Как приготовить буженину в мультиварке. Запекание мяса в мультиварке


Мясо в мультиварке: легко и вкусно

Наверняка вы уже смогли оценить преимущества мультиварки перед традиционными кухонными кастрюлями и сковородами. Блюда, приготовленные в этой «умной» посуде, относятся к категории здорового питания, поскольку в них сохраняется все самое полезное, а содержание жира минимально. Диетическим и особенно вкусным получается мясо в мультиварке. При этом готовить его можно отдельно или потушить с овощами, крупами – рецептов уйма, а времени и сил на это уйдет совсем немного.

Чтобы приготовить мясо в мультиварке, достаточно выложить в чашу посуды подготовленные продукты, добавить чуточку фантазии и выбрать нужное меню.

Примеры приготовления мясных блюд с использованием основных режимов

«Суп/пароварка». Позволяет получить отварное мясо, мясной бульон или суп. Но главное достоинство этого режима – возможность без хлопот приготовить праздничный холодец. Положите в чашу мякоть говядины или свинины, свиные ножки, добавьте морковь, луковицу и залейте водой до верхней отметки. Включите режим «суп/пароварка», снимите шум минут через 30 и оставьте на 3 часа. Когда прозвучит сигнал, добавьте специи и еще на один час включите режим. После того как мясо сварится, достаньте его, порежьте мелкими кусочками, положите в формы и залейте бульоном.

«Выпечка». Этот режим подойдет для приготовления различных запеканок и пудингов, а также для жарки. Следует учесть, что с обычной жареной и хрустящей корочкой мясо в мультиварке не получится. Это будет слегка подрумяненное мясо с нежным вкусом – отличная альтернатива для тех, кому нельзя употреблять жареного. Если кто-то любит хорошо поджаренное мясо, то можно после мультиварки воспользоваться сковородкой – оно станет с хрустящей румяной корочкой снаружи и сочное внутри.

Легко и быстро можно приготовить свинину запеченную с сыром. Порежьте 600 г филе свинины кусочками толщиной около 1,5 см, затем каждый стейк полосками по 2-3 см. Промойте и просушите их, на каждом сделайте поперек несколько надрезов и положите туда тонкие пластинки чеснока. Переложите подготовленные кусочки в чашу, посыпьте солью, молотым перцем. Две крупные помидоры порежьте ломтиками и выложите на мясо, сверху посыпьте тертым сыром (100 г). Готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут. На гарнир подавайте свежие или тушеные овощи.

«Тушение». Используется чаще всего, чтобы приготовить мясо, тушеное в мультиварке. Довольно простой рецепт, который будет кстати вечно занятым хозяйкам и нетерпеливым, проголодавшимся членам семьи – говядина с морковкой. Мякоть говядины промойте, порежьте небольшими кусочками, лук - мелкими кубиками, морковь потрите на терке. В чашу уложите мясо, посыпьте специями, наверх выложите морковь с луком и тушите 50 минут.

Как правило, сначала мясо обжаривают в режиме «Выпечка», чтобы улучшить вкус и удалить лишний жир, а затем добавляют овощи, крупы и включают «Тушение». Например, так готовится мясо в мультиварке с овощами. Если предварительно замариновать мясо на несколько часов, то получиться блюдо, от которого за уши никого не оттащишь. Для маринада смешайте йогурт (без фруктового наполнителя) с острым кетчупом, залейте порционные кусочки мяса и оставьте на 2 часа в холодном месте. Затем переложите мясо в мультиварку и обжарьте на «Выпечке» минут 20-25. Морковь потрите на терке, нарежьте лук полукольцами, перец сладкий небольшими полосками, добавьте овощи к мясу и жарьте 15 минут. После добавьте крупно нарезанный картофель и переключите режим на «Тушение» на полтора часа.

«Гречка». Кроме рассыпчатой каши, этот режим позволяет приготовить и такое сытное блюдо как гречка с мясом в мультиварке. На два стакана гречки возьмите 4 стакана воды (или бульона), 250-300 г мяса, среднюю луковицу, морковь. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте в режиме «Выпечка» минут 15-20, после добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь, все перемешайте и жарьте вместе с мясом 15 минут. Затем всыпьте промытую гречку, залейте водой, посолите, добавьте перец и включите режим «Гречка». Примерно через час все будет готово. Если гречку залить горячей кипяченой водой, то время приготовления сократится до 45 минут.

fb.ru

Мясо в мультиварке: рецепты с пошаговыми фото

02 мая 2016 2363

Многие даже не представляют своей жизни без мяса, особенно большая половина сильного населения. А как не любить этот продукт, ведь он обладает изумительным вкусом. Кроме этого, блюда из него получаются очень сытными и питательными.

Так как же можно сготовить мясо? Способов предостаточно! Его можно запекать, жарить, отваривать, добавлять в овощные блюда, супы, подавать с кашами и салатами. А какое же оно вкусное получается в мультиварке. Поэтому мы остановимся на этом более детально и рассмотрим самые вкусные рецепты в мультиварке.

Рецепт тушеного мяса в мультиварке

Как вкусно приготовить любое мясо в мультиварке Ингредиенты Количество
Мясо - полкилограмма
Морковь - 300 грамм
Лук - 1 штучка
Перец сладкий - 200 грамм
Чеснок - 3 дольки
Поваренная соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм: 120 Ккал

Приготовление:

Мякоть следует промыть холодной водой и удалить все пленки, прожилки;

Филе нужно разрезать поперек волокон на средние кусочки;

мясо порезать

Далее выкладываем их в чашку мультиварки;

мясо выложить

С лука счищаем шкурку и режем его на средние кубики;

Морковку очищаем от кожуры и протираем крупной теркой;

Сладкий перец режем пополам, вычищаем семечки, срезаем плодоножку и режем соломкой;

Засыпаем овощи в чашку мультиварку к мясу, заливаем пол стакана воды;

Ставим программу «Тушение» и тушим приблизительно 2 часа;

лук порезать

Примерно через час нужно перемешать все компоненты и подлить воды;

Чеснок очищаем от шкурки и рубим мелко ножом;

Примерно за 15-16 минут до окончания приготовления, добавляем чеснок ко всем компонентам и перемешиваем;

тушим мясо

Тушим пока, не прозвучит звуковой сигнал;

Можно дополнительно после приготовления, подержать в режиме «Подогрева» полчаса. Это придаст блюду мягкость, нежность и сочность;

Готовое блюдо можно подавать с гарниром из овощей. Также его можно посыпать измельченным укропом.

Мясо, запеченное куском

Компоненты, которые потребуются:

  • 2 килограмма говяжьего мяса;
  • Чеснок – полголовки;
  • 2 морковки;
  • Немножко соли и, при желании, черного молотого перца;
  • Немного душистых прованских трав;
  • Растительное масло.

Приготовление:

мясо куском

  1. Кусок говядины нужно промыть холодной водичкой и очистить от прожилок, пленок и лишнего жира. Выкладываем на бумажное полотенце и обсушиваем;
  2. Дольки чеснока очищаем от кожуры и рубим небольшими полосками;
  3. Счищаем с морковки кожуру ножом и рубим в виде соломки;
  4. Далее узким острым ножом делаем небольшие проколы в куске мяса;
  5. Натираем филе смесью из соли и приправ. Наиболее ароматным мясо получается, если его натереть смесью из прованских трав;
  6. Затем присыпаем черным молотым перчиком и выкладываем в пакет для запекания;
  7. Плотно завязываем и оставляем в холодном месте на всю ночь;
  8. После этого вынимаем его из пакета и выкладываем в чашку мультиварки, добавляем растительное масло;
  9. Выставляем режим «Жарка» и обжариваем кусок со всех сторон до золотистого цвета. Каждую сторону прожариваем по 15-20 минут;
  10. Меняем режим на «Тушение» и готовим в течение 2-х часов;
  11. В процессе тушения кусок следует несколько раз переворачивать;
  12. После полного приготовления, его нужно остудить и разрезать в охлажденном состоянии на тонкие ломтики.

Как приготовить блюдо из свинины

Компоненты, которые потребуются:

  • Килограмм мякоти свинины;
  • 4 дольки чеснока;
  • Горчица – 200 грамм;
  • 2 большие ложки натурального меда;
  • Растительное (обычное) масло;
  • Соль и, при желании кулинара, черный молотый перец.

Рецептура:

  1. Свинину необходимо промыть водой и очистить от всего лишнего. Желательно его оставить в холодной воде на 2-3 часа, за это время из него выйдут все вредные вещество;
  2. Затем вынимаем его из воды и обсушиваем на бумажной салфетке;
  3. Соль и черный перчик смешиваем в миске. Хорошенько натираем этими компонентами все стороны куска;
  4. Счищаем с долек чеснока шкурку и рубим их на мелкие кусочки или выдавливаем через чесночницу;
  5. На куске делаем небольшие надрезы и натираем пропущенным чесноком;
  6. Далее в миске смешиваем горчицу с медом до однородной консистенции;
  7. Промазываем мясо этой смесью и оставляем мариноваться на 2-3 часа;
  8. После этого промаринованное филе выкладываем в мультиварочный агрегат, наливаем масло подсолнуха (растит.) и прожариваем 20-22 минуты в режиме «Выпечка»;
  9. Затем кусок переворачиваем, выбираем программу «тушение» и тушим в собственном соку до готовности. Свинина будет готова приблизительно через 3 часа;
  10. Готовое мясо вынимаем из мультиварки и выкладываем на тарелку;
  11. Режем на тонкие ломтики и с большим удовольствием подаем на стол;
  12. Это блюдо будет хорошим вариантом для угощения на праздники.

Жарим мясо с помощью мультиварки

Составляющие продукты:

жарим мясо в мультиварке

  • Мякоть говядины или свинины – 600-700 грамм;
  • Растительное (обычное) масло;
  • Соль и, при желании повара, черный молотый перец;
  • Приправы сухие – по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе необходимо хорошо очистить холодной водой и удалить все лишнее. Обсушиваем его бумажной салфеткой и полотенцем;
  2. Далее разрезаем его поперек волокон на 6 равных кусочков;
  3. В небольшой пиале смешиваем соль, черный молотый перец и сухие приправы. Натираем мясцо со всех сторон этой смесью;
  4. Помещаем его в пакет из целлофана и хорошо отбиваем специальным молотком;
  5. Затем в чашу мультиварочного агрегата наливаем масло, выбираем программу «Выпечка» и разогреваем масло;
  6. В разогретое масло выкладываем кусочки мясо и прожариваем их с обеих сторон в течение 5-8 минут;
  7. Примерно за один раз поместится по 3 кусочка;
  8. После того как мясо будет готово его нужно оставить в масле на 10-15 минут, а потом выложить на тарелку;
  9. Готовое блюдо можно подавать с овощами, кашами и салатами.

ребрышки с саломСвиные ребрышки в мультиварке приготовленные по-домашнему рецепту. Читайте какие специи нужно добавлять.

Щука запеченная в духовке в сметане — приготовьте хищницу правильно и вкусно. Читайте рецепт.

Что приготовить из куриного фарша: рулеты, котлетки, пироги — рецепты вкусных блюд.

Как готовить говядину

Что нам потребуется:

  • 200 грамм морковки;
  • Говядина – 500 грамм;
  • 3 дольки чеснока;
  • Горошины черного перца – по желанию;
  • Лаврушка – 2 штуки;
  • Немного соли.

Приготовление:

  1. Морковку следует промыть и счистить с нее кожуру ножом. Очищенную морковь разрезаем небольшой соломкой;
  2. С долек чеснока очищаем и раздавливаем их при помощи пресса. Также их можно мелко разрезать ножом или протереть мелкой теркой;
  3. Филе говядины тщательно промываем и удаляем лишние прожилки и пленки. Делаем небольшие прорезы ножом;
  4. В прорезанные отверстия выкладываем соломку моркови и измельченный чеснок;
  5. После этого мясо выкладываем в емкость мультиварки, наливаем стакан воды и выбираем режим «Суп»;
  6. Готовим мясо в течение 3 часов. В процессе приготовление мясо нужно периодически переворачивать;
  7. Также не забудьте его посолить, добавить лаврушку и горошины душистого черного перца;
  8. После звукового сигнала мясо вынимаем из мультиварочной машины и перекладываем на плоскую широкую тарелку;
  9. Остывший кусок необходимо разрезать на тонкие пластинки и подать на стол.

Свинина с грибочками и чесночком

Какие компоненты необходимо подготовить:

свинина в горшочке

  • 600 грамм свинины;
  • Полкилограмма шампиньонов;
  • 200 грамм лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Стакан воды;
  • Растительное (обычное) масло;
  • Немножко соли и специй.

Приготовление:

  1. Свинину следует промыть холодной водой и просушить бумажной салфеткой;
  2. Обсушенное мясо режем порционными кусочками;
  3. Шампиньоны промываем, чистим и режем на тонкие пластинки;
  4. С лука очищаем шелуху и разрезаем на мелкие кусочки;
  5. С чесночных зубчиков счищаем шкурку и рубим их ножом на мелкие кусочки;
  6. В емкость мультиварочного агрегата наливаем масло и разогреваем его;
  7. После этого туда выкладываем кусок мяса, пластинки грибов, кусочки лука и чеснока. Все тщательно перемешиваем;
  8. Подсаливаем, добавляем молотый перец и специи. Снова хорошо перемешиваем;
  9. Выбираем режим «Тушение» и тушим около часа. Каждые 20 минут все ингредиенты необходимо перемешивать;
  10. За 20 минут до готовности заливаем все водой и перемешиваем. При желании можно положить парочку листиков лаврушки;
  11. После того как мясо будет готово его нужно вынуть на плоскую тарелку, а сверху положить тушеные грибы;
  12. Это угощение можно подать с гарниром из риса и овощей.

Мясной гуляш с гречкой

Потребуется следующее:

  • Говядина или свинина – 500 грамм;
  • 300 грамм гречневой крупы;
  • Одна луковица;
  • Морковка – 1 штука;
  • Пол-литра воды;
  • Лаврушка – 2 штуки;
  • Растительное (обычное) масло;
  • Соли и специи.

Приготовление:

  1. Мясо очищаем холодной водой и разрезаем на равные квадраты;
  2. Помещаем их в емкость мультиварки, наливаем растительное масло и прожариваем в режиме «Выпечка» приблизительно 15-20 минут;
  3. С лука и моркови убираем шкурки и рубим ножом в виде соломки;
  4. Далее добавляем к мясу овощи и обжариваем около 20 минут;
  5. Гречневую крупу тщательно промываем водой и выкладываем в мультиварку к остальным ингредиентам;
  6. Все солим, приправляем специями и добавляем лавровый лист;
  7. Ставим режим «Гречка» или «Рис» и готовим приблизительно 20-30 минут до полной готовности;
  8. Готовую кашу с мясом раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Мясо, приготовленное в помощнице мультиварке, получится очень сочным и ароматным. Если его дополнительно промариновать и натереть специями, оно будет еще вкуснее и ароматнее. Это угощение будет отлично сочетаться с овощами, кашами и любыми салатами.

Также его можно использовать в качестве угощения на праздники. Будьте уверены — оно понравится всем: и гостям, и вашим родным.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Буженина в мультиварке в фольге и рукаве: рецепты с фото

19 июня 2016 3305

Запеченное мясо или буженина — какое же это вкусное угощение! При запекании мясо получается сочным и настолько ароматным, что его запах будет разноситься по всему дому. Да и желающих отведать это блюдо будет хоть отбавляй!

буженина с гранатом

Уж точно не останется ни одного кусочка! А как же научиться правильно делать буженину в мультиварке? И какое мясо лучше всего использовать для этого блюда? Давайте разберемся в этом более подробно и ответим на все важные вопросы.

Какое мясо подходит

Желательно буженину готовить из свиного мяса, оно получается более сочным и жирным. Но многие хозяйки используют для приготовления говядину и даже курицу.

Выбирая мясо для буженины, желательно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Кусок мяса должен быть цельным, без костей. Его вес должен составлять от 1 кг до 4 кг;
  • На мясе не должны присутствовать прожилки;
  • Хорошо, если имеется небольшое количество жира, при приготовлении он придаст сочность;
  • Стоит брать мясо с задней части, окорока или шеи;
  • Хорошо подходит с шейной части, в этом месте оно более нежное и мягкое.

Рецепт буженины в мультиварке

Как приготовить буженину в мультиварке Ингредиенты Количество
свежего свиного мяса (корейка) - 1,3 кг
чеснока - 2-3 дольки
сушеного базилика - 1 маленькая ложечка
сушеного тимьяна - 1 маленькая ложечка
сушеного розмарина - 1 маленькая ложечка
перчик в горошках - 10-15 штучек
горчица - 1 большая ложка
соль - по вкусу
оливковое масло - немного
вода - 170 мл
Время приготовления: 180 минут Калорийность на 100 грамм: 270 Ккал

Как готовить:

  1. Кусок мяса нужно тщательно промыть прохладной водой и поместить на решетку или дуршлаг, чтобы с него стекла вся лишня жидкость;
  2. С чеснока счищаем шкурку, разрезаем каждый зубчик на 4 части;
  3. В куске делаем небольшие надрезы и помещаем кусочки чеснока;
  4. Готовим смесь для маринования. В небольшую чашку наливаем масло, добавляем в него соль, тимьян, сушеный базилик, розмарин, душистый перчик, горчицу. Все перемешиваем;
  5. Теперь натираем маринадом мясо. Для этого в большую чашку или лоток стелим пищевую пленку, выкладываем на нее кусок и натираем его со всех сторон маринадом. Для натирания можно использовать кисточку из силикона;
  6. Затем мясо оборачиваем пленкой со всех сторон и убираем в холодное место на пару часов, а желательно даже на ночь;
  7. После того, как свинина промаринуется, вынимаем ее из холодильника, снимаем с нее пленку;
  8. В чашку мультиварки подливаем масло, кладем туда промаринованный кусок;
  9. Выставляем программу выпечка» и оставляем готовиться 40 минут;
  10. Через 20 минут перекладываем кусок на другую сторону и обжариваем до корочки;
  11. После этого переставляем режим на «Тушение» и ставим период готовки 2 часа;
  12. Как только прозвучит сигнал мультиварки, проверяем мясо на готовность, протыкаем его вилкой или ножом, если выделяется прозрачный сок, то значит все готово. Если же сок с розоватым оттенком, то нужно еще потушить в режиме «Тушение» 1 час.

Буженина из свинины в фольге

Что понадобится:

  • Килограмм свинины;
  • 5 чесночных долек;
  • Специи – тимьян, базилик, душистый перец;
  • Немного соли;
  • 170 мл воды.

Сколько готовить – 2 часа.

Калорийность на 100 грамм – 255.

Приступаем к готовке:

    1. Свинину следует ополоснуть и просушить;

подготовьте мясо

    1. Чесночные дольки чистим, режем средними кусочками;
    2. В мясе проделываем средние надрезы и выкладываем туда чеснок;
    3. Затем обсыпаем свинину со всех сторон специями и солью. Выкладываем его в глубокую чашку и убираем в холод на 2-3 часа;

облить мясо

    1. После этого вынимаем промаринованный кусок из холодильника, кладем его в емкость мультиварки;
    2. Выбираем режим «Жарка» и зажариваем свинину со всех сторон до золотистой корочки;
    3. Далее вынимаем ее из мультиварки, выкладываем на фольгу, заворачиваем со всех сторон и снова помещаем в емкость мультиварки;

завернуть в фольгу

  1. Заливаем в емкость стакан воды, выбираем режим «Тушение» и оставляем готовиться на 1 час;
  2. С готовой буженины удаляем фольгу, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

буженина готова

Молочная буженина из курицы

Что будет нужно:

  • Куриное мясо мякоть – 1 килограмм;
  • Молоко – 1000 мл;
  • Специи – тимьян, сушеный базилик, розмарин, душистый перец;
  • Немного соли.

Период приготовления – 2 часа 30 минут.

Калорийность на 100 грамм – 108.

Как нужно готовить:

буженина свиная

  1. В чашу мультиварки заливаем молоко, засыпаем туда 2 большие ложки соли, все размешиваем;
  2. Выбираем режим «Молочная каша» и доводим молоко до кипения;
  3. Через 5 минут после закипания молока помещаем в него куриное мясо и провариваем минут 5-7;
  4. Меняем режим на «Подогрев» и оставляем курицу томиться в молочной смеси около 2 часов;
  5. На отдельную чашку засыпаем сухие травы, специи все перемешиваем;
  6. Готовую курицу вынимаем из молочной смеси, выкладываем на специи и обваливаем в панировке;
  7. Буженина из куриного мяса готова и ее можно подавать на стол.

Буженина из говядины в рукаве

Что потребуется:

  • 1 килограмм говяжьего мяса;
  • Морковка – 1 штука;
  • 1 большая ложка зернистой горчицы;
  • 1 чесночная головка;
  • Растительное масло;
  • Щепотка сушеного тимьяна;
  • 1 маленькая ложечка сушеного базилика;
  • Душистый перчик в горошинах – 10-15 штук;
  • Немного соли;
  • Стакан воды.

Длительность готовки – 3 часа.

Калорийность на 100 грамм – 210.

Как готовить:

  1. Кусок говядины тщательно промываем, удаляем пленки и обсушиваем;
  2. Головку чеснока очищаем от шкурки и разделяем на зубчики;
  3. Морковный клубень промываем, счищаем всю грязь и режем небольшими полосками;
  4. Затем в мясе делаем глубокие надрезы и помещаем туда зубчики чеснока и полоски моркови;
  5. Затем в небольшой чашке смешиваем растительно масло со специями – тимьяном, базиликом, душистым перчиком. Добавляем в смесь горчицу и размешиваем;
  6. Говядину хорошенько натираем смесью маринада со всех сторон. Выкладываем ее рукав для запекания, вливаем остатки маринада и оставляем мариноваться на 2-3 часа;
  7. Выкладываем промаринованное мясо в рукаве в мультиварку, выставляем режим «Выпечка» на 40 минут и заливаем воду;
  8. Затем меняем режим на «Тушение» и тушим под крышкой в течение 2 часов.

Буженина с чесноком и имбирем

Что потребуется:

  • 800 грамм свинины;
  • 5-6 чесночных долек;
  • Имбирь молотый — на свой вкус;
  • 1 ч.ложка молотого кориандра;
  • 1 ч.ложка сушеного базилика;
  • Оливковое масло;
  • Немного соли.

Период приготовления – 2 часа 30 минут.

Калорийность на 100 грамм – 270.

Приступаем к готовке:

recept-buzhenina

  1. Свинину ополаскиваем прохладной водой и обсушиваем;
  2. В миску наливаем масло, засыпаем туда специи – имбирь, кориандр, базилик и соль. Все перемешиваем;
  3. Кусок натираем смесью маринада со всех сторон;
  4. Чесночные зубчики чистим от кожуры и режем пополам;
  5. В куске мяса делаем средние углубления и кладем туда чесночные кусочки;
  6. Заворачиваем свинину пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 7-8 часов;
  7. После того как она промаринуется, вынимаем из холодильника, снимаем пленку и выкладываем в мультиварку;
  8. Выставляем режим «Тушение» и оставляем готовиться на 2 часа;
  9. Готовую буженину немного остужаем и подаем на стол.

myaso-svininuА вы знаете как вкусно готовить свинину в кисло-сладком соусе? Читайте о самых вкусных блюдах из самых разных кухонь мира.

Смузи из овощей они отличаются богатым составом микроэлементов. Такие салаты подойдут тем, кто пытаются питаться правильно и следит за своим здоровьем. Читайте рецепты.

Суп из баранины, рецепт приготовления самого вкусного блюда. Этот ароматный и насыщенный суп, поразит вас своим вкусом. Рецепты здесь.

Кулинарные советы

  • Обязательно перед готовкой мясо промаринуйте минимум 1-2 часа. Маринад сделает его сочным и нежным. Кроме этого оно приготовится намного быстрее;
  • Желательно в процессе выпекания к мясу подливать воды, она предотвратит подгорание и сделает его сочнее;
  • После окончания готовки мясо следует подержать в мультиварке еще минимум 1-1,5 час. Оно остынет и пропитается собственным соком;
  • Если нужно получить буженину с корочкой, то в начале ее следует готовить в режиме «Выпечка» — с каждой стороны по 20 минут;
  • Подавать можно как в свободном виде, так и с гарниром из картофеля, салата и зелени.

Буженина – это очень сытное блюдо, которое в основном готовят на праздничный стол. Но если вам захотелось побаловать свою семью, особенно мужскую половину, то ее можно сделать для повседневного меню, например на семейный ужин.

Но перед приготовлением не забудьте заранее замариновать, маринад сделает буженину нежной, сочной и ароматной. Кроме этого, он во много раз сократит весь процесс готовки.

А подавать мясо можно как в свободном виде, так и в качестве дополнения к картофелю, рису или тушеным овощам. Обязательно приготовьте это королевское угощение и порадуйте свою семью!

Приятного аппетита!

Оценить статью:

3

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Готовим мясо, запеченное в мультиварке

В мультиварке можно приготовить множество полезных блюд для всей семьи. Среди них и запеченное мясо. Лучше всего для этих целей подходит свинина. Ее можно быстро и без особых усилий сделать очень и очень вкусной.

Мясо запеченное в мультиваркеСвинина с картошкой

Такое мясо, запеченное в мультиварке, получается невероятно нежным, ароматным и сочным. Для приготовления вам потребуется полкилограмма свинины, 300 грамм картошки, морковь, чеснок, специи, соль, лавровый лист. Нарежьте мясо кубиками, морковь - кружочками, картофель - крупными кусками. Выложите на дно чаши свинину. Поверх нее распределите морковь, а затем картофель. Посолите и поперчите, добавьте специи и залейте блюдо четырьмя стаканами воды. Установите таймер в режиме «Тушение» на час с четвертью. За пятнадцать минут до окончания готовки добавьте головку чеснока. Запеченное мясо в мультиварке будет очень аппетитно пропитано ароматом специй к моменту готовности. От такого запаха у всех ваших домашних просто слюнки потекут!

Мясо в фольге в мультиварке

Можно запечь и говядину. Возьмите кусок мяса, очистите его от пленок и жира. Приправьте солью и перцем, тщательно натирая ими говядину. Сбрызните кусок оливковым маслом, посыпьте петрушкой, тимьяном, розмарином или другими травами по вкусу. Такое мясо, запеченное в мультиварке, впитывает в себя эфирные масла растений, отчего получает сильный аромат. Подготовленный кусок нужно завернуть в фольгу и отправить в мультиварку на полтора часа, включив режим «Выпечка». Запеченное мясо в мультиваркеВ зависимости от мощности устройства и ваших предпочтений, срок приготовления можно корректировать, чтобы получить разные степени прожарки. Когда мясо, запеченное в мультиварке, будет готово, его нужно оставить на десять минут, после чего можно подавать к столу с любым подходящим гарниром.

Свиная шея в мультиварке

Данное блюдо можно приготовить очень быстро. Результат получается отличный и очень полезный для здоровья. Чтобы приготовить это мясо, запеченное в мультиварке, вам понадобится 800 граммов свиной шейки, чеснок, растительное масло, укроп и соль. Промойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем. Натрите кусок солью, чесноком, перцем и сушеным укропом. Смажьте растительным маслом и переложите в посуду, в которой можно будет оставить мясо на всю ночь в холодильнике. Утром свинину можно переложить в чашу мультиварки, полив выделившимся соком, и включить режим «Выпечка» на двадцать минут. Через этот промежуток времени переверните кусок и снова включите прибор. Мясо в фольге в мультиваркеЕще через двадцать минут переключите устройство на режим «Тушение» и оставьте готовиться на два часа. Чтобы мясо настоялось, оставьте его на какое-то время после приготовления с открытой крышкой.

Свинина с грибами в мультиварке

Еще одно ароматное блюдо – свинина с грибами. Возьмите 600 граммов мяса и 600 граммов шампиньонов, две луковицы и несколько зубчиков чеснока, 200 граммов воды, растительное масло, приправы и соль. Свинину промойте и нарежьте кубиками. Шампиньоны порежьте ломтиками, измельчите чеснок и лук. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и прогрейте, выложите свинину и остальные подготовленные ингредиенты и посолите. Перемешайте и включите режим «Тушение» на час. Готовую свинину можно подавать с любым гарниром.

fb.ru