапливаем маслице или же маргарин. Яйца с добавлением сахара взбиваем до пышности. Добавляем растопленное охлажденное масло, ванилин и хорошо все это размешиваем. Потихоньку, небольшими порциями вводим муку, предварительно с разрыхлителем. Замешиваем тесто. В мультиварочную кастрюльку, предварительно смазанную маслом, отправляем тесто и сверху засыпаем ягодами. Можно использовать абсолютно любые ягоды. Готовим пирог 60 минут на «Выпечке». А если вместе с ягодами использовать еще и фрукты, например, нарезанные дольками сливы, нектарин, то получится еще более сочный и вкусный фруктово-ягодный пирог в мультиварке.

Творожно-ягодный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука сорта высшего просеянная – 190 г;
  • сахарный песок – 80 г;
  • сливочное масло натуральное – 110 г;
  • разрыхлитель – 10 г.

Для начинки:

Приготовление

Мягенькое масло помещаем в миску с предварительно просеянной мукой, сахаром и разрыхлителем. Все это руками растираем до крошки. Теперь занимаемся начинкой: в творог добавляем сахар, вбиваем яйца и растираем до однородного состояния. Мультиварочную кастрюлю смазываем маслом, выкладываем сеткой полоски из пекарской бумаги, заходя на бортики. Делаем это, чтобы готовый пирог было легче вынуть. Примерно 2/3 теста в виде крошки насыпаем в чашу, ровным слоем распределяем начинку. Сверху высыпаем остальную крошку. Поверх выкладываем ягоды и притрушиваем небольшим количеством крошки. Готовим пирог 50 минут, выставив на табло режим «Выпечка».

Ягодный пирог на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

  • мука просеянная сорта высшего – 180 г;
  • кефир комнатной температуры – 190 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарный песок – 180 г;
  • Ягодный пирог на кефире в мультиварке
  • крахмал картофельный – 20 г;
  • пищевая сода – 10 г;
  • ягоды – ½ стакана.

Приготовление

Растираем яйца с добавлением сахара, вливаем кефир и снова размешиваем. Кладем соду, заранее просеянную муку и опять перемешиваем. Ягоды притрушиваем крахмалом и размешиваем. В смазанную чашу выливаем тесто, а сверху высыпаем ягоды. На «Выпечке» выпекаем быстрый ягодный пирог в мультиварке 50 минут.

Приятного чаепития!

 

womanadvice.ru

Рецепт пирога с замороженными ягодами в мультиварке

Вкусная и ароматная домашняя выпечка всегда очень популярна, бытует мнение, что проще купить, чем приготовить, но на деле все обстоит иначе. Рецепт пирога с замороженными ягодами в мультиварке развеет все мифы о трудоемкой готовке, без особых усилий вы приготовите десерт из доступных продуктов. Но вкус блюда приготовленного своими руками говорит сам за себя, также вы будете уверены, что выпечка отличного качества.

Для тех, кто любит сладости и следит за своей фигурой, кусочек домашнего пирога с замороженными ягодами не станет запретным плодом. Домашняя выпечка конечно калорийная, но продовольственная в два раза превысит ее энергетическую ценность, так как в ее составе много ненатуральных компонентов.

Приготовьте творожный пирог или замените пшеничную муку кукурузной, а с ягодами он будет вкуснее, чем с кремом или сгущенкой!

к содержанию ↑

Как правильно морозить ягоды

Морозить ягоды на зиму это отличный вариант заготовки для компотов и десертов. Но чтобы ваши блюда получались не хуже чем из свежих ягод, мы поделимся небольшими хитростями их сохранения.

recept-piroga-s-zamorozhennymi-yagodami-v-multivarke1

Вишни

Зрелые вишни для пирога лучше всего морозить сразу без косточек. Для этого вымойте вишни и обсушите их на кухонном полотенце.

Когда вишни станут сухими, удалите из каждой косточку. Теперь нужно их заморозить: можно разложить их на разделочную доску, подморозить и сложить в пакет для дальнейшего сохранения.

Один из удобных вариантов сразу разложить вишни по 200 — 300 г в каждый пакет. Лучше воспользоваться специальными пакетами для заморозки, которые не пропускают запах соседних продуктов.

Черника, смородина и крыжовник

Ягоды черники, смородины и крыжовника морозить нужно только в сухом виде. Ягоды тщательно вымойте, уберите лишние хвостики и обсушите.

Разложите сухие ягоды по всей поверхности полки морозильной камеры и оставьте в морозилке на сутки. Затем соберите замороженные плоды в тару для длительного хранения.

Если вы морозите такие ягоды, то покупайте твердые плоды, перезрелые для заморозки не годятся. В таких ягодах тонкая кожура, вы даже не сможете их помыть, не нарушив оболочку.

Абрикосы и сливы

Фрукты можно заморозить с косточками и без них. Но если вы их морозите исключительно для готовки десертов, то лучше заранее вынуть косточки. Вымойте ягоды и удалите косточки, обсушите плоды и заморозьте.

Клубнику и малину

Эту ягоду лучше всего морозить в перетертом виде. Но также можно морозить их целиком, правда делается это исключительно для готовки блюд. После заморозки ягоды становятся очень мягкими, даже в пироги их лучше добавлять прямо с морозилки.

Теперь у вас не будет проблем с заморозкой ягод, а ваши десерты всегда будут на высоте!

к содержанию ↑

Ягодный пирог с замороженной смородиной в мультиварке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить ягодный пирог в мультиварке

  1. В глубокую миску разбейте яйца, соедините с сахаром, сметаной и взбейте до образования пены миксером или блендером.
  2. В другой емкости соедините сахар, муку, разрыхлитель и постепенно вводите сухие ингредиенты в яичную смесь. Хорошо вымесите тесто, чтобы не осталось комочков.
  3. Чашу мультиварки смажьте размягченным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в чашу и равномерно распределите лопаткой.
  4. Теперь сверху теста выложите черную и красную смородину, плотно ягода к ягоде. Предварительно размораживать ягоды не нужно, прямо с морозилки — в тесто.
  5. Подключите мультиварку к сети и установите режим ВЫПЕЧКА, и готовьте пирог 65 минут. После сигнала отключите мультиварку и оставьте с закрытой крышкой еще на 10 минут.
  6. После, выньте пирог из мультиварки, выложите на широкое блюдо и посыпьте тертым шоколадом. Также можно украсить пирог перед подачей взбитыми сливками.

Пирог с замороженной смородиной готов, он прекрасно подойдет к дружному чаепитию в компании близких людей. Подавать смородиновый пирог лучше всего с зеленым или травяным чаем.

к содержанию ↑

Пирог с замороженными вишнями в мультиварке

Ягодный пирог отлично подойдет для праздничного чаепития, а по своему виду и вкусу ничем не уступит торту. Если вы обладатель мультиварки вам вообще не придется переживать за десерты — всего за час времени великолепный пирог будет дымиться у вас на столе!

recept-piroga-s-zamorozhennymi-yagodami-v-multivarke3

Ингредиенты

Для теста
  • Творог — 100 г;
  • Растительное масло — 3 ст.л.;
  • Кефир — 7 ст.л.;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Для начинки
  • Замороженные вишни — 1,5 стакана;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Яйца — 2 шт;
  • Кукурузный крахмал — 1 ч.л.

Как сделать пирог с вишнями в мультиварке

  1. Приготовьте тесто: в миску всыпьте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте кефир и растительное масло, творог протрите через сито. Вымесите тугое, эластичное тесто и выложите в чашу мультиварки смазанную сливочным маслом. Руками сформируйте высокие бортики.
  2. Яйца с сахаром взбейте, добавьте к ним сметану, крахмал и еще раз взбейте. Готовую начинку вылейте сверху теста.
  3. Теперь выложите равномерно замороженные вишни без косточек.
  4. Поместите чашу с тестом в мультиварку и включите режим ВЫПЕЧКА на 70 минут.
  5. После сигнала о готовности оставьте пирог на подогреве 5 минут, не открывая крышку. Затем выложите готовый пирог на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и отставьте в сторону до полного остывания.

Рецепт пирога с замороженными ягодами в мультиварке обязательно придется вам по вкусу. Можно приготовить десерт со своими любимыми компонентами, украсить на свой вкус, а готовкой займется ваша кухонная помощница!

tvoi-povarenok.ru

Ягодный пирог в мультиварке / Выпечка / Рецепты для мультиварки

Ингредиенты:

Вот кто бы что не говорил, но самая вкусная выпечка получается со свежими ягодами и фруктами. Она всегда сочная и ароматная. Жаль только, что лето так быстро заканчивается. Так почему бы, пока есть такая возможность, не приготовить ягодный пирог в мультиварке. Даже в конце лета найдется немного ягодок на него.Ягодный пирог в мультиварке Маргарин или сливочное масло (с последним будет тесто нежнее) нарезать на кусочки и растопить на небольшом огне. Можно это еще сделать в чаше мультиварки на выпечке, тогда ее не нужно смазывать. Немного остудить. Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную пену. Желательно это делать не менее 5 минут, в этом главный секрет пышности готового пирога. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить растопленный маргарин и ванилин (можно заменить на ванильный сахар или эссенцию по вкусу). Перемешать и добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Еще раз перемешать на низкой скорости комбайна или ложкой методом складывания. Добавить муку и перемешать. Выложить тесто в смазанную масло чашу мультиварки, сверху — ягоды. Это может быть клубника, малина, смородина или их смесь. Выпекать 60 минут на режиме «Выпечка». Выпекать в мультиварке 60 минут. Готовый ягодный пирог выложить на тарелку с помощью корзины-пароварки. Остудить и можно пробовать. Если ягоды слишком кислые, можно сверху присыпать сахарной пудрой. Сочетание нежного теста и сочной ягодой сделают этот пирог незаменимым для домашнего чаепития. Ягодный пирог в мультиварке

mvbook.ru

Ягодный кекс в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Ягодный кекс в мультиварке мы будем готовить из таких продуктов, как: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца куриные, разрыхлитель теста, ванилин, ягоды (у меня замороженные, но свежие также отлично подойдут). Шаг 1

Ягодный кекс в мультиварке мы будем готовить из таких продуктов, как: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца куриные, разрыхлитель теста, ванилин, ягоды (у меня замороженные, но свежие также отлично подойдут).

Вначале растопим масло в мультиварке. Для этого кладём его в чашу и на режиме «Выпечка» топим буквально пару минут. Время по умолчанию у меня выставляется 40 минут. Мы так и включим, а затем спустя минуту выключим. Шаг 2

Вначале растопим масло в мультиварке. Для этого кладём его в чашу и на режиме «Выпечка» топим буквально пару минут. Время по умолчанию у меня выставляется 40 минут. Мы так и включим, а затем спустя минуту выключим.

Под закрытой крышкой всё произойдёт мгновенно. Плюс — не надо мыть лишнюю посуду и смазывать чашу маслом. Масло остужаем. Шаг 3

Под закрытой крышкой всё произойдёт мгновенно. Плюс — не надо мыть лишнюю посуду и смазывать чашу маслом. Масло остужаем.

С миске соединяем яйца и сахар. Шаг 4

С миске соединяем яйца и сахар.

Взбиваем всё до белой пены. Шаг 5

Взбиваем всё до белой пены.

Вливаем остуженное растопленное масло, ванилин и мешаем лопаткой. Шаг 6

Вливаем остуженное растопленное масло, ванилин и мешаем лопаткой.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Делаем это порциями, а не всё и сразу. Шаг 7

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Делаем это порциями, а не всё и сразу.

Тесто получается как на оладьи. Шаг 8

Тесто получается как на оладьи.

Чаша у нас уже промаслена, поэтому только выливаем тесто. Шаг 9

Чаша у нас уже промаслена, поэтому только выливаем тесто.

Сверху засыпаем ровным слоем ягоды, прямо замороженные. Включаем режим «Выпечка» и готовим кекс 1 час 20 минут. Шаг 10

Сверху засыпаем ровным слоем ягоды, прямо замороженные. Включаем режим «Выпечка» и готовим кекс 1 час 20 минут.

Время, хочу сказать, очень сильно зависит от мощности мультиварки. У меня Scarlet, мощность всего 700 Вт. Если у вас по мощнее, время сокращаем. После 1 часа выпекания проверяем готовность пирога визуально — так как в процессе термической обработки ягоды очень сильно пустят сок, верхний слой теста будет пропекаться долго. Как только верх схватился, тесто пропеклось — кекс готов. То есть, при меньшей мощности мультиварки время может увеличиваться. Шаг 11

Время, хочу сказать, очень сильно зависит от мощности мультиварки. У меня Scarlet, мощность всего 700 Вт. Если у вас по мощнее, время сокращаем. После 1 часа выпекания проверяем готовность пирога визуально — так как в процессе термической обработки ягоды очень сильно пустят сок, верхний слой теста будет пропекаться долго. Как только верх схватился, тесто пропеклось — кекс готов. То есть, при меньшей мощности мультиварки время может увеличиваться.

Готовый кекс вынимаем с помощью вставки для приготовления еды на пару. Шаг 12

Готовый кекс вынимаем с помощью вставки для приготовления еды на пару.

Переворачиваем кекс — он готов! При желании украшаем остывшую выпечку сахарной пудрой! Приготовьте — не пожалеете! Шаг 13

Переворачиваем кекс — он готов! При желании украшаем остывшую выпечку сахарной пудрой! Приготовьте — не пожалеете!

webspoon.ru

Ягодный пирог в мультиварке в любое время года

Домашние ягодные пироги, не идут ни в какое сравнение с любой другой выпечкой. Для их приготовления можно использовать малину, клубнику, вишню и любую другую ягоду, которая вам приглянулась. Замечательный ягодный пирог в мультиварке получается из смеси разных ягод.

Испечь ягодный пирог можно практически из любого теста. Прекрасно подходят для этого песочное и творожное тесто, бисквитное, дрожжевое и, конечно же, слоеное. А если учитывать каким будет ягодный пирог, открытым или закрытым, то простор для кулинарной фантазии просто безграничен.

Это блюдо всегда в моде, с 17 века на Руси пекли ягодники, не обходилось без них ни одно торжество. В наше время ягодный пирог в мультиварке может радовать вас даже зимой. Прекрасно подойдут для этого замороженные во время сезона полезные ягоды: клюква, брусника или смородина.

Пирог в мультиварке с ягодами

Ягодный пирог в мультиваркеПонадобится

  • мука 1,5 стакана;
  • сахар 0,5 стакана;
  • разрыхлитель 2 чайных ложки;
  • йогурт сладкий 0,5 стакана;
  • половинка лимона;
  • яйца 2 шт.;
  • масло растительное 3 столовых ложки;
  • ягоды свежие или замороженные 1 стакан.

Способ приготовления

Смешать в отдельной посуде муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Добавить йогурт, масло, сок и цедру половинки лимона. Отдельно взбить яйца и аккуратно ввести в тесто вместе с ягодами.

Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать 1 час в режиме «Выпечка». После того, как время закончится аккуратно проверить пирог с ягодами в мультиварке на готовность с помощью зубочистки.

На заметку

Перед тем как добавить ягоды в тесто обваляйте их в муке. Таким образом, ягоды равномерно распределятся, сохранят свою форму и сделают ягодный пирог в мультиварке особенным и неповторимым.

Похожие блюда:

multivkus.ru


Смотрите также